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論清民國時代藍靛植物的種植方法

2021-4-9 | 生態質量論文

《種藍略法》中描述的樂平種蓼藍和木藍的技術,它在前人的基礎上,簡潔明了地對藍靛植物種植應該注意的事項進行了記載:“宜忌第三種藍最宜者沙洲,菜地次之,山地不宜,肥料宜人糞、糠灰、花生枯、菜子枯,樂平縣人于田中先栽蘿卜,后種馬料靛,又靛如遇大水浸二三日,顏色差減,久浸則減收,久旱則無收。”綜上可見,傳統的用種子種藍的技術一般需要經過播種、澆水、施肥、鋤草松土、收割的流程,《齊民要術》中還有“浸種”促進種子發芽的步驟。種藍用地,因藍靛植物種類而各有不同,《齊民要術》中主要用“良地”,《天工開物》中為山坡地,《種藍略法》中則有沙洲、菜地、山地等區分。種藍過程中一般采用條播作畦,待藍苗長成,澆水要求充足而不浸植株曰肥力要足夠,最好用糞肥等農家肥曰鋤草松土次數要多,且要注意保持土壤中的水分曰收割時要順應天時。用扦插法種植菘藍在“播種”環節則不大一樣,需留莖作種埋藏土內,用于來年春月扦插。

清民國時期的廣東也種植藍靛植物。據康熙《陽春縣志》記載:“槐藍長莖如?明,高者三四尺,分枝布《,《如槐,結角長寸許。今人所種者槐藍也,有種于山,有種于家園者名為火藍,其靛較佳。”可見陽春縣曾在庭苑和畦圃中種藍,很好地利用了房前屋后的空地,也方便就近采藍制靛,用于生活生產。民國時期國立中山大學農學:調查報告《廣東農業概況調查報告書續編淵上冤》關于云浮縣種藍的記載:“火藍則《小,干高約五六尺,多種于田地,亦有種于山間者,種植期在春分前后,行條播法,種于山間者,或以草木灰為基肥,以后則除草一二次而已,種于田間者,則施水肥三四次,直至生長已茂《變黑色之時,然后刈之,每年刈四五次不等。”無論是種植在山間還是種植在田地,槐藍的栽培都在“春分前后,行條播法”,可見云浮縣用條播法種植槐藍。在山間種植槐藍,“或以草木灰為基肥”,在藍草成長過程中需“除草一二次而已”。而種在田間的槐藍則需要“則施水肥三四次”。云浮縣地處亞熱帶地區,所以云浮縣種植的槐藍一年也超過我國北方地區所種的“歲可三刈”的藍草,達“每年刈四五次不等”。國立中山大學農學:調查報告《廣東農業概況調查報告書續編淵下冤》關于臺山縣種藍的記載:“云種法則將地犁耙松碎起三四尺闊之平畦,行條播法,行間距離約一尺,春分前后播種,除草施肥二三次,大暑前后收獲,上等者可得藍《八九擔,收后再施肥除草一次,至霜降前后又收一次,名藍芽約得藍《二三擔。”雖然報告中沒有提到“浸種”的步驟,但也明確記載民國時期廣東臺山縣種藍是采用作畦條播的方法,在藍靛植物生長過程中也同樣注意施肥和鋤草,這與《齊民要術》中的種藍方法類似??梢?,清民國時期的廣東種植藍靛植物也基本沿用傳統的種藍技術。清民國時期的廣東,種藍沿用了傳統種藍方式,采用條播作畦等耕作方法在山地、田地和園圃中種藍??紤]到廣東的生產實際和當時的生產力水平,在田地和園圃中種藍應比較普遍,一般不具備規模,只是對其他種藍模式的有機補充。清民國時期的廣東另有一種影響更大的種藍方式要要燒?種藍,及頗具廣東特色的種藍模式要要林藍套作。

燒?種藍

?,是“播種前,焚燒田地里的草木,用草木灰做肥料下種”的意思,另外也可解釋為刀耕火種,燒?即燒荒種田,是一種我國傳統的耕作方式。燒?種藍就是焚燒田地里的草木,用草木燒成的富有有機質的灰燼作為基肥,在此基礎上種植藍靛。種植藍靛植物需要肥沃的土壤,而這些有機質灰燼能夠迅速增加土壤中各種有機礦物質的含量,提高了土壤肥力和耐力,促使種植在這種土壤中的藍靛植物快速、茁壯的生長?!短旃ら_物》中的種植菘藍的方法應該就是燒?種藍法。廣東山地較多,平原面積狹小,使廣東難以發展類似于北方地區的大田種植藍靛植物的模式,廣東相對于我國東部和北方地區又開發較晚,生產力相對落后,采用“燒?”進行農業生產是當時最為實際的生產方式。而廣東地處熱帶和亞熱帶,山林地帶自然植被發育良好,有充足的可供焚毀以作糞肥的植物資源,這也為“燒?種藍”這種藍靛植物種植模式的形成、發展提供了可能。“燒?種藍”這種較為粗放的農業生產模式,也就自然而然成為了多山的粵東、粵西、粵北的主要種藍模式。

雍正《連平州志》記載:“山多田少,民昏于作勞,稻兩熟。十月獲畢,接種油菜大麥等類,來春甫刈,耕犁合起,一歲計三收矣。平原無剩土,峻嶺高陂亦鋤?,片片若魚鱗,即深山無人煙處,猶燒?種藍,伐木種香蕈。”“山多田少”是對連平當地的真實描述,“深山無人處”的茅草樹木被焚毀之后形成灰燼,富含營養的有機質,可作為糞肥使用,在此基礎上種植藍靛植物一般能生長良好。韶州府種藍,同治《韶州府志》記載:“二月種,五月收,產山石間,宿根在地,可供兩年,采而漚之為靛,其值頗高”??梢娚刂莞數厥窃谏绞g種植藍靛植物,原本多山林的韶州,于山石間種植藍靛植物必然得毀林開荒,這種種藍模式與燒?種藍也有很大關聯。而種植的藍靛植物是根可以在土地里越冬,第二年春又能發芽長出新《的菘藍。佛岡境內也可能種藍,道光《佛岡廳志》記載:“陰陰山在觀音堡界,雄奧幽邃,產山茶故名,又出藍草,近村多以?茶刈草為業”。淵佛岡直,軍民志孕員緣怨冤惠州博羅縣“邑多崇山峻嶺,木皆可為材必外索,而土人祗以薪,羅浮之種藍,象山之燒炭,焚刈不遺余力,山幾?矣。嗟乎,靈區異境顧令,若此其濯濯也。”可見當地為種植藍靛植物而燒山毀林,境內的羅浮山由于燒?種藍及?薪、燒炭等農業生活生產活動,導致“山幾?矣”,“若此其濯濯也”。

燒?種藍在契合當地自然環境條件時也能展示它的高效,燒?種植藍靛植物也確實能提高當地農民的收入、給當地農民的生活帶來便利。宣統《高要縣志》記載:“藍,草本,《作深青色,?《漚池中,化成粘膠,可作染料,土人呼曰青靛,出九坑,歲售廣利者數十萬斤。”道光《恩平縣志》記載:“靛,漬藍成之,甚為山農之利。”這也促使農民不斷種藍。官府對藍靛種植課以比農桑用地都要高的稅賦,除了有保護糧食作物用地的意圖之外,也是藍靛價值高昂的側面反映,各地方志中就有相關記載。據乾隆《潮州府志》卷二十一“賦役窯科則”中也明確規定“藍靛地每畝科靛八兩。”這里就明確給出了乾隆朝藍靛地的納稅額度。又據乾隆《潮州府志》卷二十一“賦役”記載:“農桑地每畝徵銀九分七厘一毫零三忽,徵米三升一合而勺二抄五撮零三粟五粒一截四湖三糠。藍靛地每畝徵銀二錢四分四厘五毫零六忽,徵米七升五合三勺八抄零三圭五粟七粒一截。”將藍靛地征收的稅額和農桑用地的稅額進行比對,不難發現藍靛地賦稅要遠高于農桑用地,側面說明了“藍靛值昂”。清光緒《潮陽縣志》:“農桑地六十二畝一分九厘五毫,每畝科絲折米一斗一升一合二勺,共米六石九斗一升五合五勺。藍靛地一畝一分二厘,每畝科靛折米二斗八升共米三斗一升三合六勺。”潮陽縣的藍靛地納稅同樣比農桑地高。

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