一、高校國際化酒店管理人才培養(yǎng)過程中職業(yè)指導的總體思路及原則

酒店管理作為全球性的行業(yè)，對于人才的要求是國際化、標準化的。高校國際化酒店管理人才培養(yǎng)中的職業(yè)指導應該以這一特點為導向，著眼于培養(yǎng)符合國際化、高素質(zhì)、高能力的復合型人才。充分調(diào)動一切積極因素，為有效進行職業(yè)指導實踐提供支持和保障，實現(xiàn)酒店管理人才合理配置、學生個人職業(yè)生涯順利發(fā)展的目標。職業(yè)指導應遵循以下原則：

（一）目標明確

科學樹立職業(yè)指導的宏觀目標，明確各階段的微觀目標，以此作為各個階段職業(yè)指導的努力方向。

（二）現(xiàn)實可行

需要依據(jù)客觀環(huán)境和實際情況，具備可行性，易于操作和實施。避免脫離現(xiàn)實情況，無法操作。

（三）以人為本

隨著職業(yè)指導理論研究和實踐的不斷發(fā)展，職業(yè)指導應以學生個人的發(fā)展為本，不再強調(diào)人職匹配的短暫行為，更應該注重學生個人職業(yè)生涯發(fā)展和個人的成長。

（四）時效性

職業(yè)指導貫穿大學教育過程中，每一階段學生的自身特點和認知水平都是不同的，具有時效性。所以，在進行職業(yè)指導的同時，要考慮到時效性這一特點，一定結合不同時期的不同特點。

二、高校國際化酒店管理人才培養(yǎng)過程中職業(yè)指導實踐

（一）明確地位、健全機制

首先明確職業(yè)指導在人才培養(yǎng)過程中的重要地位，健全工作機制，用機制保證職業(yè)指導實踐的順利進行。建立由領導統(tǒng)籌、主管部門牽頭、職能部門配合的工作格局。賦予職業(yè)指導中心一定的權利，更加明確職能和職責，確立職業(yè)指導中心與其他部門的等級關系，并規(guī)范和完善工作制度和工作流程。

（二）加大宣傳力度

任何新生事物由陌生到熟悉都需要經(jīng)歷一個過程，職業(yè)指導也不例外。目前職業(yè)指導在我國的影響力和認知度還不是很高。因此，在這個被熟悉、被認知的過程中，我們要加以正確引導，利用各種宣傳途徑、運用各種宣傳手段，加大宣傳力度，以加速這個認知過程，為職業(yè)指導實踐打下基礎。

（三）合理設計職業(yè)指導內(nèi)容

以大學生生涯發(fā)展理論為基礎，結合國際化酒店管理人才培養(yǎng)目標及學生特點，根據(jù)其不同階段的認知水平，科學合理設計職業(yè)指導內(nèi)容。如：在大學生入學第一學期前半學期，帶領學生認識酒店管理專業(yè)、進行職業(yè)探索；進入大學一年級第二學期后，支持學生了解自己的職業(yè)發(fā)展方向，了解社會相關的職業(yè)資訊、對大學生涯進行合理規(guī)劃并積極行動實現(xiàn)目標；第二學年第二學期后半學期，開始培養(yǎng)學生的就業(yè)能力；樹立正確的職業(yè)觀；大學三年級第一學期，幫助學生進一步明確自己的職業(yè)方向、參加職業(yè)實踐；大學四年級第一學期，幫助學生尋找現(xiàn)實自我和理想職業(yè)人之間的差距、訓練并提高學生職業(yè)能力；大學四年級第二學期，指導學生了解就業(yè)及創(chuàng)業(yè)相關信息、并與相關單位及個人建立穩(wěn)定的關系等。

（四）培養(yǎng)專業(yè)化的職業(yè)指導師資隊伍

建立一支具有高等教育管理、心理學、人力資源管理的知識儲備，以及了解酒店管理專業(yè)及酒店管理人才市場狀況的專業(yè)化的職業(yè)指導師資隊伍。可通過專題進修、資格證書培訓、交流學習、培養(yǎng)專業(yè)化職業(yè)指導人員。

（五）重視實習基地的建設

目前，高校酒店管理專業(yè)都建立了自己的實習基地，用于學生實踐能力的培養(yǎng)。實習基地的建設在很大程度上決定了學生實踐能力培養(yǎng)的好與否。很多酒店管理院校只注重實習基地建設的數(shù)量，而忽視了質(zhì)量。這就造成了適得其反的效果，造成原本抱有職業(yè)理想的學生在實踐能力培養(yǎng)過程中被“污染”，由于實踐基地的人員素質(zhì)不高、或者培訓體系不完善等原因。所以，一定重視實習基地的建設，保證給學生實踐能力的培養(yǎng)營造一個良好的環(huán)境。

（六）拓寬職業(yè)指導的途徑

因職業(yè)指導的對象廣泛、內(nèi)容豐富、形式多樣，所以必須拓寬職業(yè)指導的途徑，否則無法滿足國際化酒店管理人才職業(yè)指導的需要。課堂授課、小組討論、工作坊、專題訓練、職業(yè)人士訪談、咨詢等等都可被廣泛用于職業(yè)指導的實踐中。同時，充分利用網(wǎng)絡資源，建立職業(yè)指導論壇、招聘信息資源庫等，也是有效進行職業(yè)指導實踐的途徑。

作者：郭卓 單位：天津商業(yè)大學