第一篇

一、我國高校旅游管理專業人才培養現狀分層

1.旅游專業碩士生以及博士生重學術科研輕應用

碩士生以及博士生整體上得到了社會的認可與肯定。然而深入分析發現：我國培養的旅游碩、博士絕大多數都進入高校從事教學和科研工作，走向旅游行業工作崗位的少之又少。究其原因，其一是我國旅游專業碩、博士培養的高校在定位上基本都是學術研究型人才的培養，而忽略應用型人才的培養。定位上的偏頗，使得旅游行業普遍認為碩、博士成為空中樓閣，不夠實用。其二，中國旅游行業用人現狀所限制。縱觀中國旅游各行業，為碩、博士高端人才提供對應崗位也很少。旅游行業的高端人才就業條件中對學歷要求不高，更注重豐富的多年行業從業經驗。高級管理人才崗位空缺均從行業內尋找適合人才來彌補，這也使得我國培養的旅游碩、博士無市場空間，不得不進入教育科研行業。

2.旅游專業本科生培養處于尷尬的局面

旅游專業本科生的社會認可度最差，業界普遍認為：本科人才不好用，實際操作能力不如高職高專，理論程度不如碩士。在人才市場上，縱向比較不如高職高專的本專業學生更有競爭力；橫向比較不如本科其他專業學生有競爭力。這種旅游專業本科生“專而不專，能而不能”的尷尬局面使得就業比例越來越低，歷年來旅游專業本科畢業生在行業內就業人數比例一般僅在10%-20%之間，從而也導致近幾年旅游本科專業院校和專業辦學萎縮的局面。旅游專業本科生理應是旅游行業中、高層從業人員的中流砥柱，而現實與理想差距甚遠。造成這種局面原因眾多，一直以來都是旅游教育界討論的焦點。

旅游教育界和業界人士比較一致地認為影響旅游高等院校人才培養的主要因素有：教育體制、教學體制、師資水平、學生的學習意愿、行業參與、社會環境、產業成因等。而以應用型創新人才培養視角來看，眾多方面因素造就的核心缺失就是“應用”和“創新”。教育教學體制不側重應用性、創新性的培養；師資無應用性和創新性保障，從而使得多年旅游教育界一直提倡培養應用型人才、創新型人才的目標淪為口號；行業和社會大環境的急于用工，忽視培訓的短視行為也使得人才側重應用和創新的培養條件無法保證。

3.旅游專業高職高專生綜合能力、創新性不足

旅游管理專業類的高職高專生是旅游行業最青睞的專業人才。旅游管理高職高專畢業生從事本行業的就業率也是同專業本科、碩博士中最高。近幾年我國在高職高專人才培養中致力于職業能力的培養，并有長足進步。以校內實訓、校外實習的校企合作培養模式，旅游管理高職高專學生一畢業就具備從事一線服務工作的操作技能和服務技能，因此成為很多“招人即用”的旅游企業首選。然而進一步分析發現，旅游高職高專生存在就業率高、行業流失率高的“雙高”局面。咨詢業界相關人士發現，這類人才欠缺職業再發展潛力，學校所教內容僅是操作技能淺層次的職業能力培養，在面臨管理層所需的綜合能力挑戰和勇于創新發展上后勁不足。這種局面歸根結底是我國在旅游高職高專人才的培養定位上單純認為應用性能力即操作能力，使得旅游高職高專教育淪為職業技能的培訓。而在知識經濟時代，人才的綜合能力和自我的價值創新和增值是任何一種人才都必須基本要求。

二、旅游管理專業應用型創新人才培養特點

可以看出，該人才類型的培養必須緊密圍繞“應用”和“創新”兩個基本要素開展。結合旅游業自身特殊性，旅游管理專業應用型創新人才培養特點主要有以下幾點。

1.注重綜合性的培養

旅游業從屬于第三產業服務業，其特點是旅游主要產品服務的無形性、生產與消費的不可分離性、不可貯存性和質量測評的復雜性上。這些特點，使與消費者——游客直接發生聯系的從業人員成為其服務企業經營成敗的關鍵因素，要求旅游從業人員具有扎實的專業知識、較強的能力以及深厚的人文素養等綜合性素質，這也是旅游應用型創新人才培養的基礎。

2.注重應用性、實踐性的培養

這是由旅游業本質——實踐性、應用性很高的行業所決定，也是旅游企業對旅游人才需求的主要能力和素養的訴求。根據調查顯示，旅游企業對旅游管理專業學生六類素養排名中，被調查的旅游企業認為，對于旅游管理專業的學生應重視“旅游管理和服務的基本技能”，有35.8%和28.4%的被調查者將該項分別放在第一位和第二位，重視程度高。較強的實踐應用能力和操作技能，是旅游管理應用型創新人才區別于其他人才的一個重要能力特征。具有發現問題、解決問題的敏感性及可操作性特征，能敏感地在旅游生產、管理、服務第一線發現潛在的問題，熟練地運用各種知識和技能解決現場實際問題。

3.注重創新性的培養

創新是旅游各種不同層次的人才培養的核心特征。首先是創新意識。其次是創新思維。旅游管理專業學生畢業后須獨立面對錯綜復雜、瞬息萬變的市場，獨立開展自己的工作，創新思維的培養尤為重要。第三是創新情感。對創新活動充滿激情，始終保持飽滿的精神狀態。第四是創新意志。在創新學習實踐中百折不撓具有剛強意志。第五是創新能力。具有敏銳的觀察力，善于透過現象看本質，力求采取多種方法和途徑，設計解決問題的多種方案并擇優而行。

三、旅游管理專業應用型創新人才培養規格

從知識能力與素質三個維度進行分析，旅游管理專業應用型創新人才培養規格主要表現在以下幾個方面。

（一）多元的知識結構

創新在前人與他人已有發現或發明的基礎上進行的，所以知識是應用型創新人才的重要基礎。旅游人才多元的知識結構包括三個層次。

1.深厚的基礎知識

掌握深厚的旅游管理學科的基本理論是日后得以進一步發展與創造的基礎。

2.扎實的專業知識

要想在旅游行業中有所作為，成為有用的旅游人才，就必須掌握扎實的專業知識，掌握應有的從事本專業工作所需要的旅游服務的程序、操作規范和技能。

3.廣博的相關性知識

在旅游一線，各種突發性、應急性問題會經常出現，這就要求他們不僅具備精深的本專業的專業知識，還要熟悉人文知識、自然科學知識、管理學、心理學、人際交流和溝通等知識，只有這樣才能對所遇到的問題處變不驚，迎刃而解。

（二）完善的能力結構

旅游應用型創新人才的能力結構是以實踐能力和創新能力為核心的多種要素的有機聚合。具體而言，有以下幾點。

1.要有自主學習的能力

現代社會經濟和旅游業發展瞬息萬變，知識更新頻率加快；旅游行業作為服務行業是人與人之間面對面的服務，具備不可預期性和靈活多變性，沒有任何人能依靠在學校里學得的有限知識去應付急劇變化的旅游服務需要，只有具備較強的自主學習能力，形成可是持續發展的能力，才能適應行業需要與時代需求。

2.善于發現問題，具有敏銳的觀察能力

旅游人才要能在工作中創新，首要條件是要能在旅游生產、服務實際中發現問題，必須具備敏銳的觀察能力。

3.要有以解決實際問題為目標的知識應用能力

通過所學旅游實踐技能和動手能力（旅游崗位操作技能與實務經驗），能較快地適應崗位的需求，解決工作實際問題，能應用已有知識和能力在旅游職業領域成功立足。

4.要有以實際應用為導向的知識轉化能力

能夠把豐富的旅游理論知識、綜合運用多學科、跨學科的知識，轉化應用于實際問題，具有創造性地解決問題的能力。不僅能具有勝任旅游職業崗位的技能，而且具有旅游技術創新和二次開發的創新能力。此外，還要有溝通交流能力、團結協作能力、應變能力，這是在全球化的背景下，旅游應用型創新人才的基本能力。

（三）全面的綜合素質

旅游應用型創新型人才的素質不僅包括德智體美的基本素質，還應具備一定的專業素質，旅游應用型創新人才能夠在旅游職業領域成功立足，能進行旅游新技術、新服務、新產品的創新。必須要有創新的個性特質，在組織創新氛圍的影響下通過相互作用實現創意的產生和創新的推進。

作者：劉亞玲 劉秀麗 單位：武漢商業服務學院旅游系

第二篇

一、夯實根基：強化旅游管理專業人才的基本能力

（一）職業專項能力

職業專項能力包括嫻熟的崗位服務技能技巧（如導游帶團技能、景點講解能力、景區服務和管理能力、酒店服務能力以及工作計劃的制定能力、獨立決策和實施的能力）、崗位督導工作能力、自我和員工的激勵能力、資源的協調能力、客戶管理能力、外語口語和書面表達能力。承擔職業專項能力培養任務的主要課程包括導游業務、導游基礎知識、旅游政策與法規、旅行社經營管理、旅游景區管理、旅游市場營銷、旅游公共關系、現代酒店管理、會展事務管理、旅游策劃實務、會計實務、民俗旅游、旅游專業英語等。

（二）社會適應能力

該能力指旅游管理專業的高職畢業生應具備的職業發展能力，具體包括強烈的旅游行業職業意識、高尚的職業道德、良好的人際交往能力、團隊協作能力、對環境的適應能力，以及遇到挫折時良好的心理承受能力。同時，該能力還涵蓋了準確的自我評價能力和接受他人評價的承受力。承擔社會適應能力培養任務的主要課程包括旅游文化學、美學、口才學、心理學、社交禮儀等。上述能力的具備與否，直接關系到高職旅游管理專業人才培養內在質量能否達標，并為后續的發展奠定基礎。因此，傳統意義上的旅游管理專業人才基本能力體系在未來相當長的一段時間里不但不能隨意動搖，而應予以堅持、鞏固。與此同時，還應注意對其進行一定程度上的清理、創新，避免固步自封、停滯不前，敢于淘汰某些與時代需求存在明顯脫節的知識構成或理論成分，確保該體系自身在知識結構、知識內涵上的先進性、時代性。

二、強化輔翼：注重旅游管理專業人才能力的拓展

立足于堅實的基本能力，旅游管理專業人才培養的重心應落在專業能力的增長（拓展）上。“拓展”能力就是旅游管理專業人才有效使用基本能力，進而對其進行“增值”的能力。這一能力由下面幾項分屬能力構成。

（一）技能融通能力

指對具體而微的知識、技能做有力的、靈活的綜合、集成和自我轉換，根據實際工作的開展情況做出積極反應的能力。換言之，技能融通能力就是技能“內化”、為我所用的能力。當下，各個行業對從業者的技能融通能力都提出了頗高的要求。“一專多能”不僅是字面上的提法，更是工作中的要件。以單個導游員為例，他（或她）所擔負的任務并非單一的景區講解或景區服務，而是相比之下更為龐雜的旅游現場接待、旅游資源調配，甚至包括旅行社基層行政管理等事務，這無疑對其口頭表達能力、策劃與組織能力、辦公軟件使用能力、人際關系處理能力等細部能力提出了嚴峻考驗。有鑒于此，旅游管理專業學生積極調動已有能力，形成新的能力乃是題中應有之義。

（二）知識轉化能力

指對在校期間獲得的各種知識加以轉化，將它們提煉、萃取后變成較為出色的實際操作與實踐能力。知識轉化能力的實現，離不開三大要素：一是學生自身的危機意識與求知意識，或者說，對從事旅游管理職業的天然敏感和滿足敏感所需的知識（技能）獲取沖動。在危機意識的刺激下，學生會擁有時不我待、自我上進的動力。同理，在求知意識的作用下，學生樂于、急于獲得新知，對嶄新的外部信息保持足夠持久的關注力；二是培養方建造的轉化機制。就本省內多數高職院校而論，知識轉化機制主要由實習實訓平臺、校企互動合作構成（應承認的是，和職業教育相對發達省份（蘇、浙、閔、粵等）的高職院校同類機制相比，該機制在構成主體數量、轉化效率這兩大指標上明顯落后，其癥結在于本身的職教集團化辦學程度偏低，繼而在某種意義上阻滯了轉化機制的優化過程）；三是培養方委托特定的培養者（教師、兼職專家等）對受培養者的系統培育。包括課堂教學、旅游企業內的流程熟悉、案例參與、實地上崗、分階段實踐目標達成及效果評估等。

（三）創業（創新）能力

指在技能融通能力、知識轉化能力的基礎上，深化個人素質，使自己具有獨力的業務處理能力或自主運行相關經濟實體的能力。用新近流行的方法來表述，那就是少數素質超群、能力卓越的學生在適當的時機，把握機遇，用自己的聰明才智創造經濟效益、社會效益，在“自己為自己打工”的同時為社會做貢獻。

三、芹獻之論：提升旅游管理專業人才能力培養質量的相關建議

（一）打造專業實訓的動態管理體系

2000以來，安徽省高職院校旅游管理專業加大了實訓環節在人才培養方案中的比重，并將其主要分為（專業）計算機應用技術實訓、導游業務專業技能實訓、旅游企業管理實習、旅游管理專業頂崗實習等模塊。實訓環節的開設、實訓內容的設置必須緊密圍繞前述能力體系的建設來進行。就實訓管理體系建設而言，打造動態的實訓反饋機制勢在必行。實訓反饋機制建設的核心內容分為實訓穩定程度評估及實習者與相關流程耦合度評估。

實訓穩定程度評估考評的指數有三：一是旅游管理專業參與實訓的忠實程度，考察內容包含旅游管理專業派出受訓學生的總體質量、專業師資配合實訓的力度（頻次）、受訓雙方在合作關系上的良好程度；二是實訓單位（如合作企業）對受訓者的接收力度（含接收人數、安置崗位的重要程度、分配給受訓者的企業資源總量）；三是實訓程序的完整度，考察的是實訓全程發生故障、障礙的幾率及排除障礙所采用的方法和損益度；實習者與相關流程的耦合度考評的是受訓的旅游管理專業學生在所屬專門崗位上相較此前的在崗人員梯隊當中所處的層次，尤其是學生在各個受訓階段的綜合能力遞增（減）情勢，繼而立體化地反映該受訓者的能力發展軌跡。

綜言之，實訓反饋機制帶有鮮明的多維、動態特征，相較其它機制，最能描摹、檢測出旅游管理專業實訓本體當中最生動、活躍的活力因子，故而它的建設價值不言自明。應注意的是，實訓反饋機制建設要堅持常態化、動態化。為此，實訓的委托——承接雙方都應及時對受訓學生進行細致入微的督查與關注，憑借情況通報、數據共享、雙邊協商、教師駐點等途徑，切實履行實訓宗旨。

（二）妥善利用職業技能競賽平臺，以賽促學

旅游管理專業學生實踐能力的測評離不開職業技能競賽平臺功用的發揮。由此，妥善利用職業技能競賽平臺顯得頗為必要。但不應諱言的是，職業技能競賽的組織、參與難免有精英化之弊。為了興利除弊，旅游管理專業應側重于參賽高級別大賽的后備選手的“普選”，把突擊式的選拔改造成日常式的、觀測式的輪訓，實實在在地擴大競賽的參與面，多組織專業基礎層面上的常規賽、校內賽、年級賽，縮短比賽周期，增大比賽的競賽度，佐以面向全體專業學生的競賽輔導和形式多樣的才藝展示，藉此盡量喚起絕大多數學生搞好專業學習及自我提升的積極性、自覺性。

（三）以專業為基點，建立多向、復合的經驗交流平臺

經驗進步的根源在于兼容并包的交流。旅館專業的實操性遠遠大于理論性。單就導游一門學問來講，閉門造車的結果注定是“出門不合轍”。在很多時候，課堂培養的往往是應試的高手，而他們離專業的技能型人才不啻千里。真實環境對從業者的磨合與砥礪才是造就英才的熔爐。然而，橫貫在廣大在讀學生面前的難題——時間差，總是會使他們手足無措、無從下手。“老人”（有常年從業經歷，經驗豐富的職業人士）帶“新人”（準備進入旅游管理職場的各年級學生）似乎因象牙塔圍墻的阻隔而喪失了應有的效能。這便為旅游管理專業教育者設置了一個刻不容緩的待決任務：“破墻”，推倒攔在校外“老人”和校內“新人”之間的通訊屏障。為此，除了必要的媒介手段（各類網絡交互平臺）之外，溝通效果較好的校外專家座談會、優秀畢業生返校座談（演講）會、專業課師生交流會等等，都可以予以普及。

（四）鼓勵旅游管理專業學生投身自主創業

伴隨大學生自主創業潮流風起云涌，旅游管理專業沒有理由甘為人后，旅游管理專業學生有責任、有義務拉開自主創業的序幕。在這幅藍圖的繪制過程中，學院、系部責無旁貸。依據江蘇省類似專業的經驗，由學院牽頭、本專業師生共建創新創業聯盟的做法足資借鑒。簡單來說，即學院多方籌措啟動資金（如設立創智基金、吸引社會游資參與等）并提供有限擔保，評估創業風險，審慎考量大學生上報的創業項目，“孵化”較有前景者。系部根據創業學生的提請，給予知識和技術支持，并在一定范圍內開展系部——創業學生雙邊共建的創業活動。拋開這種做法在安徽省被借用、推廣的可行性不談，其推動大學生自主創業的意識則值得嘉許。以旅游管理專業學生論，以系部為主體，以部分學生為前導，集中多方力量和資源在展會布置、會展策劃、旅行社經營的“土壤”中“深耕細作”。踏踏實實地付出耕耘的辛勞，終究會有不菲的收獲。

作者：汪注 單位：安徽商貿職業技術學院

第三篇

一、旅游管理專業“校•企•社”三位一體人才培養模式的設計

（一）培養目標設計

培養目標是人才培養模式的根本，是人才培養模式其他要素運行的基石，同時也是確定培養過程、培養制度的基本依據。在當前教育環境下，培養目標實際上主要指將受教育者培養成怎樣的社會角色或具有哪些知識、能力和素質的人。在人才培養目標上，傳統高校人才培養現實的層次順序是知識型人才、學習型人才、創新型人才。

目前國內不少高校旅游管理專業都把“培養復合型的中高級管理人才”即“通才”作為培養目標，強調“精英教育”。然而，作為對政策、經濟環境等因素極其敏感性的產業，旅游業的人才需求雖日新月異但核心要素依然是實操能力、創新能力與學習能力。精英教育的結果往往是“眼高手低”，理論知識豐富而實踐能力較低，且缺乏對行業的準確認識。從而無形中擴大了人才供需之間的“缺口”，出現行業內就業率低而企業又無法招聘到符合需求人才之間的“悖論”。因此，對于旅游管理專業，我們必須謹慎地審視傳統人才培養目標的產業適應性問題，探索一種新的目標層次，即轉向創新型人才、應用型人才、學習型人才、知識型人才的順序。

具體而言，旅游管理專業人才的培養應符合產業與區域人才需求的基本特征，能夠滿足產業未來發展的需要。在旅游管理專業“校•企•社”三位一體人才培養目標的設計過程中，需要綜合評價產業特征、企業人才需求特征與未來變化趨勢以及高校現有的人才培養目標，進而有效定位人才培養目標。簡言之，就是基于協同創新，重新設計人才培養目標，實現應用型、創新型人才的培養，進而實現學生就業的“高端對接”和“高位就業”。

（二）培養過程設計

人才培養過程是指為實現培養目標，根據人才培養制度的規定，運用教材、實驗實踐設施等中介手段，相互配合，以一定方式從事教學活動的過程。培養過程主要包括課程體系、培養途徑和培養方案等。旅游產業應用性強、產業環境動態變化性強、人才需求結構日益多元的特征使得“傳統的以課堂教學為中心以教師為中心、以知識傳授為中心的旅游人才培養模式”已經受到普遍的質疑并被認為是無法適應當前旅游業發展需求的。按照設定的培養目標，從課程體系與培養途徑兩個層面出發進行分層次培養，是旅游管理專業“校•企•社”三位一體人才培養過程的重要內容。

所謂的分層次，主要表現為兩個方面：（1）課程體系的分層次。旅游管理專業的課程要區分理論課程與實踐課程，而理論課程又分為公共課、平臺課、專業基礎課和專業課，據此做到“寬口徑、厚基礎、寬專結合”，而通過理論課程與實踐課程實現“虛實結合”；（2）培養途徑的分層次。培養途徑包括課內教學與實習實踐環節。其中實習實踐是旅游管理專業需要特別加強的環節，包括認知實習、專業課程實習、專業綜合實習與畢業實習等四個環節。這四個環節的實習實踐環節需要逐層推進，其中可考慮將認識實習安排于第二學期，專業課程實習安排于第三、四、五、六個學期，專業綜合實習安排于第七學期，而畢業實習安排于第八學期進行。除此之外，還有一些其他的安排方式。無論如何分層次實現實習實訓工作，重要的是要體現層次性和完整性。

此外，培養途徑還包括一系列的非教學途徑，如校園文化活動、社會實踐活動以及其他課余活動等。需特別注意的是，對于旅游管理專業而言，應將理論課程與實踐課程置于同等重要的地位，強調理論知識與實踐環節的關聯性，避免二者脫節，并根據現實需求進行定期的課程調整，包括周期性刪減陳舊的課程并增加新的課程。對于這一點，可以參考臺灣高校的具體做法，在專業必修課相對固定的基礎上，每兩年對專業選修課進行必要的調整，以適應快速發展的產業要求。而在課程體系的選擇與調整過程中，學校、企業和社會是一個逐層向外推進而又逐層向內延展的過程。實現由“產業未來發展趨勢→企業現實人才需求→學校課程體系調整”的自外而內的課程體系逆向設計，以自內向外地實現“知識體系與能力配方案調整→企業所需能力與素質的滿足→促進產業人才供需平衡”的專業人才培育過程。

（三）培養制度設計

人才培養制度是指有關人才培養的重要規定、程序及其實施體系，是人才培養得以按規定實施的重要保障與基本前提。培養制度包括基本制度、組合制度和日常教學管理制度三大類。其中，基本制度有學年制和學分制兩種模式。日常教學管理制度是為維護正常教學秩序，使教學過程正常運轉而制定的各種規章、規則等制度體系，如教考分離制度、補考制度及各種獎懲制度。而隨著人才培養目標的多樣化，組合制度已經逐漸成為一種人才培養制度，如雙學位制度、主輔修制度等。在既有的、較為完善的日常管理體系下，旅游管理專業可以探索的是基本制度和組合制度的創新性設計。其中，基本制度中的學年制度尤為值得關注，并已有大量的國內外高校進行了廣泛的探索，形成了諸如“3+1”、“3+0.5+0.5”、“2.5+0.5+1”、“2.5+1+0.5”等多種類型的學年制度。其中，“3+1”的模式使用更為廣泛，而“2.5+1+0.5”的模式成效最為突出。通過對多種教學模式的綜合評價與走訪調研，筆者認為，“2.5+1+0.5”對于旅游管理專業而言是一種有效的學年制度。這種“學校———企業———學校”的人才培養方式很好地實現了“理論教學———企業實踐———理論提升”，一方面可以提高理論教學的效果；另一方面，能將所學知識有效地運用于實踐，并能進行及時的反饋與調整，強化教學與反思的系統性，實現“校•企•社”三位一體的人才培養效果并達到協調創新的根本目的。

（四）培養評價設計

在“校•企•社”三位一體旅游管理專業人才培養的評價設計中，應突出旅游管理專業的特點、不同類型課程的差異、學生實習實踐效果的綜合判斷以及應用能力、實踐能力、創新能力和學習能力的綜合測評，因而不能簡單地運用傳統的對單一課程學習的評價，而應以能力為導向，搭建“知識+能力”為核心的多維考核評價體系，使得考核評價能夠直接反映出學生學習的效果和教學的改進方向。評價方式不再局限于書面考試，廣泛應用口試、演講、團隊考核等考核方法。如對于各類實習，不能簡單地以實習報告的完成狀況進行評價，而應當綜合實習企業的實習表現評價、指導教師的綜合判斷、小組成員之間的互評以及實習個體的自我評價等多種內容進行360°評價。

二、旅游管理專業“校•企•社”三位一體人才培養模式的保障條件

人才培養模式的創新設計本身并無法保證良好的人才培養效果，還需要輔之以多種保障條件，如師資隊伍、實習實踐基地建設等要素。

（一）“雙師型”與“雙向型”的師資隊伍

“雙師型”與“雙向型”師資隊伍的打造是實施“校•企•社”三位一體人才培養模式的師資保障。在具體的運作過程中，可以采用“派出去，請進來”的方式，通過企業高管走入校園、教師走入企業著力打造“雙向型”師資隊伍；通過教師走向企業，實現技能提升從而成為“技師+教師”的“雙師型”師資隊伍。具體而言，為強化“雙師型”與“雙向型”教師隊伍的建設，首先，可以運用“派出去”的方式，通過分步驟安排專業教師進入旅游企業，強化教師的企業管理能力、提升教師的旅游服務操作技能、設施設備應用技能等，鼓勵教師參加各類專業技術培訓和職業資格認證考試，以提高業務能力，更好地服務于教學工作，從而完成“雙師型”教師隊伍的建設。其次，通過從企業聘請具有豐富實踐經驗的高級技術人員、管理人員參與教學活動和有計劃安排教師到企業進行專業實踐鍛煉來加強教師之間、教師與企業管理者之間的交流，建立包括在校專職教師和企業在職人員的“雙向型”師資隊伍。

（二）校內外無縫連接的一體化實習實踐基地

良好的實習實踐基地環境是實現“校•企•社”三位一體人才培養模式的必要條件，也是實現協同創新的關鍵要素。具體而言，在校內，通過案例教學、情景模擬、雙語教學等深化理論教學和創新意識的培養，通過第三課堂等課外學術活動完善創新基本素養的培育。在校外實習基地，通過實習實訓實現學生實踐能力與創新能力的提升。依托專業與企業的協同創新機制，將實習社會化引入旅游管理專業實習基地建設研究中，拓展實習基地建設的立足點與落腳點，有效提升實習基地在旅游管理專業學生學習及本行業就業中的價值，逐步完善“校•企•社”三位一體的人才培養模式。

（三）多部門的統籌與配合

“校•企•社”三位一體人才培養模式的實施需要對教學工作的多個環節進行徹底的流程再造。如課程體系的重新編排及課程的周期性更新需要教務處相關部門的許可與認同；校外實習基地的建設與發展需要教務處等多個部門的協力推進；學生校外實習工作的有序推進需要基層教學單位、教務處、學生處、校團委等多個部門的通力協作，等等。因此，多個部門之間的綜合統籌和通力配合是必要的保障條件。

三、結語

在傳統的大學專業教育中，通常只涉及高校和學生兩個利益相關方，在普遍教育規律的基礎上進行一般性人才培養。而由于體制缺陷，對于旅游管理在內的應用型較強的專業，人才培養計劃通常與實際社會需求存在較大“缺口”，以致所培養的人才在進入社會后往往很難適應企業實際需求，進而出現了高校畢業生就業難與企業招聘難之間的悖論。在對旅游產業發展特征、旅游企業人才需求特征以及高校人才培養模式進行綜合分析的基礎上，本論文以協同創新為基礎，以實現專業人才培養與產業需求“高端對接”為導向，以校外實習實踐教學基地的建設和“雙師型”與“雙向型”的教師隊伍建設為保障，以“理論教學———企業實踐———理論提升”三層次實踐教學體系為支撐，以“認識實習→課程實習→專業實習→綜合實習”的遞進式實習為手段，設計了旅游管理專業“校•企•社”三位一體人才培養模式，以實現應用型人才、創新型人才、學習型人才和知識型人才的培養目標，并希望據此最終實現學校、企業和產業的協同創新。

作者：羅美娟 張德鵬 張春慧 單位：廣東工業大學管理學院