家禽良種有著促進畜牧業快速優質化、高效化以及高產量的重要作用。因此，加強對遂昌縣地方家禽品種的保護，對當地家禽產品快速提高競爭力尤為重要。同時，通過加大遺傳資源的開發力度，以此來推動畜牧業從數量型，速度型向質量型、效益型快速轉變，是全面實現特色畜牧業發展的戰略計劃的有郊途經。

1遂昌縣家禽地方品種黃毛烏骨雞現狀

2009年1月10-15日，遂昌縣畜牧獸醫局特邀浙江農林大學牧醫系教授趙阿勇老師和他的學生在全縣20個鄉鎮開展了家禽遺傳資源調查。調查發現，遂昌土雞生長緩慢，飼喂稻谷、玉米，在自然生態環境中覓食蟲草，由于飼養期長，其肉品風味獨特，深受高端消費者喜愛。2010年2-6月，在縣畜牧獸醫局指導下，在蔡源、焦灘、石練、金竹、湖山、安口等鄉鎮篩選了第1代黃毛烏骨雞品種，到現在為止已是第5代，經縣畜牧工作人員的努力，將此品種注冊為“錢歐源黃金雞”。

2黃毛烏骨雞的利用價值

黃毛烏骨雞主要特征為個體小、生產效率較高、飼料成本較高、無地域性要求，其羽毛呈黃色，皮膚、骨、內臟呈黑色。古代名醫李時珍在《本草綱目》中寫道：烏骨雞氣味甘平，補虛勞、贏弱，治女人崩中帶下、一切虛損諸病，煮食飲汁搗和丸藥。可見烏骨雞藥用價值較高，其骨肉和內臟更是深得人們的喜愛。（1）骨和肉，有生津止渴、益氣補血作用，針對產婦后期身體恢復有著較好的效果。（2）肝，有補血益氣、幫助消化作用，在治療肝虛目暗以及貧血等癥狀有著極佳的療效。（3）血，有活血祛風、通經活絡作用，針對小兒驚風等癥狀效果極佳。（4）膽，有消炎止咳、解毒祛痰以及清肝明目作用，針對慢性支氣管炎以及痔瘡等有著較好效果。（5）雞內金，有消食化積、澀精縮尿作用，針對消化不良等病癥效果較好。（6）雞腦，針對小兒癲癇及難產有明顯效果。（7）雞嗉囊，針對小便失禁、發育不良等病癥效果極佳。（8）腸，可治療耕牛瘤胃鼓氣。

3地方家禽的開發及保護方法

3.1重視保護工作，完善保障機制

政府應從根本上提高對保種工作的認知度，并結合地方實際情況制定出切實可行的方案，加大資金投資力度，加強機構的完善。同時積極采取有效措施，將保種工作提升到地方經濟發展的戰略層面上，全面促進地方畜牧業的發展。

3.2靈活應對市場變化，創新經營管理

一方面全面構建中心保種場，并積極化解各類風險，使各品種保持在一個穩定的水平上。另一方面結合市場的變化，按照產業基地的情況，引入較為先進的管理模式。同時鼓勵地方實力企業積極加入到家禽業的發展隊伍中，利用集團的各項優勢，將家禽業推向商業化的發展道路。

3.3運用現代科技，提高品種開發質量

憑借科學技術來實現品種的開發與保護，通過構建現代科技平臺，并積極與高等學院、科研機構建立合作，共同進行開發研究，打造家禽品種開發與保護為一體的系統，使其進入科技信息化。

3.4打造品牌效應，擴大品牌優勢

2010年3月，遂昌縣農業局制定了《遂昌縣原生態農產品地方標準規范》，為原生態農產品基地建設，因地制宜做好原生態精品農業技術推廣奠定了基礎。以“自然的環境、生態的理念、傳統的方式、健康的品質”為目標，加快原生態品種和技術推廣應用，提高遂昌縣原生態農產品的產量、品質和效益，全力將遂昌縣打造成長三角地區重要的原生態農產品基地縣。為加強品牌建設，樹立了“黃泥嶺、大楓嶺”土雞、“七山頭”土豬，引導原生態農產品向市場化、產業化發展。