小類:骨科
1067-2516
SCIE
1.014
No
UNITED STATES
《足踝外科雜志》是有關(guān)外科手術(shù)的原始、臨床重點(diǎn)文章的主要來(lái)源。
...小類:食品科技
0022-1155
SCIE
1.85
No
INDIA
《食品科學(xué)與技術(shù)雜志》(JFST)是印度食品科學(xué)家和技術(shù)專家協(xié)會(huì)(AFSTI)的官方出版物。本月刊發(fā)表同行評(píng)審的研究論文和評(píng)論,涉及食品和食品的科學(xué)、技術(shù)、包裝和工程的各個(gè)分...
小類:食品科技
0022-1147
SCI/SCIE
2.081
No
UNITED STATES
《食品科學(xué)雜志》的目標(biāo)是通過(guò)一份受人尊敬的同行評(píng)議的出版物,為科學(xué)家、研究人員和其他食品專業(yè)人士提供分享影響其工作的眾多學(xué)科科學(xué)進(jìn)展知識(shí)的機(jī)會(huì)。《食品科學(xué)雜志》是一個(gè)重要的食...
小類:細(xì)胞生物學(xué)
0363-6143
SCI/SCIE
3.553
No
UNITED STATES
《美國(guó)生理學(xué)雜志:細(xì)胞生理學(xué)》發(fā)表了關(guān)于細(xì)胞膜、收縮系統(tǒng)和細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,以及發(fā)育機(jī)制、細(xì)胞間相互作用、基因表達(dá)和神經(jīng)、內(nèi)分泌和代謝控制的同行評(píng)論論文。
...小類:生物工程與應(yīng)用微生物
0149-6085
SCI/SCIE
1.665
No
UNITED STATES
這本經(jīng)過(guò)同行評(píng)審的國(guó)際期刊為微生物學(xué)家、食品加工者和食品研究人員提供了有關(guān)微生物食品安全的基本信息。《食品安全雜志》鼓勵(lì)提交與以下主題相關(guān)的完整原始研究文章:檢測(cè)、鑒定和計(jì)數(shù)...
小類:食品科技
0146-9428
SCIE
1.36
No
UNITED STATES
《食品質(zhì)量雜志》是一本經(jīng)同行評(píng)審、開(kāi)放獲取的雜志,它發(fā)表了最初的研究文章以及與消費(fèi)者可接受的食品質(zhì)量特征的所有方面相關(guān)的評(píng)論文章。該雜志旨在為食品科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、食品生產(chǎn)商...
小類:生物工程與應(yīng)用微生物
0362-028X
SCI/SCIE
1.559
No
UNITED STATES
《食品保護(hù)雜志》于1937年首次出版,是一份每月參考的出版物。每一期都包含科學(xué)研究和權(quán)威評(píng)論文章,報(bào)告了食品科學(xué)中有關(guān)食品安全和質(zhì)量的各種主題。該雜志是國(guó)際公認(rèn)的食品微生物學(xué)...
小類:食品科技
0145-8892
SCIE
1.288
No
UNITED STATES
該雜志向讀者介紹了最新的研究、知識(shí)、新興技術(shù)以及食品加工和保存方面的進(jìn)展。《食品加工與保存雜志》涵蓋了食品材料的化學(xué)、物理、質(zhì)量和工程特性,在基本化學(xué)和工程原理以及適用的食品...
小類:工程:化工
0145-8876
SCIE
1.448
No
UNITED STATES
《食品加工工程雜志》發(fā)表了關(guān)于工程原理和物理概念在食品和食品加工中應(yīng)用的最佳原創(chuàng)研究,重點(diǎn)是過(guò)程模擬,包括描述過(guò)程的數(shù)學(xué)模型,并允許擴(kuò)大食品制造過(guò)程。由研究人員、食品、農(nóng)業(yè)、...
1065-7258
無(wú)
0
No
UNITED STATES
小類:工程:化工
0260-8774
SCI/SCIE
3.625
No
ENGLAND
該期刊就食物與工程之間的任何課題,特別是與工業(yè)有關(guān)的課題發(fā)表原創(chuàng)研究和評(píng)論論文,包括:食品的工程性質(zhì)、食品物理和物理化學(xué);加工、測(cè)量、控制、包裝、儲(chǔ)存和分銷(xiāo);設(shè)計(jì)和生產(chǎn)新穎食...
小類:應(yīng)用化學(xué)
0889-1575
SCIE
2.994
No
UNITED STATES
《食品成分與分析雜志》出版了有關(guān)人類食品化學(xué)成分?jǐn)?shù)據(jù)科學(xué)方面的手稿,特別強(qiáng)調(diào)食品成分的實(shí)際數(shù)據(jù);分析方法;關(guān)于食品成分?jǐn)?shù)據(jù)的處理、儲(chǔ)存、分配和使用的研究;關(guān)于統(tǒng)計(jì)、使用和使用...
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