大箕鋪鎮(zhèn)有機農(nóng)業(yè)生態(tài)體驗園設(shè)計研究

　　摘要：以有機農(nóng)業(yè)生態(tài)體驗園設(shè)計為研究對象，以湖北省大冶市大箕鋪鎮(zhèn)為研究背景，通過對當(dāng)?shù)氐膶嵉卣{(diào)研，對其生態(tài)環(huán)境及人文景觀進行研究，探索具有可操作性和可推廣性的生態(tài)體驗園的設(shè)計模式。從生態(tài)體驗園的整體生態(tài)規(guī)劃到單項生態(tài)設(shè)計，研究了以振興經(jīng)濟發(fā)展和保護生態(tài)環(huán)境為前提的有機農(nóng)業(yè)生態(tài)體驗園的設(shè)計思路和方法。

　　關(guān)鍵詞：有機農(nóng)業(yè)生態(tài)體驗園;農(nóng)業(yè)景觀;設(shè)計思路和方法;湖北省大冶市大箕鋪鎮(zhèn)

　　《農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究》是在較高層面上反映中國農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究與技術(shù)成果的學(xué)術(shù)性刊物，由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦，安徽吳楚科技文化傳播公司提供技術(shù)支撐。

　　美麗鄉(xiāng)村建設(shè)是鄉(xiāng)村振興內(nèi)容的重要組成部分。規(guī)劃與整治建設(shè)應(yīng)立足于村莊的現(xiàn)實情況和條件，以相關(guān)政策、規(guī)范、技術(shù)和理論為依據(jù)，從農(nóng)民切身利益、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展出發(fā)，綜合考慮鄉(xiāng)村經(jīng)濟、資源、環(huán)境和歷史沿革等多種因素，通過鄉(xiāng)村環(huán)境與景觀的綜合整治策略，協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村與資源、環(huán)境、產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系，塑造有地域特色、鄉(xiāng)土情懷且可持續(xù)發(fā)展的美麗鄉(xiāng)村風(fēng)貌[1]。

　　通過景觀生態(tài)設(shè)計，保留項目基地原有的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)元素，加入體驗、觀光、休閑和科普教育等功能屬性，豐富其景觀內(nèi)涵，可以帶給人們更豐富多彩更有魅力的視覺和身心感受，最大程度地保護當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，以體驗園的方式提高當(dāng)?shù)卮迕袷杖耄衽d地方經(jīng)濟發(fā)展。

　　1 項目策略

　　1.1 延續(xù)自然景觀格局的生態(tài)策略

　　不破壞當(dāng)?shù)卦甲匀痪坝^格局，是設(shè)計體驗園的第一步。村鎮(zhèn)的自然景觀格局包含了當(dāng)?shù)厍О倌暌詠硇纬傻淖匀坏乩硖匦浴６鄻拥淖匀坏乩砻婷踩缟綆n、陡坡、河流等，反映當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)特性的歲月沉淀;千百年來當(dāng)?shù)卮迕襁m應(yīng)自然環(huán)境，并逐步完善其功能，所以在設(shè)計上要以延續(xù)自然景觀格局為基礎(chǔ)[2]。該設(shè)計希望能還原傳統(tǒng)農(nóng)田景象，以農(nóng)產(chǎn)品的品種類型及種植范圍為基礎(chǔ)進行劃分，分為種植區(qū)和觀賞區(qū)。在水體的規(guī)劃上表現(xiàn)出自然河道與農(nóng)田灌溉的結(jié)合之美，豐富整個田畔風(fēng)光，突出景觀農(nóng)田的趣味性和觀賞性。該設(shè)計將原生態(tài)的田園景觀作為生態(tài)園區(qū)景觀設(shè)計的主要元素，貫穿于整個設(shè)計方案，滿足了營造園區(qū)整體景觀氛圍的需求。

　　1.2 立足于鄉(xiāng)土的文化傳承策略

　　地域不同會導(dǎo)致土壤氣候以及經(jīng)濟水平產(chǎn)生差異，需要基于項目基地的地域文化、現(xiàn)有條件來進行設(shè)計。以協(xié)調(diào)整體大環(huán)境為前提，因地制宜地開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品，從而展示獨特的有機農(nóng)業(yè)文化來提高其自身的市場競爭力[3]。在建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)之前，要對目標(biāo)的地理特質(zhì)、人文景觀和特色作物進行充分調(diào)研，有利于整體景觀的設(shè)計和表現(xiàn)。

　　1.3 可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)策略

　　村鎮(zhèn)在重新規(guī)劃和建設(shè)的過程中，應(yīng)從宏觀的、發(fā)展的角度去評估生態(tài)保護和經(jīng)濟發(fā)展的矛盾關(guān)系，充分采用減量化、資源化、再生化以減少廢棄物的最終處理量[4，5]，以可持續(xù)發(fā)展的策略進行有機農(nóng)業(yè)生態(tài)體驗園設(shè)計，減輕經(jīng)濟活動對生態(tài)環(huán)境造成的破壞，減少廢棄物或污染物的排放量，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化和環(huán)境危害最小化，達(dá)到產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護的和諧相容。

　　2 項目概況

　　2.1 項目背景

　　項目位于湖北省大冶市大箕鋪鎮(zhèn)東角山鑫東生態(tài)園內(nèi)，距離106國道2 km，距大冶市區(qū)15 km，距省會武漢市100 km，交通便利，適合附近城市居民前來觀光旅游。項目總占地面積為3 362 879 m2，其中80%的土地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，20%的土地用于發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。

　　2.2 基地分析

　　基地范圍較大，內(nèi)部有東角山存在，山路只作過簡單處理，道路多為水泥鋪地及夯實土地，基地內(nèi)道路材質(zhì)為碎石、磚塊、瀝青、夯實泥土、水泥等。田間視野開闊，但景色相對單調(diào)，缺少可供游客觀賞的特色景致;且因為季節(jié)的更替，單一的景色會讓農(nóng)田在秋冬季略顯頹敗。

　　當(dāng)?shù)丶仪菁倚箴B(yǎng)殖雜亂，尚未形成規(guī)模效應(yīng)，因此有機蔬菜園是生態(tài)園的主打部分。園內(nèi)大部分土地種植各類蔬菜，蔬菜大棚是主要建設(shè)地。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品較多，產(chǎn)出多種蔬菜、植物油。但因地處鄉(xiāng)村，銷售上存在著局限性;平日有一些營銷活動，但效果欠佳。需要增加銷售渠道，改善經(jīng)營模式。

　　2.3 項目規(guī)劃結(jié)構(gòu)

　　景區(qū)展現(xiàn)“四觀、兩園、兩區(qū)、一心”的景觀規(guī)劃內(nèi)容(圖1)。

　　(1)“四觀”。①草藥園景觀，以教育科普為主，標(biāo)注各種草藥名稱、用法和功效，傳授系統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識，推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)文化。②濱水田園景觀，以親水體驗為主，在靠近水體的綠地設(shè)置了圓形景觀設(shè)施，便利了游客在園內(nèi)的親水體驗。③濕地公園景觀，以涵養(yǎng)水源為主，濕地公園內(nèi)景觀主體是園中央的人工濕地，它對水生植物起到了涵養(yǎng)作用，在靠近水體的岸邊設(shè)置了弧形階梯景觀臺，既可以形成階梯水景又可以為游人提供親水體驗。④儲水區(qū)公園景觀，主要通過綠色植物的配置和池塘雨水收集系統(tǒng)形成儲水景觀。

　　(2)“兩園”。①繽紛花園，以花海觀景為主，通過對不同的花種進行搭配形成色彩亮麗吸引人、四季皆有景可賞的花海景色。②體驗園，以農(nóng)業(yè)體驗為主，劃分農(nóng)業(yè)體驗區(qū)，讓游客親身參與體驗農(nóng)作物種植和家禽的養(yǎng)殖，認(rèn)識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程。

　　(3)“兩區(qū)”。①養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖家禽家畜，為游客提供家禽家畜近距離觀賞體驗，科普有機肥料的來源、產(chǎn)生及用途。②農(nóng)田景觀區(qū)，種植各種農(nóng)作物，為游客提供觀賞田園風(fēng)光、認(rèn)識“綠色”農(nóng)產(chǎn)品的場所。

　　(4)“一心”。即游客中心，以旅游服務(wù)為主，主要提供餐飲、購物、住宿等服務(wù)。

　　3 大箕鋪鎮(zhèn)生態(tài)保護

　　3.1 水系的重塑

　　3.1.1 農(nóng)田排水灌溉的優(yōu)化 排水灌溉以開渠引水和植物固水兩個部分進行優(yōu)化。

　　(1)開渠引水。設(shè)計以引渠入田等方式，彌補了當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)離水源、灌溉不便的缺陷。通過調(diào)整農(nóng)田邊界達(dá)到開渠引水的目的，更便于地表徑流的儲存。在給灌溉帶來便利的同時，還可以避免干旱天氣時的農(nóng)田缺水，如圖2所示[6]。

　　(2)植物固水。樹木在避免水土流失方面起著相當(dāng)重要的作用，一旦發(fā)生大規(guī)模的水資源短缺，由于這些樹木的保護，水資源能盡量被留存下來。這對于當(dāng)?shù)氐乃帘Ｗo和水資源儲存有著重要意義，如圖3所示。

　　3.1.2 水循環(huán)系統(tǒng)的應(yīng)用 水循環(huán)系統(tǒng)的設(shè)計是整個體驗園設(shè)計中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，如何在滿足灌溉、村民日常生活和體驗園用水的基礎(chǔ)上，最大程度地減少水資源浪費和流失，是保證產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重點。水循環(huán)系統(tǒng)一共分為6個部分，如圖4所示。①極端雨水或洪水的收集。②過濾多余的雨水，保護植物生長。③建立地下水箱用來收集多余的雨水。④過濾日常生活污水，包括水管污水、洗浴污水、洗滌污水和餐飲污水。⑤濕地治理的回灌系統(tǒng)。⑥農(nóng)田灌溉，利用滴灌技術(shù)提高水的有效利用率。

　　3.2 種植再規(guī)劃

　　植物在生態(tài)鏈條中所占的比例很大，是其中的重要一環(huán)。植物與植物之間的搭配也是有著自身規(guī)律的，例如喬木和灌木、草皮和花卉。不同的植物所具備的功能也是不同的。靠近人行道的地方，需對植物做美觀處理，提升觀賞性。而遠(yuǎn)離人行道的地方，則注重配置有利于植物生態(tài)鏈穩(wěn)固的植物種類，以此來增加生物的多樣性，豐富生態(tài)種類[7-9]。

　　3.3 交通路線規(guī)劃

　　原始的道路較為狹窄和坑洼不平，同時也缺少人流和車流的分界線。而在設(shè)計過后，增加了自行車的流線，剔除了機動車的流線。這可以增加游客的悠閑度，使路途中的景觀欣賞有了安全保障。道邊上的草坪可以供人們休息玩樂，而不是像原始道路那樣，令人無法駐足觀賞風(fēng)景。在河邊，也做了一些保障安全的圍欄設(shè)置，讓人們可以更加貼近河道，安全地觀賞河道周邊的景觀風(fēng)光。相對來說，原始的道路缺少安全性、美觀性，而設(shè)計后的道路則有了相當(dāng)大的提升，如圖5所示。

　　4 有機農(nóng)業(yè)生態(tài)體驗園設(shè)計

　　發(fā)展一個生態(tài)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)景觀產(chǎn)業(yè)，應(yīng)利用和保護園區(qū)內(nèi)不同種類的生態(tài)資源，改善及修復(fù)遭受破壞的部分，形成良好的生態(tài)循環(huán)，發(fā)揮其特有的生態(tài)服務(wù)功能，建造一個穩(wěn)定的生態(tài)保護系統(tǒng)[10]。具體到本項目中，則需要考慮資源以及環(huán)境使用的持續(xù)性，選擇適宜氣候的豐富多樣的農(nóng)作物以及性價比高的優(yōu)良品種的家禽家畜，科學(xué)地種植和養(yǎng)殖使其取得更好的社會效益和經(jīng)濟效益，從而更好地使生態(tài)系統(tǒng)得到保護和養(yǎng)育[11]。

　　4.1 養(yǎng)殖區(qū)

　　生態(tài)園內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)以養(yǎng)豬為主，生豬的養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的重要一環(huán)，如圖6所示。在養(yǎng)殖過程中，墊料在生態(tài)循環(huán)中有著關(guān)鍵作用。墊料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生利于農(nóng)作物生長的有機物，對這些有機物進行再加工后，就會變成純天然無污染健康環(huán)保的有機肥料，這些是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“綠色”產(chǎn)品的根本保障。有機農(nóng)產(chǎn)品可以運輸外售或在園內(nèi)直接銷售。生態(tài)園的“現(xiàn)采現(xiàn)吃”的模式，讓健康有機的農(nóng)產(chǎn)品真正走上餐桌，滿足現(xiàn)代人對健康的需求。而生態(tài)園的“自采自帶”的模式，可讓游客充分體驗收獲的喜悅，滿足農(nóng)作的樂趣。

　　養(yǎng)殖園發(fā)展于原有養(yǎng)殖場，鑫東生態(tài)園的養(yǎng)殖是為有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的，有黑豬和各類家禽。該區(qū)域通過劃分不同家禽家畜的活動區(qū)域，圍繞其設(shè)計出觀景道路，使游客更容易親近家禽家畜，實現(xiàn)與家禽家畜的趣味互動。通過區(qū)域道路的靈活劃分，將水體和綠地以合適的比例搭配，從而豐富了其觀賞性，體現(xiàn)出養(yǎng)殖園的生機與活力。水渠的分流機制在一定程度上減少了水資源的二次污染，在保證養(yǎng)殖用水的同時，也降低了水的污染，而且這部分污水可通過科學(xué)、環(huán)保的方式被接引到處理場地進行統(tǒng)一處理。分建清水渠和污水渠，讓兩方水源都得到了最大程度的利用和環(huán)保處理。其中一方水源還承載著一部分的生物鏈接，水體之中放養(yǎng)著不少魚苗，魚苗成長為成體魚后，又可以進行垂釣活動，不僅豐富了游客的體驗感和娛樂性，還為生態(tài)園帶來一定的經(jīng)濟收入。