育人是高校實踐教學(xué)模式的核心任務(wù),因此做為培養(yǎng)高等教育人才搖籃的高校應(yīng)將育人做為主題發(fā)展大學(xué)生的健康人格，不斷以科學(xué)的指導(dǎo)思想和工作方法充實實踐育人的內(nèi)涵,是強化高校育人教育理念的關(guān)鍵。旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，同時實踐教學(xué)是高校旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的重要組成部分—————這幾乎已經(jīng)成為高校旅游教學(xué)界和旅游業(yè)界的共識。

1.高校旅游管理專業(yè)特點

由于旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性,是一個社會應(yīng)用性非常強的專業(yè),學(xué)生通過學(xué)習(xí)將會成為旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面廣的專業(yè)管理人才，因此作為高等院校的旅游管理教育,應(yīng)強調(diào)厚基礎(chǔ)、強能力的素質(zhì)教育,加強專業(yè)教學(xué)的實踐環(huán)節(jié)從而達到通過實踐教育出專業(yè)技能強，理論知識豐富的新一代旅游管理人才。

2.高校旅游管理專業(yè)實踐育人模式研究的意義

全國大多數(shù)高校的旅游管理及類似專業(yè)教學(xué)部門均不同程度地給合自身旅游管理專業(yè)教學(xué)的具體實際，強化實踐育人的意識，加大了對實踐教學(xué)的重視程度。然而，總體而言，高校旅游管理專業(yè)“重理論，輕實踐”的弊端并未根本消除，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)能力的缺失以致在就業(yè)市場的“相對過剩”正危及高校旅游管理專業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。這一切，無疑向高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)管理人員敲響了警鐘，客觀上使得高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)管理的改革創(chuàng)新顯得既重要又緊迫。

3.高校旅游管理專業(yè)實踐育人模式研究的建議

3.1加強旅游專業(yè)師資隊伍的建設(shè)

技能實踐教學(xué)離不開教師本人的職業(yè)技能水平的提高，因此必須加強對教師的職業(yè)技能培訓(xùn)力度，包括教師職業(yè)理論知識和職業(yè)實踐能力的培訓(xùn)?？梢娊處熽犖榈慕ㄔO(shè)是旅游專業(yè)實踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵.要搞好實踐教學(xué)必須有一支高水平的,穩(wěn)定的教師隊伍.實訓(xùn)教師是應(yīng)具有一定實踐能力的專業(yè)教師，為提高教師的實踐水平,學(xué)校應(yīng)選派教師到國內(nèi)各大旅行社,旅游風景名勝管理區(qū)學(xué)習(xí)先進的管理經(jīng)驗,這樣既能提高理論水平,又能鍛煉操作能力,保證實踐教學(xué)內(nèi)容的不斷更新,適應(yīng)行業(yè)的迅速發(fā)展。

3.2建立校內(nèi)模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室

為提高學(xué)生的實踐能力，應(yīng)建立校內(nèi)模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室。校內(nèi)實訓(xùn)基地的建立,既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波,同時提高了實習(xí)效率,還省去了一定的實習(xí)費,使有限的教學(xué)經(jīng)費真正用到刀刃上，校內(nèi)實訓(xùn)基地可以建導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室，第一學(xué)期有三周左右的模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，使學(xué)生掌握導(dǎo)游技巧，為下企業(yè)打下基礎(chǔ)

3.3加強與校外實習(xí)基地的協(xié)作

社會經(jīng)濟的發(fā)展要求開放辦學(xué)，高校高專大學(xué)生必須具備較強的實踐能力。作為旅游管理專業(yè)的大學(xué)生僅僅依靠在學(xué)校所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應(yīng)企業(yè)需求，他們必須走向社會，認識社會，了解社會。為了充分體現(xiàn)高校的教育特色，我們加強與企業(yè)聯(lián)系，共建實習(xí)基地，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道。以市場需求為導(dǎo)向，拓寬校外合作范圍，建立產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)機制，企業(yè)參與人才培養(yǎng)過程，聘請校外專家成立旅游管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，適時修訂教學(xué)大綱和教學(xué)計劃。另外建立校外實習(xí)基地,也為學(xué)生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁，為學(xué)生實習(xí)提供真實戰(zhàn)場，同時企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才.使學(xué)生更好的了解社會,懂得競爭之激烈,創(chuàng)業(yè)之艱辛,從而進一步提高學(xué)習(xí)的自覺性,努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。

3.4靈活調(diào)整教學(xué)計劃

根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點，在教學(xué)中，建立以學(xué)生的職業(yè)能力為中心，以職業(yè)技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線的教學(xué)體系，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，并將職業(yè)道德教育、職業(yè)素質(zhì)教育與心理健康教育內(nèi)容融入專業(yè)課程教學(xué)中，從而塑造出身體健康、道德健康、心理健康的合格人才。同時根據(jù)旅游專業(yè)的特點，每年的五一、十一、春節(jié)、暑假等節(jié)假日，是旅游的高峰期，利用這些時間段，可以讓學(xué)生到企業(yè)頂崗實習(xí)，從而達到企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生多方受益。

結(jié)論

根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展需要，高校在辦學(xué)中，要全面貫徹黨的教育方針，準確把握高校教育的地位和發(fā)展方向，堅持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為主線，緊緊圍繞行業(yè)發(fā)展對人才的需求，教育教學(xué)規(guī)律與行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)律緊密結(jié)合，使教學(xué)服務(wù)于企業(yè)，貼近于企業(yè)，使高等職業(yè)教育主動適應(yīng)和滿足市場經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，順應(yīng)市場規(guī)律，將現(xiàn)代職業(yè)教育理念付諸實踐，大力開展和加大實踐性教學(xué)。