中國是糧食生產(chǎn)和消費大國，糧食產(chǎn)量增減變化對世界糧食市場影響很大。中國糧食出問題，就是波及世界的大問題。中國是世界第一人口大國，糧食生產(chǎn)在中國不僅是一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，還是一個關系到中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定與否的國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎問題。近年來全國人增地減、水資源短缺與污染、耕地質量退化與生態(tài)環(huán)境惡化等農(nóng)業(yè)資源環(huán)境的總體發(fā)展趨向，中國糧食生產(chǎn)長期持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的形勢不容樂觀。通過糧食產(chǎn)量波動周期及規(guī)律研究，可以為國家制定糧食安全政策措施及水稻、小麥、玉米、大豆、馬鈴薯等主要作物品種的生產(chǎn)結構與區(qū)域布局調整提供參考［3］。

1糧食產(chǎn)量增減變化概況

新中國成立以來的1949—2010年的62年中，中國糧食產(chǎn)量有增也有減，但總的趨勢是上升的，2009年比1949年的糧食產(chǎn)量提高了3.83倍(圖1)。期間，糧食產(chǎn)量年際增減變化以增加為主(圖2)。糧食總產(chǎn)實現(xiàn)增產(chǎn)的有45年，即增產(chǎn)的年份占72.58%;糧食總產(chǎn)遭遇減產(chǎn)的有16年，占25.81%。增產(chǎn)最多的2004年糧食總產(chǎn)比上年增加3878萬t，減產(chǎn)最多的2000年糧食總產(chǎn)比上年減少4621萬t，最大增減幅度達849.9億Kg。中國糧食產(chǎn)量連續(xù)增產(chǎn)3年及以上的共有6次。其中，第1次1950—1958年連續(xù)9年增產(chǎn)，累計增產(chǎn)糧食8447萬t;第2次1962—1967年連續(xù)6年增產(chǎn)，累計增產(chǎn)糧食8132萬t;第3次1969—1971年連續(xù)3年增產(chǎn)，累計增產(chǎn)糧食4108.5萬t;第4次1973—1976年連續(xù)4年增產(chǎn)，累計增產(chǎn)糧食4582.5萬t;第5次1981—1984年連續(xù)4年增產(chǎn)，累計增產(chǎn)糧食8675萬t;第6次2004—2010年連續(xù)7年增產(chǎn)，累計增產(chǎn)糧食11571.6萬t。此外，中國糧食產(chǎn)量連續(xù)3年減產(chǎn)的僅有2次。其中，第1次1959—1961年連續(xù)3年減產(chǎn)，累計減產(chǎn)糧食6115萬t;第2次1999—2001年連續(xù)3年減產(chǎn)，累計減產(chǎn)糧食5965.53萬t。

2糧食產(chǎn)量年際波動變化分析

從1949—2010年中國糧食產(chǎn)量的年際比值來看，可以看出糧食產(chǎn)量年際變化基本情況(圖3)。糧食產(chǎn)量年際比在1.1以上的年份僅有6個，分別是1950、1952、1962、1966、1970與1973年，即糧食產(chǎn)量增產(chǎn)在1成以上的情況只出現(xiàn)在20世紀70年代前期及以前(建國初期的前25年)的個別年份。糧食產(chǎn)量年際比在1.09以上的年份僅有5個，分別是1964、1982、1983、1990與2004年，即這幾年的糧食產(chǎn)量年際間增產(chǎn)接近1成。1959、1960年兩年糧食產(chǎn)量的年際比為0.86與0.85，即糧食產(chǎn)量年際變化較大，減產(chǎn)在1.5成左右。另外2000年的糧食產(chǎn)量年際比為0.9091，即2000年糧食減產(chǎn)接近1成。

3糧食產(chǎn)量變化趨勢

以1949年為基期，中國糧食產(chǎn)量雖然年際間有增減變化，但總趨勢是逐步上升的(圖4)。

3.1糧食產(chǎn)量曲折上升

1949年糧食產(chǎn)量1.1億t，1966年實現(xiàn)2億t，1979年突破3億t，1984年一舉突破4億t，1998年超過5億t，2010年達到5.46億t，并實現(xiàn)連續(xù)7年糧食增產(chǎn)。

3.2產(chǎn)量周期性波動頻繁

糧食產(chǎn)量第1個波峰出現(xiàn)在1958年，波谷出現(xiàn)在1961年，糧食產(chǎn)量峰谷差6100萬t;第2個波峰出現(xiàn)在1967年，波谷在1968年，糧食產(chǎn)量峰谷差900萬t;第3個波峰出在1971年，波谷出在1972年，糧食產(chǎn)量峰谷差1000萬t;第4個波峰出在1976年，波谷出在1977年，糧食產(chǎn)量峰谷差300萬t;第5個波出在1979年，波谷出在1980年，糧食產(chǎn)量峰谷差1100萬t;第6個波峰出在1984年，但波谷1985年糧食產(chǎn)量跌到3.79億t，峰谷差2800萬t。第7、8、9糧食產(chǎn)量波峰與波谷分別出現(xiàn)在1987和1988年、1990和1991年、1993和1994年，第10個波峰出在1996年，中國糧食產(chǎn)量登上5.05億t的新臺階，但波谷1997年糧食產(chǎn)量回落到4.94億t，峰谷差1100萬t;1998年第11個波峰，糧食產(chǎn)量增長到5.12億t，2001年的波谷再次跌至4.52億t，峰谷差5500萬t;2002年的小波峰，糧食產(chǎn)量4.57億t，2003年的波谷深至4.31億t，峰谷差2600萬t。

3.3產(chǎn)量波峰后緊接波谷

糧食產(chǎn)量年度間呈現(xiàn)明顯的周期性變化，且波峰后緊接波谷。如1967年與1968年、1971與1972年、1976與1977年、1979與1980年、1984與1985年、1987與1988年、1990與1991年、1993與1994年、1996與1997年、2002與2003年共10組，都是糧食產(chǎn)量剛出現(xiàn)波峰下一年馬上出現(xiàn)波谷，即糧食產(chǎn)量波動周期短、波動頻繁。當然，每一次的糧食產(chǎn)量波動都是由多種因素影響的結果，不僅有政策導向，還有氣候變化、農(nóng)業(yè)災害、農(nóng)田基礎改造、物質投入、科技進步、國內外市場供求及突發(fā)事件等的影響［4］。

4糧食產(chǎn)量波動周期分析

新中國成立至今，中國糧食生產(chǎn)經(jīng)歷了如下7個大的波動周期:1949—1961年，中國糧食產(chǎn)量由建國初的快速恢復增長到天災人禍導致大幅度減產(chǎn)階段;1962—1972年，糧食總產(chǎn)由“三年災害”期末的1.5億t逐步提升至2.5億t的糧食生產(chǎn)能力;1973—1980年，糧食總產(chǎn)徘徊緩慢增長階段;1981—1985年，改革開放初期糧食總產(chǎn)大起大落階段;1986—1998年，總體上糧食總產(chǎn)穩(wěn)步增長，創(chuàng)出5.1億t的歷史新高;1999—2003年，糧食總產(chǎn)持續(xù)下滑階段;2004年以來，糧食總產(chǎn)連年增長階段［5］。

自2004年起，中國實行了一系列鼓勵糧食生產(chǎn)的政策與措施，糧食生產(chǎn)產(chǎn)量逐年恢復，至2010年中國糧食產(chǎn)量達到創(chuàng)歷史新高的5.46億t，連續(xù)7年保持糧食產(chǎn)量穩(wěn)定提高。國家統(tǒng)計局根據(jù)全國31個省區(qū)市抽樣調查和全面統(tǒng)計，2010年全國糧食播種面積109872千hm2(16.48億畝)，比上年擴大886千hm2(1329萬畝)，增長0.8%;2010年全國糧食總產(chǎn)量為54641萬t，比上年增加1559萬t，增產(chǎn)2.9%。糧食產(chǎn)量連年增產(chǎn)固然令人驚喜，除國家出臺了一系列扶持糧食生產(chǎn)政策外，天氣狀況良好也是中國得以實現(xiàn)糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長的重要因素。但2008年初的南方冰凍災害，到北方麥區(qū)干旱，隨后又是西南5區(qū)以及長江中游地區(qū)的干旱，都給中國糧食產(chǎn)量的進一步提升帶來不小的阻力。加之城市化進程中耕地面積減少，今后中國糧食產(chǎn)量要繼續(xù)保持穩(wěn)定增長，還需要從科技創(chuàng)新、農(nóng)田基礎設施建設等多方面努力［6］。