小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱，泛指具有生育期較短、種植面積小、種植地域分散、種植方式特殊等特點的禾谷類和豆類作物。近年來，隨著人民生活水平的提高和膳食結構的改善，小雜糧因其富含多種維生素、營養價值高而受到人們的青睞，加之其具有耐旱、耐瘠薄、適應性好等特點，在干旱半干旱地區農業生產中呈現出較好的發展前景。

1麥積區小雜糧生產現狀

1.1自然條件

麥積區地處天水市東部，秦嶺北麓、渭河中游，地跨長江、黃河兩大流域，總面積3474kg2，總耕地面積47973hm2，境內海拔748～2559m。氣候屬暖溫帶半濕潤、半干旱氣候過渡類型，境內氣候差異性較大，年平均降雨量約496.50mm，年平均氣溫11.60℃，全年無霜期168～182d。

1.2生產現狀

1.2.1小雜糧生產面積小而不穩

近年來，麥積區種植的主要小雜糧作物有蕎麥、高粱、糜子、谷子和豌豆等，主要種植方式包括春播和麥后復種兩種。2010年全區小雜糧種植面積2207hm2，其中蕎麥1507hm2，高粱466.70hm2，谷子213.30hm2，糜子20hm2，蕎麥和高粱是該區主要的小雜糧作物，面積較大。從年度種植面積來看，2008、2009、2010年全區小雜糧種植面積分別為2580hm2、2420hm2、2207hm2,年度種植面積波動較大，且近年小雜糧面積呈減少趨勢。

1.2.2小雜糧產量低，比較效益低下

麥積區小雜糧生產以麥后復種為主，雖然光熱資源較為豐富，但由于水、肥條件的制約，產量一直低而不穩。2010年糜子產量為865.50kg/hm2，谷子產量為1698kg/hm2，豌豆產量為761.25kg/hm2，蕎麥產量為931.50kg/hm2，在四種小雜糧中，谷子產量相對較高，而糜子、豌豆、蕎麥產量相對較低，不足1000kg/hm2。小雜糧生產需要投入大量的人力和物力，種植每公頃谷子產值約為3396元，除去化肥、種子、機械、勞力等所需的各種費用1950元，每公頃純收入僅1446元；種植1hm2其它小雜糧產值約1705元，每公頃純收入244.50元，產值小于支出，效益低下是影響農戶生產積極性的主要因素。加之近年農業生產中其它農作物的種植收益明顯提高，種植小雜糧的比較效益顯得更低，越來越多的農戶放棄了小雜糧而改種了其它作物。

2存在的主要問題

2.1干旱是影響小雜糧生產的關鍵因素

麥積區小雜糧的主要種植區域是渭北石佛、渭南、中灘、新陽、琥珀等鄉鎮的干旱、半干旱山區，該區域年均降雨不足500?，且主要集中在8、9、10三個月。而小雜糧的適宜播種時間為麥收后6月下旬至7月上旬，這段時間恰逢少雨時段，降雨偏少給小雜糧的如期播種、出苗甚至幼苗生長造成較大困難。

2.2小雜糧生產以自給為主，生產面積難以擴大

麥后復種小雜糧是提高土地利用率和復種指數的重要手段，也是增加糧食產量的重要途徑。但是由于受當地生活習慣和思想觀念的影響，種植小雜糧的主要目的是解決自給問題，而小雜糧在食物中屬搭配性食物，并不是人們主要的食物來源，當地需求量不大；加之種植小雜糧的比較效益低下，致使農戶種植意愿不強，對小雜糧的依賴性較低。同時，由于全區沒有一家小雜糧加工企業，小雜糧深加工困難，商品化程度不高，難以形成產業，影響了生產面積的擴大。

2.3品種老化，產量低而不穩

小雜糧雖然具有耐旱、耐瘠薄、適應性好等特點，但是該區小雜糧多是上世紀六七十年代引進的品種，長期沿用一個品種，致使品種退化，抗逆性差，產量低而不穩，影響了小雜糧的大面積推廣。

2.4生產管理粗放，技術措施不到位

總的來看，當前麥積區小雜糧的生產管理方式還比較粗放，各種技術措施的應用還不夠到位。一是整地不精細，保墑效果差,易造成土壤水分散失,不利于播種出苗及幼苗生長；二是播種技術落后，機播面積小，撒播深淺不一，致使播種質量不高，出苗不齊、不全，影響畝基本苗；三是施肥少，土壤肥力不足，影響植株正常生長；四是中耕除草、病蟲防治等田間管理措施不及時，易形成病蟲草害，影響產量的提高。

3發展對策

3.1積極引進、試驗、示范推廣小雜糧新品種，加快品種的更新換代

小雜糧是麥積區麥后復種的主要作物，要立足于本區農業生產的實際，積極引進、試驗、示范推廣產量高、品質好、市場前景廣闊、適合于深加工的小雜糧新品種，力爭用3～5a的時間，使全區小雜糧的品種實現一次更換，逐步淘汰劣質品種。

3.2大力發展小雜糧龍頭加工企業，促進小雜糧生產

朝產業化方向發展小雜糧既可直接食用，又可用來加工成具有一定附加值的商品，升值潛力較大，應積極扶持建立具有一定生產規模的小雜糧加工生產企業和營銷組織，提升小雜糧生產的附加值，提高小雜糧的商品化程度，把小雜糧生產作為增加糧食產量和農民收入的重要手段來抓，提高廣大農民開展小雜糧生產的積極性，促進小雜糧生產朝產業化方向發展。

3.3合理布局生產區域，擴大小雜糧生產面積

麥積區小雜糧生產的主要區域是中灘、石佛、渭南、新陽、琥珀等鄉鎮，由于該區域土地面積有限，在該區域擴大小雜糧生產勢必對其他糧食生產造成壓力，面積擴展的潛力有限。應在全區范圍的干旱半干旱山區積極開展小雜糧生產的品種、種植方式等試驗示范，合理布局種植區域和面積，結合試驗示范大力推廣小雜糧生產技術，逐步擴大、穩定種植面積。

3.4積極開展小雜糧生產的科學化管理，用新的技術推動小雜糧的規模化生產

由于麥積區小雜糧以傳統生產手段為主，產量和品質一直低而不穩，比較效益低下，嚴重影響廣大農民群眾開展小雜糧生產的積極性。農業科技部門應立足本區小雜糧生產的實際，積極開展增產、增收技術的推廣應用力度，挖掘小雜糧的生產潛力，使全區小雜糧生產在面積、產量、品質上有一個新的突破，達到規模化生產，科學化管理的要求，逐步帶動全區小雜糧的規模化發展。