近代中國茶葉出口貿易經歷了由興盛而急劇衰退的過程，外銷茶葉的急劇衰退與國際茶葉市場的發展變化息息相關，其原因在于中國茶葉外銷在與同時期的印度和錫蘭紅茶、日本綠茶在英國紅茶市場和美國綠茶市場的激烈競爭中，迅速敗退。本文一方面從國際茶葉市場的變化來反觀近代中國茶葉出口貿易的衰退情形，主要比較近代中國茶葉出口與印度、日本茶葉出口量，分析中國茶葉出口在印度、日本茶葉的沖擊下急劇衰敗的情形;另一方面，從國際茶葉市場來反觀近代中國茶葉出口貿易的衰退情形，比較在世界主要茶葉輸入國中，中國、印度和日本3個國家的占有率的消長情況。在印度茶葉和日本茶葉的激烈競爭中，中國對英國的紅茶輸出和對美國的綠茶輸出量的急劇減少，成為中國茶葉輸出衰退的直接原因和集中體現。

一、中印日三國茶葉輸出量的比較

中國茶葉外銷始于17世紀初葉，一直到17世紀末期，世界茶葉市場幾乎為中國所獨占，此時的輸出量，每年平均達百萬公擔以上，1886—1888年，其輸出量每年超過130萬公擔之數。1911年以后，華茶外銷漸呈頹勢，以前的輸出盛況不再。1917年以后，由于俄國爆發了十月革命，使中國的茶葉出口突然下降，此后，中國茶葉出口進入衰退期，平均每年出口只有40—90萬擔。［1］下降程度實為驚人。

作為英國殖民地的印度，從19世紀五、六十年代開始了莊園制的大規模茶葉生產經營，茶業迅速發展起來，但尚不能與中國相匹敵。到了70年代，印度茶和錫蘭茶與中國茶的競爭逐漸加劇，盡管英國茶葉進口量不斷增加，但華茶輸入英國的數量已經不再增長了，全部的增加數量為印度獨占。19世紀七八十年代是中國茶葉輸出遇到印度等國茶葉激烈沖擊的時期。英國為印度茶葉之最大主顧，1905年至1932年，輸入量為41566000磅至54888000磅之間。30年代印度茶葉生產，平均約計4億磅左右，其中99%以上為紅茶，綠茶僅居少數。印度茶的內銷每年不過6000萬磅左右，其余完全輸往國外。……印度茶輸出的80%以上運往英國，輸往加拿大及美國每年亦在千磅左右，［2］(PP．73－74)事實上，至少有400萬磅到700萬磅茶葉由英國再輸出至美國及加拿大，兩地之數大約相等。印度茶直接銷售俄國，年約三百萬磅至八百萬磅之間……［3］(P．121)日本茶葉輸出以綠茶為主(包括鍋焙綠茶和藍焙綠茶兩種)，還有其他茶(包括玉茶、番茶、紅茶、磚茶，及粉茶)。相較而言，日本茶葉輸出的數量及其年度增長遠不如印度，日本茶約60%輸往美國，加拿大、俄國則居第二位。作為西方世界第一大茶葉消費國的英國對于日本茶葉輸出則較少。根據《日本貿易精覽(ForeignTradeofJapan，AStatisticalSur-vey)》的記載:1868年日本茶葉出口量，包括綠茶和其他茶有101155擔，1870年為123143擔，1875年為212786擔，1880年為303275擔，1894年達375432擔，一直處于較快的增長中。［3］(P．125)1900—1904年平均為44985000磅，第一次世界大戰前平均為40024000磅，1920—1924年平均為24373000磅，1924—1929年為24474000磅，1930—1933年平均數為28174000磅。［5］增長速度大為可觀。

就中國和印度及日本茶葉出口貿易的數量對比而言，1859年，中國茶葉輸出量為110906千磅，印度為1483千磅，日本僅有533千磅;1860年，中國茶葉輸出量為101708千磅，印度為2707千磅，日本為1600千磅;1865年，中國茶葉輸出量為161293千磅，印度為3138千磅，日本10627千磅。［5］(P．324)此時，中國茶葉出口貿易遠在印度、日本諸國之上。但是，70年代末以后，中國茶葉遭到印度、日本等國的激烈競爭，開始衰退，只是絕對輸出量較前期，沒有太大的降低。但是，到19世紀90年代末，由于印度、日本等國茶葉出口量的迅速增加，中國茶葉衰敗的情形日益凸現。1896年，印度、錫蘭輸出茶葉超過中國茶葉，是年世界共消費茶541906732磅，華茶占26321705磅，為42．1%，印度和錫蘭為260516439磅，占有48．7%。此后，世界茶葉消費量逐年增加，而中國茶在世界市場上的地位并沒有隨之增加，反因印度、錫蘭茶產銷的增加而落后。到1916年，世界銷茶量為882949磅，而是年華茶輸出仍僅有205520533磅，錫蘭茶葉輸出已超過華茶350多萬磅，印度的輸出量則已超過8700多萬磅。然此年華茶之輸出數尚為興盛時期之正常輸出數(150萬擔左右)，是年為1542633擔。進入衰落時期，則華茶在世界市場上所占的地位，更見式微了，1923年僅占世界茶葉銷售總量的13．51%，1924年為12．4%。后來，世界銷售總量已增至9億磅以上，而華茶的輸出量仍無增加，致使其在世界市場上的地位更見下落。1929年世界銷售茶葉共4419000公擔，合994021578磅，其中華茶占572931公擔，即僅占11．7%;1930年，世界銷售量為4096000公擔(合901012352磅)，其中華茶占419574公擔，僅占9．2%;1931年，世界銷售量為4130000公擔(合910508060磅)，其中華茶占10.2%，425109公擔;1932年，世界銷售量為4250000公擔(合936963500磅)，其中華茶僅占8．5%，395053公擔，地位之低，一至于此。［6］(PP．33－34)

近代中國茶葉出口最大的競爭來自印度茶葉。中國茶葉出口貿易正是由于在英國茶葉市場上遭到印度茶的沉重的打擊，而迅速衰敗。作為西方世界最大的茶葉貿易和消費國的英國，中國茶葉出口數量急劇衰退的情況最為嚴重，這是造成近代中國茶葉出口貿易急劇衰退的最直接的原因，也是最為直接的體現。1881年的福州海關貿易報告指出:在英國市場上，1867年華茶約占91%，而10年以后，便降到75%左右;事實上在這10年增加的38357000磅中，華茶就沒有增加。［4］(P．1192)可見中國茶葉輸出在英國的地位下降之快。1876年的廣州海關貿易報告詳細論述了印度茶葉生產和輸出逐年增加的情形:1838年，東印度公司收到十二小箱經過細心操作的茶葉，每箱重40磅。其中四箱售給經紀人，其余的留下拍賣，賣價很高。白毫茶每磅由24先令6便士到34先令，平均28先令;小種茶每磅由16先令到21先令，平均19先令。1839年的產品次年運到倫敦，共95箱。價格雖然降低，但比較起來還是很高的，每磅由4先令9便士至11先令1便士。1840年成立阿薩姆公司之后，印度茶樹種植發展很快，而消費量在過去15年中已發展到驚人程度，1861年，印度茶達1500000磅，三年之后(1864年)，關稅降低為每磅1先令，印度的供應達2500000磅，占全部供應量的2．5%。關稅在1866年已降至每磅6便士，1867年的消費加了一倍，達6000000磅，可是相對的比重增加得更多，達6%。1870年，增長到13500000磅，比例為10%。