作者：張敦福 單位：上海市高校人文社會科學(xué)重點(diǎn)研究基地

馬克思和恩格斯更多地被稱為哲學(xué)家、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)家，除了馬克思對“社會學(xué)家”的標(biāo)簽不感興趣外，他們更極少被成為人類學(xué)家。然而，馬克思與查蘇利奇關(guān)于俄國農(nóng)村公社的通信，馬克思描述前資本主義社會歷史形態(tài)的《人類學(xué)筆記》和恩格斯的《家庭、私有制和國家的起源》，都進(jìn)入過人類學(xué)文獻(xiàn)。《家庭、私有制和國家的起源》實(shí)際上是建立在馬克思有關(guān)筆記的基礎(chǔ)之上———是馬克思計(jì)劃寫而未能去寫的著作，事實(shí)上他的逝世使他壯志難酬；馬克思對人類學(xué)的關(guān)注，成為他學(xué)術(shù)研究的中心，直到他生命的終結(jié)①。人類學(xué)歷史上，懷特（Ｌｅｓｌｉｅ　Ｗｈｉｔｅ）寫了一系列文章，與博厄斯為首的歷史特殊主義論爭，認(rèn)為社會演化有其普遍規(guī)律。懷特還復(fù)活了摩爾根的進(jìn)化論類型學(xué)。盡管懷特沒有提到馬克思的名字，但一般認(rèn)為，懷特理論的調(diào)子是馬克思主義；馬克思強(qiáng)調(diào)勞動力和生產(chǎn)資源，懷特則以對能量的控制取而代之，認(rèn)為后者是人類演化的決定力量②。人類學(xué)家閱讀和討論馬克思、恩格斯似乎言之有據(jù)。國內(nèi)學(xué)者對這一點(diǎn)也有所認(rèn)識。陳慶德指出，馬克思理論體系不僅對經(jīng)濟(jì)人類學(xué)有認(rèn)識論上的啟示意義，而且其經(jīng)濟(jì)分析也直接為經(jīng)濟(jì)人類學(xué)開辟了學(xué)科道路③。陳建憲也注意到，馬克思放棄《資本論》的寫作，轉(zhuǎn)而閱讀大量的文化人類學(xué)著作，從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)轉(zhuǎn)向了文化人類學(xué)研究④。羅力群也對文化唯物主義認(rèn)識論原則、理論原則做了縝密梳理⑤。通過回顧和檢視近百年來的相關(guān)重要文獻(xiàn)，筆者試圖突顯和強(qiáng)化以下看法：“無論馬克思還是恩格斯都不認(rèn)為自己是歷史學(xué)家或人類學(xué)家，他們轉(zhuǎn)向人類學(xué)和歷史，與其說是要關(guān)心資本主義以前的社會本身，不如說要對資本主義進(jìn)行分析。……他們往人類學(xué)那里繞一下彎，就是為了要證明這些概念的靈活性、暫時性和相對性。”①馬克思、恩格斯的世界觀、方法論和認(rèn)識論是人類學(xué)唯物主義傳統(tǒng)的理論源泉，尤其是哈里斯文化唯物主義知識與智力的來源，從而成就了在人類飲食研究領(lǐng)域別具一格的研究策略。

一、從馬克思的唯物主義立場到哈里斯的文化唯物主義策略

哈里斯研究工作的理論前提是，“人類生活是對其生存實(shí)際困境和難題的反應(yīng)”；他也名副其實(shí)地宣稱，“盡管不是我發(fā)明創(chuàng)造了‘文化唯物主義（ｃｕｌｔｕｒａｌ　ｍａｔｅｒｉａｌｉｓｍ）’，但確是我給這個概念賦予了意義”②。他認(rèn)為，范式（ｐａｒａｄｉｇｍ）是一個容易引起分歧的概念，他主張以研究策略（ｒｅ－ｓｅａｒｃｈ　ｓｔｒａｔｅｇｙ）取而代之，而這種研究策略有其唯物主義依據(jù)。馬克思說：“物質(zhì)生活的生產(chǎn)方式制約著整個社會生活、政治生活和精神生活的過程。不是人們的意識決定著人們的存在，相反，是人們的社會存在決定人們的意識。”③如果說文化唯物主義有一套相互關(guān)聯(lián)的理論原則，哈里斯認(rèn)為，馬克思的這段話富有先見地闡明了這些原則的核心；這一偉大原則是人類知識史上的一個重大進(jìn)展，其意義和價值與同時代華萊士和達(dá)爾文表述的自然選擇原理不相上下。但從現(xiàn)代人類學(xué)的角度看，“生產(chǎn)方式”用語具有認(rèn)識論上的模糊性，對“再生產(chǎn)方式”的疏忽，以及缺乏對主位與客位、行為與思想的區(qū)分，都極需要重新給予闡明④。對人口再生產(chǎn)方式中技術(shù)和手段的忽略，“未能賦予人口控制的技術(shù)發(fā)展在文化演化中以中心作用，極大地傷害了經(jīng)典和新潮的馬克思主義原則和理論的可信性”⑤。對文化唯物主義研究策略的理論闡明始于客位、主位之分。在哈里斯看來，每一社會必須解決生產(chǎn)問題———在行為上滿足最低限度的生計(jì)需要；因此必須有一種客位（ｅｔｉｃ）行為的生產(chǎn)方式。

其次，每一社會必須在行為上解決再生產(chǎn)問題———避免人口出現(xiàn)破壞性的增長或減少，因此必須有一種客位行為的再生產(chǎn)方式。再其次，每個社會必須處理好一個必要問題，即保證組成社會的各個團(tuán)體之間、與其他社會之間安全、有序的行為關(guān)系……行為的上層建筑是這種普遍反復(fù)出現(xiàn)的客位方面的合適標(biāo)志⑥。主要的客位行為包括以下類別：（１）生產(chǎn)方式：用于擴(kuò)大或限制基本生計(jì)生產(chǎn)的技能和實(shí)踐活動，特別是食物和其他形式的能的生產(chǎn)，假使特定的技能與特定的居住地的相互作用提供了限制和機(jī)會。具體包括生計(jì)技能，技術(shù)與環(huán)境的關(guān)系，生態(tài)系統(tǒng)，工作模式。（２）再生產(chǎn)方式：用于擴(kuò)大、限制或保持人口數(shù)量的技能和實(shí)踐活動。具體包括人口統(tǒng)計(jì)及其模式的醫(yī)學(xué)控制，配偶方式，生育力、出生率、死亡率，育嬰，避孕、墮胎、溺嬰。（３）家庭經(jīng)濟(jì)：在宿營地、住宅和公寓或其他家庭住地內(nèi)組織的基本的生產(chǎn)、交換、消費(fèi)和再生產(chǎn)。包括家庭結(jié)構(gòu)、家庭分工、家庭社會化、家庭紀(jì)律與性角色等⑦。其中，生產(chǎn)方式和再生產(chǎn)方式歸入基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，家庭經(jīng)濟(jì)和政治經(jīng)濟(jì)歸入結(jié)構(gòu)。（４）政治經(jīng)濟(jì)：在群體、村落、酋幫、國家之間的生產(chǎn)、交換、消費(fèi)和再生產(chǎn)。藝術(shù)、音樂、舞蹈、文學(xué)、儀式、戶外活動、游戲、業(yè)余愛好等被列入行為的上層建筑。

這樣便得到了基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)和上層建筑的三重方案。與這些客位行為大致相應(yīng)的一套思想則分別是：（１）生計(jì)知識、民族動物學(xué)與植物學(xué)；（２）親屬關(guān)系、種族關(guān)系；（３）象征、神話、審美與哲學(xué)等①。文化唯物主義對馬克思原則的理論表述可以概括為：客位行為的生產(chǎn)方式和再生產(chǎn)方式，蓋然地決定客位行為的家庭經(jīng)濟(jì)和政治經(jīng)濟(jì)，客位行為的家庭經(jīng)濟(jì)和政治經(jīng)濟(jì)又蓋然地決定行為和思想的主位（ｅｍｉｃ）上層建筑。可以簡潔地稱之為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)決定論原則②。把再生產(chǎn)方式標(biāo)入基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，就能闡明一套有創(chuàng)見的、首尾一致的可檢驗(yàn)的重要理論③。文化唯物主義策略還基于扎實(shí)的實(shí)證研究。自在哥倫比亞大學(xué)讀書時，哈里斯就“對主張多實(shí)地調(diào)查、少閉門造車的研究方法極感興趣”④。他曾在巴西、莫桑比克、印度、厄瓜多爾和紐約等地從事田野工作，以充分的經(jīng)驗(yàn)資料和社會事實(shí)為依據(jù)，證實(shí)了他的發(fā)現(xiàn)。哈里斯從人口、技術(shù)、環(huán)境、生育控制等因素著手，檢視了采集狩獵社會前后的社會變遷，其嚴(yán)密的論證和有力的事實(shí)證實(shí)了馬克思的以下兩個著名論斷⑤：“社會的物質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段，便同它們一直在其中運(yùn)動的現(xiàn)存生產(chǎn)關(guān)系或財(cái)產(chǎn)關(guān)系（這只是生產(chǎn)關(guān)系的法律用語）發(fā)生矛盾。于是這些關(guān)系便由生產(chǎn)力的發(fā)展形式變成生產(chǎn)力的桎梏。那時社會革命的時代就到來了。”⑥“無論哪一個社會形態(tài)，在它所能容納的全部生產(chǎn)力發(fā)揮出來以前，是決不會滅亡的；而新的更高的生產(chǎn)關(guān)系，在它的物質(zhì)存在條件在舊社會的胎胞里成熟以前，是決不會出現(xiàn)的。”⑦哈里斯反對那種把文化視為純粹主位現(xiàn)象和個體精神、思想活動的看法。對于列維斯特勞斯的結(jié)構(gòu)主義，哈里斯認(rèn)為這是一套研究思想、上層建筑的原理，雖然是西歐影響最大的人類學(xué)研究策略，但它是反實(shí)證的、反辯證的、唯心的和無視歷史的⑧。包括本尼迪克特在內(nèi)的心理人類學(xué)家先驅(qū)們提出，人格構(gòu)型是社會生活中穩(wěn)定的、經(jīng)久不變的核心。而文化唯物主義的核心觀點(diǎn)則是，基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)的根本改變能在極短的時間里導(dǎo)致人格構(gòu)型的徹底逆轉(zhuǎn)⑨。認(rèn)知主義則在主位規(guī)則的知識基礎(chǔ)上預(yù)測客位行為???，而文化唯物主義的選擇也比弗洛伊德的選擇更為可取???。重要的是，哈里斯通過在各地開展的扎實(shí)的田野工作，證實(shí)了文化唯物主義策略的說服力，展示了其在多種研究策略中的優(yōu)勢。