1畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2012年底，全縣大小家畜存欄830203頭匹只，其中：生豬281643頭、大牲畜163657頭、山羊195679只、綿羊189224只、家禽存籠540147羽；大小家畜出欄310131頭匹只，其中：豬177472頭、牛11576頭、羊113663只、家禽出籠529079羽；肉類總產(chǎn)18089t，其中：豬肉12454t、牛肉1508t、羊肉1888t、禽肉839t；禽蛋產(chǎn)量320t，奶產(chǎn)量122t，綿羊毛產(chǎn)量93t。畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)4.59億元，占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的45.24％。

2養(yǎng)殖大戶(場）現(xiàn)狀

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，到2013年4月底，全縣生豬養(yǎng)殖小區(qū)5個(gè)、85戶，各類畜禽養(yǎng)殖大戶（場）305戶。其中：生豬存欄50頭以上養(yǎng)殖大戶（場）47戶；肉牛存欄50頭以上養(yǎng)殖大戶（場）55戶；肉羊存欄100只以上養(yǎng)殖大戶（場）183戶；肉雞、蛋雞、土雜雞存欄1000只以上養(yǎng)殖大戶（場）24戶。

3畜禽養(yǎng)殖大戶（場）生產(chǎn)中存在的困難和問題

（1）全縣養(yǎng)殖戶由于受傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的影響對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)及疫病防控不愿意接受，有的甚至還有抵觸情緒，給寧蒗縣畜禽科學(xué)養(yǎng)殖及疫病防控工作帶來了很大的困難。

（2）發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)存在著較大的市場風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，近幾年來，飼料價(jià)格不斷上漲，肉食品市場價(jià)格波動(dòng)大，特別是生豬價(jià)格（主要是該縣肥豬市場供不應(yīng)求，主要靠向境外引進(jìn)），周邊地區(qū)疫情、疫病形勢嚴(yán)峻，寧蒗縣養(yǎng)殖大戶對(duì)不利因素的綜合抵御能力差，畜禽養(yǎng)殖效益與投入不成正比，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的養(yǎng)殖積極性。

（3）畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展后續(xù)資金投入不足，雖然投入一定資金扶持培育出了部分養(yǎng)殖大戶，但由于養(yǎng)殖大戶基礎(chǔ)薄弱，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，良種化程度不高，綜合抵御風(fēng)險(xiǎn)能力不夠，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖大戶在嚴(yán)峻形勢情況下難以維持生產(chǎn)。

（4）全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)人力資源缺乏，勞動(dòng)力嚴(yán)重不足。近幾年來，由于外地勞動(dòng)力市場勞務(wù)人員緊缺，寧蒗縣青壯年勞動(dòng)力大多到外地打工，留守勞動(dòng)力部分因子女升學(xué)或就讀大多搬遷至城鎮(zhèn)陪讀，高寒山區(qū)移民搬遷導(dǎo)致山區(qū)、二半山區(qū)牲畜大量出售，牲畜存欄量急劇下降（尤其是牛、羊存欄量急劇下降），畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。

（5）畜牧業(yè)生產(chǎn)在行業(yè)生產(chǎn)中屬弱勢產(chǎn)業(yè)，畜禽養(yǎng)殖的市場價(jià)格不穩(wěn)定、飼料價(jià)格不斷上漲、疫病風(fēng)險(xiǎn)過大，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益低，各養(yǎng)殖大戶（場）積極性受到影響，沒有外來企業(yè)（公司）進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖投資，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)招商引資困難。

（6）盡管加大了品種改良力度，但全縣畜禽良種化程度低，生產(chǎn)性能低，飼料消耗大報(bào)酬不高。

4畜禽養(yǎng)殖大戶（場）發(fā)展建議及對(duì)策

4.1堅(jiān)持走適合該縣畜牧業(yè)發(fā)展的路子即：壩區(qū)以生豬生產(chǎn)為主，確保縣內(nèi)肉食自給，山區(qū)以牛羊商品生產(chǎn)為主，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，堅(jiān)持分散養(yǎng)殖向養(yǎng)殖大戶集中，養(yǎng)殖大戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中的原則，走“公司（專業(yè)合作社）＋養(yǎng)殖大戶＋養(yǎng)殖小區(qū)＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)。

4.2加大畜牧業(yè)資金的扶持投入力度畜牧業(yè)發(fā)展雖然投入了一定的資金，但全縣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖建設(shè)步伐比較慢，還需進(jìn)一步加大畜牧資金的扶持投入力度，加強(qiáng)鞏固以往培植的各類畜禽養(yǎng)殖大戶，不斷提高其綜合抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)加快培植出更多更強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場，大力鼓勵(lì)各類養(yǎng)殖大戶，帶動(dòng)全縣畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。

4.3加強(qiáng)地方畜禽遺傳資源品種的保種選育與開發(fā)利用工作2010年寧蒗黑頭山羊、寧蒗黑綿羊經(jīng)國家畜禽遺傳資源品種鑒定委員會(huì)鑒定，成功列入《國家畜禽遺傳資源目錄》。積極爭取資金建立寧蒗黑綿羊、寧蒗黑頭山羊保護(hù)區(qū)，本著選育提高與開發(fā)利用相結(jié)合的原則，結(jié)合種群分布狀況，在寧蒗黑綿羊、黑頭山羊集中分布、數(shù)量較多且未開展過品種改良，其種質(zhì)資源保護(hù)完好的鄉(xiāng)設(shè)為保護(hù)區(qū)。將西川、西布河鄉(xiāng)設(shè)為寧蒗黑綿羊保護(hù)區(qū)，蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)和跑馬坪鄉(xiāng)設(shè)為寧蒗黑頭山羊保護(hù)區(qū)。建立養(yǎng)殖小區(qū)，扶持養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、養(yǎng)殖大戶，從分散養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展，有效的保護(hù)和開發(fā)好寧蒗縣優(yōu)良的地方畜禽遺傳資源品種。

4.4加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，改善養(yǎng)殖環(huán)境，努力提高專業(yè)化水平，提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)能力，逐步推進(jìn)全縣生豬產(chǎn)業(yè)向集約化生產(chǎn)，最終達(dá)到縣內(nèi)豬肉自給。

4.5加快草食畜牧業(yè)發(fā)展步伐寧蒗縣草場面積廣，飼草飼料豐富，縣內(nèi)擁有“寧蒗黑綿羊和寧蒗黑頭山羊”兩個(gè)國家遺傳資源優(yōu)勢品種，可利用以上優(yōu)勢在山區(qū)、二半山區(qū)大力發(fā)展草食畜牧業(yè)生產(chǎn)，不斷提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

4.6加強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)的培植寧蒗縣高寒山區(qū)擁有特色的牦牛資源，在穩(wěn)定數(shù)量的前提下不斷加強(qiáng)個(gè)體生產(chǎn)性能的提高，對(duì)有條件的養(yǎng)殖戶給予飼草飼料地的建設(shè)扶持，解決牦牛冬春季節(jié)的飼草飼料，對(duì)條件艱苦的養(yǎng)殖大戶給予一定資金的扶持鼓勵(lì)，努力提高牦牛養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。加快小涼山土雞、拉伯土雞的培育及開發(fā)利用，積極申報(bào)品種資源的鑒定。

4.7狠抓科技培訓(xùn)，努力提高農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)水平本著實(shí)用實(shí)效易懂的原則，編寫科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)教材，積極組織以科學(xué)養(yǎng)畜、品種改良、疫病防治等為內(nèi)容的各種培訓(xùn)，積極推行種、料、防、管、訓(xùn)綜合配套技術(shù)，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大農(nóng)戶的科學(xué)養(yǎng)畜水平，提高畜牧業(yè)科技含量。

4.9積極爭取招商引資充分利用該縣資源優(yōu)勢，積極向外爭取對(duì)寧蒗縣畜牧業(yè)的招商引資力度，加快畜牧業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步伐。

作者：徐志國 陶清海 馬紅明 單位：云南省麗江市寧蒗縣永寧坪鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導(dǎo)站 云南省麗江市寧蒗縣跑馬坪鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站