鄭州工程學院學報基礎信息：

《鄭州工程學院學報》（原鄭州糧食學院學報）創(chuàng)刊于1980年，它的前身是《糧油科技》，創(chuàng)刊于1973年。其刊物特色為糧油食品學術研究和討論。本學報是全國輕工類食品工業(yè)類中文核心期刊，主要刊登糧、油、食品行業(yè)的科學研究成果和綜述，是本行業(yè)國內外權威文獻之一。設有研究論文、綜述、科研動態(tài)、實驗報告、研究初報、研究生論文等欄目。讀者對象為科研院所研究人員、大專院校師生、企業(yè)科技人員和科研管理人員。學報旨在促進我國糧、油、食品學科的學術討論，溝通糧、油、食品學術機構與生產企業(yè)間的聯(lián)系，刊登糧油食品科研成果和綜述。

本學報1996年和2000年連續(xù)兩次被評為本行業(yè)全國中文核心期刊。被美國《化學文摘》、俄羅斯《文摘雜志》、英國《食品科技文摘》等國際著名檢索文獻列為固定收錄刊源。曾獲全國優(yōu)秀科技期刊三等獎、全國高校優(yōu)秀自然科學學報一等獎、河南省優(yōu)秀科技期刊一等獎、河南省高校優(yōu)秀學報一等獎、內貿部優(yōu)秀科技期刊一等獎等榮譽稱號。2000年、2004年兩次入選中國科技核心期刊，是河南省唯一連續(xù)3次入選核心期刊的學報。2000年獲第四屆河南省優(yōu)秀科技期刊一等獎、中國學術期刊光盤版規(guī)范執(zhí)行獎，科技期刊影響因子排名河南省高校第一。2001年入選“中國期刊方陣”（河南省只有4家學報入選），2002年獲第五屆河南省優(yōu)秀科技期刊一等獎。2004年入選“中國科技期刊精品數(shù)據(jù)庫”，獲教育部優(yōu)秀科技期刊二等獎、第六屆河南省優(yōu)秀科技期刊一等獎，居全國高校自然科學學報期刊影響因子排名第50位。曾用名：鄭州糧食學院學報，現(xiàn)用名：河南工業(yè)大學學報·自然科學版。

鄭州工程學院學報欄目設置：

主要欄目：研究論文、綜述、科研動態(tài)、實驗報告、研究初報、研究生論文。

鄭州工程學院學報辦刊宗旨：

促進我國糧、油、食品學科的學術討論，溝通糧、油、食品學術機構與生產企業(yè)間的聯(lián)系，刊登糧油食品科研成果和綜述。

鄭州工程學院學報榮譽：

國家“雙效”期刊；中國高校自然科學學報一等獎；河南省高校學報、優(yōu)秀科技期刊一等獎、內貿部優(yōu)秀科技期刊一等獎

中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1996)

2000年、2004年兩次入選中國科技核心期刊，是河南省唯一連續(xù)3次入選核心期刊的學報。

2000年獲第四屆河南省優(yōu)秀科技期刊一等獎、中國學術期刊光盤版規(guī)范執(zhí)行獎，科技期刊影響因子排名河南省高校第一。

2001年入選“中國期刊方陣”（河南省只有4家學報入選），2002年獲第五屆河南省優(yōu)秀科技期刊一等獎。

2004年入選“中國科技期刊精品數(shù)據(jù)庫”，獲教育部優(yōu)秀科技期刊二等獎、第六屆河南省優(yōu)秀科技期刊一等獎，居全國高校自然科學學報期刊影響因子排名第50位。

鄭州工程學院學報收錄情況：

CA化學文摘(美)(2011)、Pж(AJ)文摘雜志(俄)(2011)、食品科技文摘

中國人文社會科學引文數(shù)據(jù)庫、ASPT來源刊、中國科學引文數(shù)據(jù)庫來源期刊、國家新聞出版總署收錄

中國期刊網來源期刊、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊

中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫收錄期刊、中國科技期刊精品數(shù)據(jù)庫

中國知網、中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊、萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群入網期刊

中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、龍源期刊網來源期刊、中國工業(yè)期刊學會理論編輯部薦稿期刊

鄭州工程學院學報訂閱方式：

ISSN：1671-1629，CN：41-1321/TS，郵發(fā)代號：36-144，地址：鄭州市嵩山路140號，郵編：450052。

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鄭州工程學院學報社投稿信息

稿件要求：

（1）來稿應有創(chuàng)新；立論科學，主題明確，推理嚴謹；詞語準確，句子精練，使用標準簡化字；遵從國家法定計量單位、數(shù)字用法、標點符號及其他標準。

（2）本刊只刊登首發(fā)稿。本刊編輯部對來稿有文字修改權，對所發(fā)稿有版權。

（3）排版要求：A4頁面（左右頁邊距1.8cm，上邊距3.5cm，下邊距1.8cm），五號字，單倍行距，4-6頁。

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注意：

（1）帶*的內容為必添項。

（2）每篇文章都需要有投稿作者和通訊作者，可以由同一人擔任。如果是學生，通訊作者應該是指導教師。

（3）要把所有的署名作者一一填寫，因為在打印錄用通知時需要把所有的作者姓名全部打印上去。　

稿件流程：

（1）作者上傳的稿件成功后，作者會接到系統(tǒng)自動發(fā)送的收稿通知；

（2）稿件經初審合格后，作者會收到初審編輯發(fā)的稿件接受通知；

（3）作者按照初審編輯的通知遞交有關材料；

（4）專家外審；

（5）外審通過的稿件編修；

（6）稿件定文發(fā)表。

（7）稿件一經刊出，即付稿酬。學報出版后，還將向國內外文獻檢索機構報送并上網，屆時不再向各位作者另付酬。

（8）若作者投稿3個月后未收到本刊編輯部的任何通知，可自行處理稿件，并通知編輯部，請勿一稿多投。如不擬刊用，不退原稿，請自留底稿。來稿如涉及保密事項，概由作者本人負責。

鄭州工程學院學報社編輯部征稿糙米儲藏品質評價數(shù)學模型的建立用大孔吸附樹脂法從芝麻混合油中制備木脂素低溫儲藏對小麥面筋蛋白膜性能的影響充氮氣調對高梁儲藏品質的影響基于近紅外光譜技術測定小麥籽粒淀粉含量用差熱分析法測定小麥的水分含量熒光假單胞菌RB5產嗜鐵素的發(fā)酵條件過氧化苯甲酰快速檢測試紙的研究基于脂肪酸分析識別豬油和雞油文冠果油理化特性及組成分析研究2010年我國北緯33°地區(qū)小麥質量狀況研究高大平房倉U型通風道的優(yōu)化設計基于響應面分析法優(yōu)化米糠多糖在牛肉醬品質體系中的應用軍用三元絡合物萃取一火焰原子吸收法測定食品中痕量鎘生態(tài)葛根奶中銅、鋅、鐵、鈣、鎂含量測定稻谷中鎘的石墨爐原子吸收測定方法優(yōu)化及其分布糧食品質近紅外光譜無損檢測研究進展水產品的冷凍變性及魚糜抗凍劑研究進展牡丹花的成分及應用研究進展凍藏時間對小麥濕面筋蛋白結構和熱性能的影響小麥受蛀食性害蟲侵害后其面筋蛋白結構的變化棉籽分離蛋白的鹽法制取研究高溫及微波處理對芽麥品質的影響芝麻木脂素的抗氧化研究辣椒籽中甲醇提取物的抗氧化動力學研究