藥膳將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養(yǎng)價值,又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。藥膳論文發(fā)表期刊有哪些呢?
《中外醫(yī)學(xué)研究》雜志,于2003年經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)正式創(chuàng)刊,CN:23-1555/R,本刊在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強(qiáng)的特點(diǎn),其中主要欄目有:調(diào)查研究、個案報道、國外醫(yī)學(xué)等。《中外醫(yī)學(xué)研究》雜志以促進(jìn)國內(nèi)外醫(yī)藥學(xué)術(shù)交流和醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)展為宗旨,推廣現(xiàn)代醫(yī)學(xué)先進(jìn)技術(shù)、交流臨床防病治病經(jīng)驗(yàn)、普及醫(yī)學(xué)科技新知為己任,服務(wù)于全國廣大醫(yī)藥衛(wèi)生科技工作者。
《飲食科學(xué)》(月刊)創(chuàng)刊于1986年,由遼寧省輕工業(yè)管理辦公室、遼寧省食品工業(yè)協(xié)會、遼寧省食品工業(yè)研究所主辦。《飲食科學(xué)》國內(nèi)首家關(guān)愛人們?nèi)粘o嬍场⒔】怠⑸畹脑驴J悄腥藦?qiáng)壯的保健醫(yī)、女人靚麗的護(hù)理員、才能人長壽的顧問團(tuán)、孩子聰明的營養(yǎng)師。
《食品工程》雜志,于1973年經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)正式創(chuàng)刊,CN:14-1336/TS,本刊在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強(qiáng)的特點(diǎn),其中主要欄目有:分析檢測、質(zhì)量管理、企業(yè)風(fēng)采等。《食品工程》雜志前身為《山西食品工業(yè)》,是山西省唯一的食品類專業(yè)期刊,在省內(nèi)具有較高的知名度,并與全國多家科研單位、大專院校、新聞出版機(jī)構(gòu)保持技術(shù)合作。
《東方藥膳》雜志,于1995年經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)正式創(chuàng)刊,CN:43-1461/R,本刊在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強(qiáng)的特點(diǎn),其中主要欄目有:飲食與健康、藥膳門診、腫瘤藥膳、美容藥膳等。《東方藥膳》雜志是我國目前的一份以介紹藥膳食療內(nèi)容為主的科普性期刊,它填補(bǔ)了我國藥膳食療刊物的空白。它集科學(xué)性、知識性、趣味性、實(shí)用性為一體,熔歷代醫(yī)療飲食防病治療經(jīng)驗(yàn)及特色藥膳制作文章于一爐。
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