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水稻生產(chǎn)的難題與策略

2021-4-9 | 水稻栽培論文

作者:張培江 付強(qiáng) 李霞紅 孫如銀 李福軍 占新春 鄭樂(lè)婭 王玉軍 陳學(xué)英 單位:安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所 安徽省天長(zhǎng)市農(nóng)業(yè)科技推廣中心

種子處理不到位,播種比較粗放。根據(jù)2009年在鳳臺(tái)縣調(diào)查,干籽播種面積占55.0%,清水浸種處理的占20.8%,大多數(shù)種子均未經(jīng)藥劑處理,只有24.2%是經(jīng)過(guò)藥劑浸種處理后播種的。播種方式更加粗放,播種深度有深有淺,播種質(zhì)量較差。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有的農(nóng)戶就是因播種深度過(guò)深,而造成出苗不全,秧苗長(zhǎng)勢(shì)較弱,成苗率低。播種量差異較大,少的不足52.5kg/hm2,多的在120.0kg/hm2。

草(稻)的威脅大。直播稻田雜草與水稻同生期長(zhǎng)(比移栽稻長(zhǎng)30多d),直播水稻前期群體小,無(wú)水層或水層較淺,對(duì)雜草的控制作用較弱,雜草生長(zhǎng)旺盛,“草欺苗”嚴(yán)重,防控難度大,從而導(dǎo)致水稻稀疏,長(zhǎng)勢(shì)不好。近幾年,直播稻田“雜稻”大量發(fā)生,引起雜稻多的原因是上年秋收時(shí)遺落在田間的稻谷發(fā)芽長(zhǎng)出的自生稻,影響稻谷純度和賣相。由于直播稻直接播在麥茬地里,稻種只是被1層薄土所覆蓋,落谷后一旦遇到強(qiáng)降雨將會(huì)直接導(dǎo)致農(nóng)田的用藥、用工成本增加,而且還會(huì)污染環(huán)境。連續(xù)直播田塊雜稻防除目前仍沒(méi)有較好的解決辦法,只能人工拔除,如果拔除不徹底,雜草(稻)比例會(huì)連年增加,給防治和環(huán)境污染帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的壓力。

抗災(zāi)能力與氣象風(fēng)險(xiǎn)威脅。在沿江早稻,3月底至4月初,氣溫較低而且不穩(wěn)定,直播早稻出苗慢,易爛谷爛秧造成出苗不齊。沿淮地區(qū)6月中下旬至7月上旬正處于梅雨季節(jié),易出現(xiàn)澇災(zāi),此時(shí)移栽稻、機(jī)插秧、拋秧稻已經(jīng)處于分蘗期,耐澇能力較強(qiáng),受洪澇影響不大,而直播稻正處于幼苗期,每年都有部分直播稻因澇毀苗嚴(yán)重。常規(guī)栽培粳稻抽穗期一般于8月中下旬,而直播稻抽穗期早的于9月上旬,遲的推遲到9月中旬,因而降低了水稻生產(chǎn)的安全性。據(jù)氣象部門分析,今后在結(jié)實(shí)灌漿期發(fā)生低溫的可能性仍然很大,一旦低溫來(lái)得早或灌漿期遇到低溫寡照連陰雨天氣,必將引起大面積直播稻灌漿不足,結(jié)實(shí)率下降,造成減產(chǎn)甚至絕收,對(duì)水稻生產(chǎn)造成重大危害,氣象風(fēng)險(xiǎn)明顯大于其他播栽方式。

根系入土淺,倒伏風(fēng)險(xiǎn)大。直播稻由于種子入土淺,根系在表土層橫向發(fā)展,因此抗倒伏能力不強(qiáng)。安徽省沿淮地區(qū)2009年直播水稻生育后期未遭遇強(qiáng)風(fēng)襲擊,但仍有部分倒伏。如生長(zhǎng)后期遭遇強(qiáng)風(fēng),倒伏面積將大幅度增加。一旦出現(xiàn)倒伏,產(chǎn)量將明顯降低,甚至絕收。另外,直播水稻往往采取機(jī)械淺旋播種或人工免耕撒播的方式,土壤耕翻少、耕層淺,長(zhǎng)期種植直播稻勢(shì)必造成土壤耕作層越來(lái)越淺。同時(shí)由于種植直播稻難以進(jìn)行草還田,大量使用化學(xué)肥料,造成土壤板結(jié),養(yǎng)分流失嚴(yán)重,土壤環(huán)境惡化,不利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

種傳病害重,蟲害增多。水稻種傳病害主要有惡苗病和干尖線蟲病,傳統(tǒng)的防治方法是藥劑浸種,而旱直播稻多為干籽下種,浸種播種技術(shù)要求高,農(nóng)戶很難掌握。有的農(nóng)戶藥劑浸種一天,有的用浸種藥劑拌種,起不到防治作用。人工撒播水稻田,由于沒(méi)有株行,加上播種密度不均,造成秧苗疏密不均,通風(fēng)透光條件差,蟲害發(fā)生較重,同時(shí)稻瘟病、紋枯病也偏重發(fā)生,灌漿中后期由于溫度較低,濕度大,稻曲病也常常偏重發(fā)生。

稻米品質(zhì)下降。由于直播水稻生育時(shí)間縮短,而且抽穗期推遲,后期生長(zhǎng)期間氣溫偏低,就會(huì)導(dǎo)致籽粒灌漿不足,粒重低,加工品質(zhì)變劣,死米多,外觀質(zhì)量低,口感也不好。

不利于發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),產(chǎn)量較低。安徽省沿江處于雙季稻北緣地區(qū),雙季早稻和晚稻生育期短,為了充分利用早期溫光資源,常常通過(guò)早育秧,長(zhǎng)葉齡來(lái)解決溫光資源不足問(wèn)題。而直播稻是直接播在大田,播種期推遲,不能充分利用溫光資源,同時(shí)還影響下一茬生產(chǎn)。安徽省沿淮地區(qū),土壤和氣候等條件有利于稻、麥等糧食作物的生長(zhǎng),是稻麥雙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)區(qū)域,也是國(guó)家專用小麥和我省優(yōu)質(zhì)水稻的優(yōu)勢(shì)發(fā)展區(qū)域。選擇正確、科學(xué)的稻作方式(如常規(guī)栽插、機(jī)插秧等)和優(yōu)良品種才能充分利用溫光條件,使中稻水稻產(chǎn)量穩(wěn)定在8.25t/hm2左右。如選擇水稻直播方式,不僅水稻難于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),一般比移栽水稻減產(chǎn)0.75~2.25t/hm2,也不利于小麥適期播種爭(zhēng)取高產(chǎn),不能充分利用溫光資源和發(fā)揮稻麥品種的增產(chǎn)潛力。

順應(yīng)民意,有序正確引導(dǎo)。依照目前農(nóng)戶種植意向預(yù)測(cè),直播水稻在安徽省今后幾年中可能會(huì)保持較大面積并可能擴(kuò)大面積。對(duì)此,政府部門要重視直播水稻的存在,對(duì)直播水稻既不能采取回避的態(tài)度,更不能任其盲目發(fā)展。農(nóng)業(yè)推廣部門要加大宣傳力度,做好宣傳工作,讓廣大基層干部和農(nóng)民既要看到直播水稻省力的優(yōu)勢(shì),更要充分認(rèn)識(shí)到盲目發(fā)展直播水稻的風(fēng)險(xiǎn)和危害性,正確引導(dǎo)農(nóng)戶走出盲目擴(kuò)種的誤區(qū),讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到手栽秧、機(jī)插秧的優(yōu)勢(shì),直播水稻的不足,同時(shí)要加大對(duì)機(jī)插秧水稻栽培技術(shù)推廣的扶持力度,促進(jìn)機(jī)插秧水稻生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用,盡量壓縮直播稻的應(yīng)用規(guī)模,逐步引導(dǎo)農(nóng)戶放棄直播,應(yīng)用機(jī)插秧。

不適宜地區(qū)不種直播稻。安徽中稻大面積常年單產(chǎn)水平為7.65t/hm2左右,目前正向目標(biāo)產(chǎn)量8.25t/hm2努力。淮北地區(qū)直播水稻,單產(chǎn)一般可達(dá)或低于6.75t/hm2,不符合全省發(fā)展目標(biāo),該地區(qū)為直播稻不適宜種植區(qū),應(yīng)創(chuàng)造條件發(fā)展機(jī)插秧,鞏固與提高旱育手插秧種植。

加強(qiáng)次適宜地區(qū)直播稻種植技術(shù)研究和技術(shù)服務(wù)。安徽省江淮地區(qū),直播稻全生育期140d左右,一般單產(chǎn)在6.75~7.50t/hm2,在現(xiàn)有品種適應(yīng)性與栽培技術(shù)水平下,要達(dá)到大面積平均產(chǎn)量8.25t/hm2是比較困難的,為次適宜地區(qū)。對(duì)于此次適宜地區(qū),首先要強(qiáng)調(diào)大力發(fā)展機(jī)插秧,不適合機(jī)插秧的田塊可以發(fā)展拋秧。若種直播稻,必須加快本地化直播穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效全程栽培技術(shù)的研究與集成,制定技術(shù)規(guī)程,積極開(kāi)展高產(chǎn)示范,并加強(qiáng)培訓(xùn)與指導(dǎo),把成熟的高產(chǎn)直播稻技術(shù)傳教給農(nóng)民,引導(dǎo)農(nóng)民掌握直播稻的田間管理技術(shù)和豐產(chǎn)手段,嚴(yán)格按照農(nóng)技推廣程序,穩(wěn)步推進(jìn),健康發(fā)展。重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)工作。(1)加強(qiáng)適宜地區(qū)直播水稻的生產(chǎn)技術(shù)研究。目前,安徽省直播水稻生產(chǎn)的技術(shù)還不完善,農(nóng)技部門要加強(qiáng)試驗(yàn)和調(diào)研,盡快充實(shí)和完善直播稻高產(chǎn)栽培技術(shù);推廣旱育保姆包衣播種,切實(shí)提高播種質(zhì)量;用旱育保姆包衣播種,有效緩解土壤干旱等對(duì)出苗不利的影響,提高出苗率;堅(jiān)持精細(xì)整地,提高整地質(zhì)量,推廣機(jī)械寬行播種技術(shù),提高播種質(zhì)量,達(dá)到苗全、苗壯的目的。(2)加強(qiáng)直播稻生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)基層農(nóng)技人員及種稻大戶的培訓(xùn),讓其熟練掌握直播稻的高產(chǎn)栽培技術(shù);根據(jù)茬口、播期合理選擇品種,大麥茬可選擇偏遲熟的中熟中粳品種,小麥茬應(yīng)選擇偏早熟的中熟中粳品種;根據(jù)品種特性確定合理播量,堅(jiān)持做到“三不”,即不具備直播條件的不搞直播,沒(méi)有直播經(jīng)驗(yàn)的不搞直播,不熟悉品種特性的不盲目確定播量,以達(dá)到種植一畝(=666.7m2),成功一畝,高產(chǎn)一畝,達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。

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