本文作者：趙燕飛 張志軍 楊立志 單位：中央廣播電視大學農林醫藥學院

畜牧專業課程體系的改革

=高等職業技術教育是培養應用型人才而非研究型人才，是培養高級技術人員而不是初級操作工，所以高職學生理應掌握一定的專業基礎理論和較高的可持續發展的操作技能。根據社會發展對高職高專人才培養的要求，中央廣播電視大學農林醫學院調整了課程設置，更新了教學內容，加強了課程的合理銜接，增加實踐教學比例，做到課程設置適當、教學內容合理。與中央廣播電視大學開放試點的動物生產3年制專科相比，畜牧專業的課程體系采用模塊化設計，并規定各模塊最低學分。其中公共基礎課、專業基礎課、專業課、拓展課4個模塊所占比例分別為11%、26%、26%、20%，集中實踐環節占17%，對畜牧專業的課程體系改革的具體措施如下:裁減公共基礎課。由于兩年制專科學習時間的縮短，在課程體系改革中，首先縮減了不必要的公共基礎課，力求在有限的時間內，對課程取其精華、去其繁縟。對電大遠程教育的農民學員，在加強其政治素質和修養教育的同時，著力培養其自主學習的能力和基本的計算機使用能力;因此，公共基礎課程開設了入學教育、計算機基礎和鄧小平理論3門課程，減少了公共基礎課在整個課程體系中所占的比例。專業基礎課和專業課并重。結合畜牧業發展現狀、行業特性和高職教育的特點，在“一村一名大學生計劃”中，學生除了掌握職業方向的基本技能外，還需要掌握一定的專業基礎理論;因此，中央廣播電視大學農林醫學院將畜牧專業的專業基礎課程、專業課程進行了重新組合，并在課內學時與實驗學時的分配上做了調整。在畜牧專業課程體系的4個模塊中，專業基礎課與專業限修課最低學分所占比例為1∶1。

主要改革的課程包括原有3年制的家畜解剖與生理學拆分為家畜解剖基礎和動物生理基礎2門課程;原動物遺傳育種學變更為動物遺傳基礎;原動物營養與飼料拆分為動物營養基礎和飼養與飼料;原畜禽生產拆分為養豬技術、養牛技術、養羊技術和養禽技術4門課程。設置拓展課程。根據學生多為農民的情況，學校為學員提供了拓展課模塊，從民俗文化、農村衛生與健康到農村電工等多個方面，滿足社會主義新農村條件下農民對于身心素質、文化素質、職業技術素質等全面提升的需求。減少課內總學時，培養學生自主學習能力。根據成人遠程學習的特點，中央電視大學統一要求各門課程有學習指南，并對學生學習過程設計了9個環節，依次為自學、收看錄像、集中輔導答疑、學習小組活動、形成性考核冊、參加教學實踐活動、上網、期末復習和考試，主要培養學生的自主學習能力，在課程體系中注意減少課內學時，增加實驗學時。為切實加強學生的實踐操作能力，在畜牧專業課程建設之初，學校分別邀請多名本學科的著名專家進行教材編寫和實驗內容與學時的安排。并據此進行課程改革，使改革后的課程體系在教學實施過程中更加貼近生產實踐、更具操作性，作到真正意義上的產教結合、產學結合。在實踐教學體系中，除了在專業基礎課和專業課中安排了每門課所必須完成的實驗課外，還將其納入最終成績計算，同時要求做好實踐環節。在“一村一名大學生計劃”畜牧專業的最低限修學分中，實踐環節的學分占總學分的20%。畜牧專業集中實踐共13周，主要包括生產實習和畢業實習兩部分，其中畢業實習8周，畢業作業5周。通過加強實踐教學環節，學生的動手能力和實踐操作能力均有大幅度提高。中央電視大學統一下發實踐教學大綱，對目的要求、時間安排、生產實習的組織、生產實習的內容和畢業作業都做了詳細規定與要求。其中，生產實習內容在養豬方向、養牛方向、養羊方向和養禽方向詳細列出了需掌握的內容，以便于學生根據自己的工作和所從事或感興趣的具體崗位開展有針對性地實踐。

畜牧專業教學內容的改革

根據畜牧行業的發展狀況和高職教育的特點，在中央電視大學開放試點動物生產專業的基礎上，對畜牧專業的專業基礎課、專業課進行了全新的設置和部分課程內容的調整［6－7］。在專業基礎方面，設置了家畜解剖基礎、動物生理基礎、動物營養基礎等課程。與3年制動物生產專科相比，“一村一名大學生計劃”畜牧專業的課程內容，以學生能夠掌握并滿足未來學習為度，在原有課本的基礎上，對相應教學內容進行了精減和調整，學時也由原來的108學時統一為90學時。從行業上講，學生畢業后從事畜禽育種技術工作的相對較少，即使是普通高等教育的本科畢業生，多數畢業后在本行業從事畜禽飼養生產技術、獸醫臨床技術的工作，高職高專畢業生更是如此。從教學效果上看，高職學生一般文化基礎稍差，學習家畜育種的效果不好，經過分析后將動物遺傳育種學變更為動物遺傳基礎。家畜環境衛生與設施課程的改革。近年來，我國畜產品由于來自于以疫苗、藥物為主要控病手段的養殖生產方式，使其在國內外質量信譽大為下降，只有通過環境工程防病才是我國畜產品生產的出路;因此，在課程整合中將家畜環境衛生與設施這門課程設置為專業基礎課。在課程內容方面，考慮到2年制學習時間的限制和“一村一名大學生計劃”中農村學員的現狀，與3年制動物生產專業相比，減少了原有課本中第4章畜牧場規劃的內容，并在相應的養雞場設施與設備、養豬場設施與設備和養牛場設施與設備部分增加了新內容，重點講授與生產相關的實用技術和一般的家畜環境改善與控制機理，從整體上增強了課程的實用性。畜禽生產課程的改革。在動物飼養技術課程中，3年制動物生產專業開設了畜禽生產，在“一村一名大學生計劃”畜牧專業課程設置中，將其分為養豬技術、養牛技術、養禽技術、養羊技術4門課程。滿足了農村學員在崗學習的需求，有針對性地學習職業相關課程，明確了學習方向。

實現教學方法現代化

在教學方式上，“一村一名大學生計劃”畜牧專業始終堅持教、學、做相結合，采用以教師為主導、學生為主體的現代教學方法和手段。在教學過程中，充分利用多媒體進行教學，加強一村一名大學生計劃的資源建設，并突出其特點。為適應向下延伸、面向廣大農村辦學的需要，開發價格低廉、方便實用的農村版教材，將多種媒體教學資源整合成課程學習包的形式，課程學習包包括課程學習指導、文字教材、學習指南VCD光盤、錄像教材DVD光盤、形成性考核冊及考核說明，學習包為學生的自學提供了極大的便利，得到了學生的一致好評。“一村一名大學生計劃”遠程教育網站(