果樹與蔬菜園藝作物藥害的補(bǔ)救方法初探

　　摘 要：隨著綠色生態(tài)環(huán)保理念逐步深入人心，人們對(duì)于食品安全問(wèn)題更加關(guān)注，果蔬產(chǎn)品質(zhì)量必須滿足消費(fèi)者的需求，才能更好地拓展市場(chǎng)。但是很多種植戶為了增產(chǎn)增收，加大農(nóng)藥使用量，加上市場(chǎng)疏于管理，造成農(nóng)藥使用不符合標(biāo)準(zhǔn)，從而產(chǎn)生藥物殘留超標(biāo)、發(fā)生藥害問(wèn)題等。本文針對(duì)果樹與蔬菜園藝作物藥害癥狀特點(diǎn)進(jìn)行分析，探索其預(yù)防和補(bǔ)救方法。

　　本文源自王萬(wàn)成， 新農(nóng)業(yè) 發(fā)表時(shí)間：2021-05-21《新農(nóng)業(yè)》始終堅(jiān)持為農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)服務(wù)的辦刊宗旨，讀者定位準(zhǔn)確，期刊文章內(nèi)容具有“新、準(zhǔn)、深、活”等鮮明特點(diǎn)，針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)用性強(qiáng)，可讀性強(qiáng)，深受廣大讀者喜愛(ài)。先后被評(píng)為遼寧省優(yōu)秀期刊、全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊和全國(guó)優(yōu)秀科技期刊。從1995年開始，連續(xù)被評(píng)為遼寧省一級(jí)期刊。1997年榮獲中共中央宣傳部、國(guó)家科委、新聞出版署全國(guó)科技期刊二等獎(jiǎng)。

　　關(guān)鍵詞：果樹與蔬菜;園藝作物;藥害補(bǔ)救;方法措施

　　隨著人們物質(zhì)生活水平的逐漸提高，對(duì)于果樹蔬菜的需求量也在不斷增加，為了更好地抵抗病蟲害、增加產(chǎn)量，使用化學(xué)藥物在果樹蔬菜種植過(guò)程中較為常見，但是化學(xué)藥物的副作用非常大，需要秉承科學(xué)謹(jǐn)慎的態(tài)度使用，如果運(yùn)用不好，不僅不能提高作物的產(chǎn)量及質(zhì)量，還可能產(chǎn)生嚴(yán)重的不良效果，因此需要針對(duì)不同種植物的特點(diǎn)進(jìn)行合理選擇，既要了解果蔬的藥害癥狀，同時(shí)也要熟悉果蔬藥害后的補(bǔ)救措施。

　　1 果蔬的藥害癥狀

　　果樹藥害和蔬菜藥害兩者有著本質(zhì)區(qū)別。首先，蔬菜藥害外觀表現(xiàn)較為明顯，一般蔬菜的葉、莖會(huì)出現(xiàn)變形、發(fā)黃、斑點(diǎn)以及停止生長(zhǎng)等問(wèn)題。其次，果樹的藥害癥狀主要有三個(gè)方面：第一，急性藥害。發(fā)病較快，在果樹的表征現(xiàn)象上就可以發(fā)現(xiàn)一般會(huì)出現(xiàn)潰爛、變形等癥狀，直接影響到果樹生長(zhǎng);第二，慢性藥害。發(fā)病時(shí)間緩慢且癥狀不明顯，因此相關(guān)種植戶很難發(fā)現(xiàn)，即便發(fā)現(xiàn)也已經(jīng)較為嚴(yán)重，因此會(huì)對(duì)果樹的質(zhì)量和產(chǎn)量造成很大影響;第三，殘留藥害。果蔬種植過(guò)程中為了防治病蟲害，需要噴灑農(nóng)藥，而農(nóng)藥不能完全被果樹吸收時(shí)，就會(huì)造成藥物殘留，從而影響果樹的后期生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2 預(yù)防果蔬藥害的方式

　　農(nóng)藥是保證果蔬成長(zhǎng)以及病蟲害預(yù)防的重要措施，但是要講究科學(xué)的方式與方法，在預(yù)防果樹藥害現(xiàn)象的研究中，需要針對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行思考：首先，種植戶在選擇農(nóng)藥時(shí)，要盡量選擇大廠家、大品牌，在正規(guī)渠道進(jìn)行購(gòu)買，并注意觀察農(nóng)藥的生產(chǎn)日期以及使用方法。其次，農(nóng)藥的使用過(guò)程中，要按照說(shuō)明書進(jìn)行清水配比，嚴(yán)格把控藥物濃度，不能按照自身的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行配比，很多種植戶認(rèn)為農(nóng)藥越濃越具有功效，其實(shí)這種想法非常片面且錯(cuò)誤，如果農(nóng)藥過(guò)濃不僅不能起到效果，反而會(huì)抑制植物生長(zhǎng)。再次，由于是化學(xué)成分組成，因此不同農(nóng)藥不能隨意混合，可能產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)不僅會(huì)造成植物的生長(zhǎng)性危害，還可能對(duì)人體造成影響。最后，農(nóng)藥的噴灑要選擇晴朗天氣，避免在大風(fēng)、陰雨天氣使用，這樣才能保證藥效充分發(fā)揮。

　　3 果蔬藥害的補(bǔ)救措施

　　3.1 果樹藥害后補(bǔ)救措施

　　首先，發(fā)現(xiàn)果樹發(fā)生藥害問(wèn)題時(shí)，要立即對(duì)其進(jìn)行噴水或灌水，這樣可以在一定程度上沖淡農(nóng)藥。其次，要根據(jù)藥害果樹的酸堿度，選擇化學(xué)中和方式，以降低藥效。再次，進(jìn)行藥物中和灌水后，會(huì)對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)成分造成流失，因此要適當(dāng)進(jìn)行追肥，保證土壤肥力，也能讓果樹有更強(qiáng)的抵抗力。最后，發(fā)現(xiàn)有病變的果樹枝條要及時(shí)清除，防止藥害傳染到果樹其他部位，同時(shí)在果樹恢復(fù)期間要避免使用農(nóng)藥，防止癥狀加劇。

　　3.2 蔬菜藥害的補(bǔ)救措施

　　蔬菜藥害的補(bǔ)救措施與果樹的藥害補(bǔ)救措施大同小異。首先也是用清水對(duì)蔬菜進(jìn)行沖洗，降低農(nóng)藥含量，然后利用中和反應(yīng)將藥物殘留進(jìn)行消除，并及時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)幕省Ｆ浯危诘诙痉N植時(shí)要對(duì)土壤進(jìn)行深耕，防止藥物殘留對(duì)新一季的蔬菜種植產(chǎn)生影響。最后，要針對(duì)蔬菜種植中發(fā)生的藥害問(wèn)題進(jìn)行深入分析，了解是否用量不當(dāng)，分析藥物對(duì)此類蔬菜是否還有其他影響，在沒(méi)查明原因前應(yīng)停止此類農(nóng)藥使用，防止藥害擴(kuò)散或加劇。

　　4 結(jié)語(yǔ)

　　綜上所述，我國(guó)正處于深化改革階段，農(nóng)業(yè)種植對(duì)于穩(wěn)定農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，維護(hù)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)展具有重要意義，因此應(yīng)注重果蔬種植過(guò)程中的藥害問(wèn)題，從多角度分析原因，并加強(qiáng)預(yù)防措施，制定藥害發(fā)生后合理的應(yīng)急預(yù)案，為果農(nóng)的種植保駕護(hù)航。