基于5G-IoT和區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源平臺研究

　　摘 要：可追溯性在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理中起著至關(guān)重要的作用，基于物聯(lián)網(wǎng)(IoT)的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控和信息追溯提供了可行的解決方案。但是，目前IoT下的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)信息傳輸效率低、實時性差，而且大多數(shù)依賴于集中式服務(wù)器-客戶端的模式，使得消費者很難獲取準(zhǔn)確的交易信息并跟蹤農(nóng)產(chǎn)品的來源。因此，文章設(shè)計了基于區(qū)塊鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺。將5G技術(shù)應(yīng)用于IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源，可以有效地解決IoT系統(tǒng)產(chǎn)生的海量數(shù)據(jù)實時傳輸慢的問題;區(qū)塊鏈可以保證信息不可篡改，其中聯(lián)盟區(qū)塊鏈具有較強的可控性，非常適用于多種責(zé)任主體的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。文章首先介紹了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源的環(huán)節(jié)和存在的問題，然后基于5G-IoT對農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，設(shè)計了基于聯(lián)盟鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺。研究結(jié)果證明了該平臺能夠提高農(nóng)產(chǎn)品信息溯源的效率，為從業(yè)人員、管理人員和消費者提供真實、可靠的農(nóng)產(chǎn)品信息，并對改善農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)質(zhì)量管理具有積極作用。

　　本文源自網(wǎng)絡(luò)空間安全 2020年11期《網(wǎng)絡(luò)空間安全》(國際統(tǒng)一刊號：ISSN 2096-2282;國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN 10-1421/TP)期刊創(chuàng)刊于2010 年，由中華人民共和國工業(yè)和信息化部主管，中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、賽迪工業(yè)和信息化研究院主辦，是集學(xué)術(shù)性、技術(shù)性、專業(yè)性和權(quán)威性為一體的國家級學(xué)術(shù)期刊。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品溯源;IoT系統(tǒng);5G;區(qū)塊鏈

　　1 引言

　　對農(nóng)產(chǎn)品信息進(jìn)行溯源有助于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的可持續(xù)性管理[1]，同時可以提高農(nóng)產(chǎn)品鏈的安全性和可靠性，增加消費者對農(nóng)產(chǎn)品的信任度和購買意愿。廠家、商家、消費者和監(jiān)管部門都需要全面了解農(nóng)產(chǎn)品的生命周期，以確保農(nóng)產(chǎn)品的安全、可持續(xù)和高質(zhì)量[2]。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，數(shù)據(jù)的實時傳輸和信息防篡改問題對于農(nóng)產(chǎn)品溯源至關(guān)重要，也已成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域需要緊迫解決的問題。5G具有系統(tǒng)容量大、數(shù)據(jù)傳輸速率高、延遲少的優(yōu)勢;另外，還允許大規(guī)模的設(shè)備連接，為大量傳感數(shù)據(jù)的實時傳輸提供了可能。區(qū)塊鏈技術(shù)被認(rèn)為是一種有前景的技術(shù)，可以幫助建立安全和共享的信任機制，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中沒有任何一方可以更改現(xiàn)有信息，為農(nóng)產(chǎn)品信息溯源和防篡改提供了保障[3]。

　　本文首先介紹了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及其在信息溯源方面存在的問題，然后利用5G的技術(shù)設(shè)計了基于5G-IoT的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，接著介紹了區(qū)塊鏈在農(nóng)產(chǎn)品溯源中的優(yōu)勢，并通過對區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行選型，設(shè)計了基于聯(lián)盟鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺，幫助消費者和管理人員快速和實時查詢供應(yīng)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品信息，提高溯源效率，更好地提高農(nóng)產(chǎn)品信息的真實性和共享性，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

　　2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源概述

　　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的分布廣泛，涉及許多不同的主體，例如原料供應(yīng)商、生產(chǎn)加工者、運輸公司、批發(fā)商和零售商等，終端是消費者，中間還會涉及到政府等監(jiān)管部門。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的主要階段如圖1所示，分為五個階段，分別是生產(chǎn)、加工、分銷、零售和消費。

　　(1)生產(chǎn)：是指農(nóng)戶進(jìn)行種植養(yǎng)殖作業(yè)，為農(nóng)產(chǎn)品加工商提供糧食、蔬菜和肉類等原料。

　　(2)加工：將一種或幾種主、副農(nóng)產(chǎn)品制成各種食品或其他用品，隨后進(jìn)入包裝階段，每個包裝都通過一個生產(chǎn)批處理碼進(jìn)行唯一標(biāo)識，包含生產(chǎn)日期和所用原材料清單等信息。

　　(3)分銷：包裝并貼有標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品在分銷階段發(fā)布。不同農(nóng)產(chǎn)品交貨時間范圍不同，并且會有不同的存儲步驟。

　　(4)零售：在分銷結(jié)束時，將農(nóng)產(chǎn)品交付給執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品銷售的零售商。

　　(5)消費：鏈的最終用戶是消費者，他們購買產(chǎn)品，并對產(chǎn)品質(zhì)量提出要求，如生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方法、原材料等可追溯信息。

　　目前，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)通過物聯(lián)網(wǎng)(IoT)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，可以實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的位置跟蹤、來源追溯、實現(xiàn)信息共享，還可以對農(nóng)產(chǎn)品整個流通過程進(jìn)行狀態(tài)監(jiān)控。但是，受傳統(tǒng)IoT技術(shù)的限制，目前基于IoT的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)存在明顯不足。

　　(1)數(shù)據(jù)存儲容量不足。隨著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的數(shù)字化程度越來越高，IoT系統(tǒng)中上傳和下載的數(shù)據(jù)量越來越大，海量數(shù)據(jù)使IoT系統(tǒng)的存儲容量受到限制，系統(tǒng)容易出現(xiàn)卡頓問題，網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性也受到影響。

　　(2)數(shù)據(jù)傳輸效率低。農(nóng)產(chǎn)品信息要想通過網(wǎng)絡(luò)實時準(zhǔn)確傳遞出去，需要穩(wěn)定高效的網(wǎng)絡(luò)傳輸支持，當(dāng)供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)較多或數(shù)據(jù)量過大時，受通信技術(shù)的限制，必然造成數(shù)據(jù)傳輸效率低的問題。

　　(3)中心化系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全性低。IoT系統(tǒng)管理農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息，普遍采用的是中心化管理方式，數(shù)據(jù)庫中存儲的數(shù)據(jù)能夠人為進(jìn)行篡改，數(shù)據(jù)的可靠性和安全性無法保證，而且存在信息不對稱的現(xiàn)象，導(dǎo)致責(zé)任主體難以確定。

　　(4)多主體信息共享難實現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中多個企業(yè)在各環(huán)節(jié)之間的信息對接過程十分冗雜，信息流動不暢導(dǎo)致供應(yīng)鏈上的各節(jié)點難以第一時間掌握相關(guān)情況，影響供應(yīng)鏈信息傳遞效率。傳統(tǒng)統(tǒng)溯源系統(tǒng)難以建立多方共同信任體系和隱私保護(hù)體系，物流信息在共享過程中容易被泄露，信息孤島現(xiàn)象嚴(yán)重，同時多方的供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)也存在被攻擊、侵入、信息篡改的風(fēng)險。

　　以上問題使企業(yè)無法對市場需求進(jìn)行實時、準(zhǔn)確地預(yù)測，消費者難以查詢到購買的農(nóng)產(chǎn)品的真實源頭信息，同時監(jiān)管部門也無法實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品市場的實時監(jiān)控。因此，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溯源要保證系統(tǒng)存儲量大，數(shù)據(jù)傳輸效率高，還要確保數(shù)據(jù)在傳輸過程中的真實性和不可篡改，并實現(xiàn)供應(yīng)鏈多主體間的信息共享。

　　3 基于5G-IoT的農(nóng)產(chǎn)品溯源

　　3.1 5G技術(shù)應(yīng)用于IoT系統(tǒng)

　　5G作為新一代移動通信技術(shù)，是一個多業(yè)務(wù)技術(shù)融合的網(wǎng)絡(luò)，能夠?qū)崿F(xiàn)隨時、隨地、萬物互聯(lián)，以其特有的優(yōu)勢助力各個行業(yè)發(fā)展。5G通信技術(shù)具有三大特點。

　　(1)超大容量。與4G通信技術(shù)相比較，5G的數(shù)據(jù)信息承載量高出1，000倍，即便在網(wǎng)絡(luò)擁堵的環(huán)境下，也可以滿足大量IoT系統(tǒng)設(shè)備的需求。

　　(2)超高傳輸速率。5G數(shù)據(jù)流量傳輸速度極快，峰值速率的下行可以達(dá)到20Gbit/s，上行速率可以達(dá)到10Gbit/，是4G速率的20倍，能夠保障信息長時間傳送在一個高速率的狀態(tài)下。

　　(3)超低時延。5G網(wǎng)絡(luò)技術(shù)提出了全光網(wǎng)來降低空中傳輸時延，利用新型多址技術(shù)節(jié)省調(diào)度開銷，通過網(wǎng)絡(luò)切片來減少轉(zhuǎn)發(fā)節(jié)點，實現(xiàn)超低時延通信。

　　將5G技術(shù)作為大體量傳感器數(shù)據(jù)的傳輸媒介應(yīng)用于IoT系統(tǒng)，可以有效解決系統(tǒng)存儲容量不足和數(shù)據(jù)傳輸效率低的問題，信息交換更加迅速高效，實時、精準(zhǔn)地將需求數(shù)據(jù)反饋到系統(tǒng)中?；?G的IoT系統(tǒng)分為感知層、網(wǎng)絡(luò)層和應(yīng)用層三個層次，如圖2所示。

　　感知層可以用來識別物體，采集物體信息，感知設(shè)備包括各種傳感器、RFID以及圖像視頻采集設(shè)備等[4]，根據(jù)工作環(huán)境的不同，可以利用不同的感知設(shè)備搭建相應(yīng)的傳感器網(wǎng)。

　　網(wǎng)絡(luò)層主要由局域網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、有線無線通訊網(wǎng)組成，負(fù)責(zé)感知層采集的信息的傳遞。5G-IoT是將網(wǎng)絡(luò)層替換為5G通訊網(wǎng)絡(luò)，讓傳感器于終端服務(wù)器間的信息交流更加迅速高效。

　　應(yīng)用層面向的是平臺用戶，主要指的是網(wǎng)絡(luò)層與用戶之間的接口，可以應(yīng)用于各個行業(yè)，如農(nóng)業(yè)、交通、醫(yī)療等。

　　3.2 基于5G-IoT的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)

　　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上各個環(huán)節(jié)的原始數(shù)據(jù)及相關(guān)交易數(shù)據(jù)均通過IoT系統(tǒng)中的感知設(shè)備進(jìn)行獲取。生產(chǎn)商需要提供原料信息，如果訂單較多，信息在由服務(wù)器傳輸?shù)綉?yīng)用端就會產(chǎn)生超體量數(shù)據(jù)和較大時延;加工階段信息量大，農(nóng)產(chǎn)品的狀態(tài)信息需要穩(wěn)定高效傳輸，隨著市場擴(kuò)大必定要留有技術(shù)空間以應(yīng)對服務(wù)提升裕量;物流信息在整個鏈中都要進(jìn)行及時傳遞，當(dāng)供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)較多時必然造成數(shù)據(jù)量膨脹。

　　基于5G-IoT的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)涉及了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的全部環(huán)節(jié)，在各個環(huán)節(jié)上的原始數(shù)據(jù)及其相關(guān)交易數(shù)據(jù)均通過傳感器進(jìn)行獲取，組成實時數(shù)據(jù)采集網(wǎng)，從而實現(xiàn)數(shù)據(jù)的迅速采集及供應(yīng)鏈信息的實時監(jiān)控，基于5G-IoT的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如圖3所示。

　　5G超大容量、超高傳輸速率及超低時延的特性，使IoT系統(tǒng)中海量數(shù)據(jù)的處理與實時傳輸成為了可能，系統(tǒng)建設(shè)成本大大降低，各責(zé)任主體可以根據(jù)信息迅速做出相應(yīng)的對策，最終得到更加精準(zhǔn)、科學(xué)的管理，消費者和監(jiān)管部門可以及時獲知農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的全信息，便于對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行信息追溯和對企業(yè)實時監(jiān)督。

　　4 基于區(qū)塊鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺

　　4.1 區(qū)塊鏈在農(nóng)產(chǎn)品溯源中的優(yōu)勢

　　由于5G只是通信技術(shù)，其本質(zhì)并不能保證數(shù)據(jù)的真實性與共享性。區(qū)塊鏈?zhǔn)欠植际綌?shù)據(jù)存儲、對等傳輸、共識機制、加密算法和其他信息技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用[5]，能夠解決農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、分銷、物流、監(jiān)管中存在的信息不對稱問題，提高整個產(chǎn)業(yè)鏈上信息的共享性。區(qū)塊鏈在農(nóng)產(chǎn)品溯源中的優(yōu)勢具體體現(xiàn)在四個方面。

　　(1)確保記錄信息不可篡改。通過在生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商、物流商、零售商、政府監(jiān)管機構(gòu)等責(zé)任主體建立網(wǎng)絡(luò)節(jié)點將產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)加工、存儲、物流、銷售等信息存儲在區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)中，信息上鏈后會自動同步到各方節(jié)點，無法單方面篡改，保障源頭信息的真實性。

　　(2)實現(xiàn)全程信息共享。全鏈條的信息通過分布式賬本進(jìn)行維護(hù)，共同監(jiān)督;各環(huán)節(jié)之間信息共享，上下游企業(yè)之間及時了解整體狀態(tài)，便于快速做出決策;將全流程的信息以可視化的方式傳遞給消費者，提升消費者對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的信任。

　　(3)聯(lián)通各個主體提升效率。通過商品統(tǒng)一的身份標(biāo)識，將全流程信息進(jìn)行記錄、傳遞、核驗、分析，保證了數(shù)據(jù)的聯(lián)通性、一致性、完整性和價值度，解決各企業(yè)之間信息孤島的問題，提升農(nóng)產(chǎn)品整體的流轉(zhuǎn)效率。

　　(4)助力政府部門實現(xiàn)有效監(jiān)管。通過區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)的信息同步，監(jiān)管部門可以作為其中一個節(jié)點加入到整個網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中，快速實現(xiàn)信息監(jiān)管。在發(fā)現(xiàn)問題時，快速定位問題來源，實現(xiàn)來源可查，去向可追，責(zé)任可究。

　　綜上所述，利用區(qū)塊鏈技術(shù)的去中心化、共識機制、不可篡改、信息可追溯等特點，可以有效地解決農(nóng)產(chǎn)品溯源中信息真實性與共享性的問題，為消費者提供及時的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯查詢服務(wù)，為農(nóng)業(yè)部門提供有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機制和手段。

　　4.2 區(qū)塊鏈的技術(shù)選型

　　聯(lián)盟鏈?zhǔn)遣糠秩ブ行幕膮^(qū)塊鏈，由某個機構(gòu)或組織管理，只有盟內(nèi)成員達(dá)成共識，才可對數(shù)據(jù)進(jìn)行修改。與公有鏈相比，聯(lián)盟鏈具有較強的可控性，交易時具有固定的節(jié)點數(shù)量，因此處理速度更快，數(shù)據(jù)安全性高，適用于對動態(tài)數(shù)據(jù)的存儲、管理和監(jiān)控。農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈較長，對其進(jìn)行全流程溯源，會涉及到多種類型的利益相關(guān)方，這些參與主體上鏈時均需要進(jìn)行身份認(rèn)證，同時方便政府主管部門進(jìn)行監(jiān)管，因此需要中心節(jié)點[6]。聯(lián)盟鏈的特點使其完全可以滿足以上需求，因此本文采用聯(lián)盟鏈技術(shù)架構(gòu)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品溯源。

　　Hyperledger Fabric是專門為提高企業(yè)之間、企業(yè)與政府之間信息流通效率而創(chuàng)建的，它服務(wù)于聯(lián)盟團(tuán)體，屬于聯(lián)盟鏈的一種。Hyperledger Fabric可以在原有框架的基礎(chǔ)上增加功能模塊，從而減少模塊修改、升級帶來的影響，方便實現(xiàn)區(qū)塊鏈應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)和部署，這種高度模塊化架構(gòu)非常適用于多個機構(gòu)或組織的部署，充分滿足農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺的多角色業(yè)務(wù)需求。因此，選擇Hyperledger Fabric作為區(qū)塊鏈技術(shù)平臺對本系統(tǒng)方案進(jìn)行設(shè)計，其基本架構(gòu)如圖4所示。

　　Hyperledger里主要有應(yīng)用客戶端、排序服務(wù)、Peer節(jié)點三種服務(wù)器角色。應(yīng)用客戶端是將終端用戶的交易請求發(fā)送到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)。排序服務(wù)是接受交易信息，將其排序后打包生成區(qū)塊，放入?yún)^(qū)塊鏈，最后將結(jié)果返回。Peer負(fù)責(zé)維護(hù)區(qū)塊鏈賬本，主要是背書和記賬服務(wù)，背書是對客戶端提交的每筆交易進(jìn)行驗證并簽名，記賬則是將排序節(jié)點打包好的區(qū)塊記錄下來。會員服務(wù)主要負(fù)責(zé)其他節(jié)點的授權(quán)認(rèn)證，聯(lián)盟鏈由加盟企業(yè)的服務(wù)器進(jìn)行區(qū)塊打包與存儲，這些服務(wù)器必須經(jīng)過授權(quán)認(rèn)證才能被接納到聯(lián)盟鏈網(wǎng)絡(luò)中。

　　4.3 基于聯(lián)盟鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺

　　通過采用5G-IoT和聯(lián)盟鏈技術(shù)來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息追溯和品質(zhì)保障，可以有效地解決農(nóng)產(chǎn)品溯源的痛點問題。IoT系統(tǒng)中的傳感器采集整個農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的信息，保證數(shù)據(jù)的實時和準(zhǔn)確;5G網(wǎng)絡(luò)“大連接”“廣覆蓋”和“低功耗”的特點有助于實現(xiàn)數(shù)據(jù)的實時與精準(zhǔn)傳輸;聯(lián)盟鏈技術(shù)建立的溯源平臺確保信息的不可篡改和可控性。

　　本文提出了基于聯(lián)盟鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺，如圖5所示。該平臺在保證數(shù)據(jù)實時、完整傳輸?shù)耐瑫r，能夠提高整個農(nóng)產(chǎn)品溯源過程中交易數(shù)據(jù)的真實性與安全性。

　　基于聯(lián)盟鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺包括五部分。

　　(1)Hyperledger Fabric底層平臺：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品溯源的具體實現(xiàn)。其中包括：1)在區(qū)塊鏈上進(jìn)行注冊、身份驗證、簽發(fā)數(shù)據(jù)證書，使用到Fabric的成員管理;2)編寫鏈碼(智能合約)運行Ddockor中，供客戶端通過SDK調(diào)用發(fā)起交易確認(rèn);3)平臺底層是P2P網(wǎng)絡(luò)，將為各接入第三方建立Peer節(jié)點形成分布式賬本;4)區(qū)塊鏈形成后存儲了包含各節(jié)點的農(nóng)產(chǎn)品來源信息，當(dāng)前端發(fā)起查詢后，區(qū)塊鏈溯源平臺通過API或SDK方式返回查詢結(jié)果。

　　(2)農(nóng)產(chǎn)品溯源服務(wù)平臺：提供整個平臺的后臺管理和前臺展示功能。后臺功能包括接入平臺各成員管理、農(nóng)產(chǎn)品其它流通數(shù)據(jù)接入與存儲、系統(tǒng)管理等，前臺展示包括第三方會員注冊在內(nèi)的各類頁面、查詢頁面等。

　　(3)農(nóng)產(chǎn)品溯源信息可視化平臺：可以對系統(tǒng)內(nèi)的所有信息進(jìn)行查看，包括聯(lián)盟鏈中各節(jié)點的運行情況、農(nóng)產(chǎn)品溯源結(jié)果等。

　　(4)第三方系統(tǒng)接入：通過5G網(wǎng)絡(luò)接口對接生產(chǎn)者、加工商、分銷商、零售商各方系統(tǒng)，接受各方在溯源平臺的注冊、上傳數(shù)據(jù)信息。各節(jié)點的信息主要包括：1)生產(chǎn)信息：記錄農(nóng)作物種植過程，包括種子、農(nóng)藥、肥料使用情況以及所采用的耕作方式、土壤水分等，可能會添加季節(jié)天氣、耕作和收獲時間等信息;2)加工信息：記錄有關(guān)工廠及使用設(shè)備、原料加工方法、廠商信息、批號等信息，記錄與供應(yīng)商、分銷商和配送方之間的交易數(shù)據(jù);3)配送與分銷信息：運輸?shù)脑敿?xì)信息，包括運輸軌跡、存儲條件(例如溫度、濕度)、運輸方法、配送日期等。分銷商之間的所有交易以及最終收件人(即零售商)都記錄在區(qū)塊鏈上;4)零售信息：有關(guān)零售商及每種售賣產(chǎn)品的詳細(xì)信息，如當(dāng)前質(zhì)量和數(shù)量、有效期、存儲條件和在貨架上花費的時間均存儲在鏈上。

　　(5)監(jiān)管平臺：監(jiān)管部門對平臺中部署的容器、各類服務(wù)、消息傳遞進(jìn)行監(jiān)控和維護(hù)。

　　農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過以上階段后，最終到達(dá)消費者手中，消費者可以使用手機端APP或小程序掃描農(nóng)產(chǎn)品的二維碼，詳細(xì)了解與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)的信息，并且可以從生產(chǎn)供應(yīng)商那里購買，對發(fā)生的產(chǎn)品質(zhì)量問題能夠及時并有效追溯其發(fā)生原因并反饋監(jiān)管部門處理結(jié)果，有利于對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管。

　　5 結(jié)束語

　　通過5G-IoT技術(shù)可以實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費使用全過程的信息追蹤、動態(tài)監(jiān)測、風(fēng)險預(yù)警、應(yīng)急處理和直銷直采等多方位的管理服務(wù)。聯(lián)盟鏈技術(shù)打通了農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費者的各環(huán)節(jié)信息采集，讓全鏈路信息實現(xiàn)了防篡改、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一和高效率交換。本文設(shè)計的基于聯(lián)盟鏈的5G-IoT農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺可以全程追溯產(chǎn)品信息，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的真?zhèn)瘟⒈?，同時方便監(jiān)管部門對農(nóng)產(chǎn)品流程中不合規(guī)的信息進(jìn)行監(jiān)測，確保了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的質(zhì)量安全。

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