資源昆蟲在鄉村振興中的應用

　　摘要 資源昆蟲是指昆蟲產物(分泌物、排泄物、內含物等)或昆蟲體本身可作為人類資源利用、具有重大經濟價值、種群數量具有資源特征的一類昆蟲。闡述了以鄉村景觀昆蟲(螢火蟲為主)、健康昆蟲(爬沙蟲為主)和環保昆蟲為代表的資源昆蟲在鄉村振興尤其是產業振興和生態振興中的應用途徑。

　　關鍵詞 資源昆蟲;螢火蟲;爬沙蟲;環保昆蟲;鄉村振興

　　實施鄉村振興戰略，是黨站在中國特色社會主義進入新時代歷史方位下新的“三農”工作方略，是黨在深刻認識新時代“三農”發展新階段新規律新任務基礎上作出的重大戰略部署[1]。產業振興是實施鄉村振興戰略的樞紐，是解決“三農”問題的重要抓手[2]。一、二、三產業融合發展是鄉村產業振興的根本途徑， 鄉村產業振興必須要培育一二三產業融合的新業態[3]。

　　資源昆蟲是指昆蟲產物(分泌物、排泄物、內含物等)或昆蟲體本身可作為人類資源利用、具有重大經濟價值、種群數量具有資源特征的一類昆蟲。包括食用昆蟲、藥用昆蟲、飼用昆蟲、旅游昆蟲、景觀昆蟲、慶典昆蟲、觀賞娛樂昆蟲、環保昆蟲、工業原料昆蟲、天敵昆蟲、傳粉昆蟲等[4]。

　　資源昆蟲產業完全可以在鄉村振興中，尤其是產業振興和生態振興中發揮重要作用。筆者主要闡述鄉村景觀昆蟲、健康昆蟲和環保昆蟲在鄉村振興中的應用途徑。

　　1 鄉村景觀昆蟲在鄉村振興中的應用

　　鄉村景觀昆蟲是指特別適合鄉村環境、鄉村旅游、鄉村產業的各類適合觀賞和用作景觀的資源昆蟲。主要有螢火蟲、蝴蝶和蜻蜓等。

　　螢火蟲因其獨特的夜晚發光景觀效果成為首選的鄉村景觀昆蟲[5]，又因為螢火蟲與自然生態和鄉村的天然契合性，使得螢火蟲在鄉村振興中的作用首先體現在其鄉村旅游上，尤其是能顯著拉動鄉村的夜間旅游[6]。同時，螢火蟲鄉村旅游還可以向外拓展，發展很多新的業態，如研學游、情侶游、鄉愁游、親子游、養心游等;螢火蟲景觀可以建在野外生態環境中，也可以發展室內人工景觀，還可以發展螢火蟲溶洞、稻田、溫泉、森林等;還可以拓展帶動其他旅游項目，如螢火蟲主題餐廳、民宿、溫泉、康養、酒吧、婚慶等，甚至還可以繼續擴展到心理理療(觀賞螢火蟲有緩解焦慮和壓力等作用)、勵志文化(螢火蟲有“囊螢夜讀”的典故)、房地產(讓螢火蟲飛舞在房產區，代言房產的良好生態環境)等領域。其實，螢火蟲不僅能帶動第三產業，還能滲透到第一和第二產業，如，螢火蟲有機/生態景觀農業(螢火蟲與有機或生態農業相結合，代言有機或生態，同時具有景觀效果)，螢火蟲系列文創產品(各類螢火蟲旅游產品等)，螢火蟲醫藥(螢火蟲成蟲本身就是中藥，幼蟲也能提取藥用成分)，螢火蟲工業(熒光素產業)等。

　　蝴蝶作為另外一種經典的傳統的景觀昆蟲，可以獨立成景[7]，也可以與螢火蟲相結合，發展“螢飛蝶舞”的復合特色景觀。蝴蝶幼蟲是植食性的，螢火蟲幼蟲是肉食性的，蝴蝶成蟲是白天活動，螢火蟲是夜間發光，所以，兩者結合和搭配是相得益彰，絕佳組合，會給游客帶來全天候的視覺盛宴。

　　蜻蜓也是一種很有價值的景觀昆蟲，但在應用中需要注意的是：首先，蜻蜓不能與水生螢火蟲混養或隔得很近，因為蜻蜓的稚蟲會取食水生螢火蟲的幼蟲;其次，蜻蜓除了供游客“賞”外，還要讓游客能“玩”，比如四川一帶的“釣蜻蜓”就是一種能讓游客參與體驗的活動;再次，蜻蜓景觀還能發揮它的文化底蘊和功能，如與蜻蜓有關的詩詞成語、蜻蜓仿生知識[8]、各類蜻蜓標本等，特別適合應用在科普游和研學游上;最后，還要注意將蜻蜓的藥用食用價值發揮出來，因為蜻蜓的幼蟲(俗稱“水蠆”)具有豐富的營養和很高的藥用價值[9]。

　　2 健康昆蟲在鄉村振興中的應用

　　狹義的“健康昆蟲”是指具有營養保健作用甚至具有一定藥效的能促進人類健康的資源昆蟲。包括爬沙蟲、蟬花、九香蟲、龍虱、水蠆等眾多種類。現以爬沙蟲為例，闡述大健康昆蟲在鄉村振興中的應用途徑。

　　爬沙蟲是廣翅目齒蛉科昆蟲(主要是巨齒蛉屬和部分大型齒蛉屬)幼蟲的俗稱或統稱[10]，營養豐富[11]，是一種廣泛食用的珍饈佳肴，而且，能治療小兒夜尿、老人尿頻等疾病，具有重要的藥用和食用價值，有“動物人參”“水中人參”“蟲參”“土人參”等美譽[10]。除了在日本有著悠久的使用歷史外，現已在四川、云南、重慶、廣西、廣東等地成為非常昂貴和緊俏的藥食兩用的重要滋補食品，且有開發成保健品的巨大潛力[10]。由于需求量增加，而野外爬沙蟲量卻銳減，所以，目前市場上每年有幾千萬條甚至更多的缺口，市場價格不斷攀升，蘊含著巨大的商機。

　　發展爬沙蟲產業，首先要大力發展爬沙蟲的人工繁育。爬沙蟲的繁育至少有4種模式：首先，河道養殖以發展“昆蟲溪溝經濟”，能把鄉村的溪溝利用起來;其次，稻田養殖以發展“稻蟲共生經濟”，能把鄉村的稻田利用起來;再次，室內養殖以發展“昆蟲大棚經濟”，能把鄉村的閑散房屋和廢棄大棚利用起來;最后，還可以將爬沙蟲養殖和芽苗菜等的養殖結合起來，發展“菜蟲共生經濟”。

　　爬沙蟲的產品可以多樣化，比如：將爬沙蟲的幼蟲或蛹做成各類袋裝的或盒裝的即食產品，還可以做成辣醬、粉劑、冷凍干燥產品等;還可以在深入研究爬沙蟲幼蟲或蛹的營養、功能成份的基礎上，將其做成蛋白粉、含片、膠囊等和保健酒各類飲品;還可以開發控尿(小兒夜尿、老人尿頻)的藥物，甚至開發出具有滋陰壯陽、補腎等功能的藥品。殘形爬沙蟲可以作為家禽、鳥類和龜類等養殖業(甚至斗雞、斗鳥)的飼料，生產“蟲參雞”“戰斗雞”等特色產品。

　　爬沙蟲產業對環境沒有任何的污染，相反卻能顯著監測和促進環境保護，而且與“三農”相聯系，既能顯著提升傳統農業(稻蟲共生、菜蟲共生，改造傳統蔬菜大棚用以養蟲)，還能極大地利用眾多溪溝(溪溝經濟)，是當下鄉村振興的一種全新探索。同時，這些產業不需要青壯年勞動力，能充分利用農村的留守婦女和老弱病殘勞動力，對于促進精準扶貧和促進就業等都有益處。

　　3 環保昆蟲在鄉村振興中的應用

　　環保昆蟲是指能夠處理農業垃圾、廚余垃圾等各類有機垃圾的資源昆蟲。這是一種以昆蟲為紐帶的新型循環農業體系，可以在鄉村振興中的循環農業、垃圾資源化利用、美麗鄉村建設中發揮重要作用[12-13]。

　　目前，主要應用黃粉蟲處理各類菜葉及餐廚垃圾，用黑水虻和蠅蛆處理畜禽糞便和廚余垃圾，用白星花金龜幼蟲處理各類農業有機垃圾[12-16]。由于各類處理廚余垃圾的環保昆蟲各有優缺點，再加上考慮到要延長其產業鏈的因素，處理有機垃圾可以采用“環境生物系統技術，多重技術組合處理”的“1+3+N”技術模式，即：“1”是指微生物初步分解，因為微生物的初步分解是所有處理餐廚垃圾方式中的必需步驟;“3”是指“黃粉蟲+黑水虻+白星花金龜”，如此組合才能優勢互補，達到最佳的處理效果;“N”是指“改良大沼”(大型、超大型沼氣池的模式，不是以產氣為目的，而是先確保廢棄物無害化暫時儲存，連續處理)，“凈化植物”(能治理污水、吸污的一些植物，以水生植物為主，如浮萍、水葫蘆等)，還可以養殖蠅蛆、蟑螂、雙叉犀金龜(獨角仙)[17]等其他環保昆蟲(甚至蚯蚓)，這些環保昆蟲(甚至蚯蚓)也各自具有處理餐廚的優勢和缺點，可以輔助養殖，主要是增加處理餐廚垃圾技術和蟲種的多樣性，增加青少年資源化處理餐廚垃圾研學游基地的科普內容，尤其是雙叉犀金龜(獨角仙)還具有很好的觀賞價值，另外，還可以養殖爬沙蟲和螢火蟲、蝴蝶等，這既是對上述產品的進一步利用，也有利于研學游和親子游等旅游產業，還能促進生態有機產品生產和美麗鄉村建設，進而促進康養、養老等產業。

　　這種模式，不僅能利用昆蟲有效地處理有機垃圾，還能拓展到了很多領域和產業，能產生更多的綜合效益，有利于產業的健康持續發展。這些環保昆蟲，能取食各類有機垃圾，轉化成昆蟲蛋白[18]，其蟲糞可以作為高檔的有機肥料還田，不僅保護了生態，還促進了垃圾的資源化利用，還能促進循環高效農業，能促進農民增收，具有生態效益、經濟效益、社會效益等多重效益。

　　4 結語

　　鄉村的產業振興，要結合自身的優勢和稟賦，打造出符合自身特質的特色產業。要大力發展生態農業、觀光農業、體驗農業等各種特色農業，將農業變成創意產業、旅游產業和文化產業[2]。一、二、三產業融合發展是鄉村產業振興的根本途徑，推進產業融合中的加法效應和乘法效應，實現基于農業多功能性的價值增值，切實提高農民收入，實現農業產業振興，推進鄉村振興戰略[3]。

　　有關鄉村產業振興的研究，鮮有昆蟲產業的涉及。鄉村振興的難點和關鍵是產業振興，而資源昆蟲產業是很容易被人忽略的一個潛藏著巨大能量和前景的特殊產業，應該挖掘出來，在鄉村振興尤其是鄉村產業振興和鄉村生態振興中發揮應有的作用，發展新的“特色昆蟲經濟”，比如：河道養殖(爬沙蟲、螢火蟲)以發展“昆蟲溪溝經濟”，稻田養殖(爬沙蟲、螢火蟲)以發展“稻蟲共生經濟”，室內養殖(爬沙蟲、螢火蟲)以發展“昆蟲大棚經濟”，走出一條用資源昆蟲撬動鄉村振興的特色路子。

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