1茶葉品牌缺乏創新

1.1固步自封，安于已取得的品牌成果，業務裹足不前

譬如普洱茶品牌，幾年前在普洱茶熱中大家能念出名字的品牌有不少，但幾年過去了，除了大益品牌由于搞專營店連鎖經營戰略迅速發展之外，其他品牌大多表現平平，乏善可陳，甚至已開始沒落。其中固然有這幾年普洱茶市場相對低迷的原因，但與各大品牌創新乏力也不無關系，大益品牌由于積極開展戰略創新和品牌創新顯得一枝獨秀。其實除了普洱茶領域，其他品種的茶葉品牌也都不同程度出現品牌老化，與時代脫節，不夠時尚，為年輕人所拋棄等問題。這些茶葉企業或固步自封，安于已取得的品牌成果，漠視消費趨勢變化與經濟環境，不能與時俱進；或產品與品牌平庸，嚴重同質化，淹沒在眾多茶葉品牌的汪洋大海中。

1.2過度迷信傳統茶文化卻忽視了本身的品牌文化

“寒夜客來茶當酒”，古代的齊世祖、陸羽等人提倡以茶代酒，唐朝的劉貞亮贊美茶有十“德”，認為飲茶飲茶可健身外，還有“表敬意”“、可雅心”“、可行道”之用。眾多文人雅士不但酷愛飲茶，而且留下大量飲茶佳作。可見中國傳統文化底蘊深厚，茶文化一樣深不可測，挖掘茶文化有助于塑造品牌，但是，就目前狀況而言，人們對茶文化的追捧過了頭，甚至成了一種浮云。當前我國多數茶葉企業和茶葉品牌希望從深厚的茶葉歷史文化中吸取營養為己所用，所以從茶葉品牌標識、名稱到包裝設計、宣傳推廣都搞得古色古香，這種過度的文化粘貼反倒使企業的品牌訴求顯得平庸蒼白、同質化的文化淵源訴求使企業品牌流于大眾臉孔。過度迷信傳統茶文化掩蓋了品牌本身文化光芒，有些喧賓奪主的嫌疑。甚至以茶文化替代了本身的品牌文化，實質是缺乏品牌文化。塑造品牌，創新品牌，必須先有定位，后有顧客，再有文化(離開人不會有文化)，你不能倒過來，去空談文化，依靠文化去創造顧客。要分析一個企業、一個品牌最初是怎么成功的，而不是去模仿它成功后的做法。誰是因誰是果？開創一個有競爭力的品牌，這個是因；吸引眾多顧客，然后形成了依附于這個品牌的文化，這個是果。

1.3“公共品牌”強勢而企業品牌或產品品牌相對弱勢

“公共品牌”又叫“區域性茶葉品種品牌”，如安溪鐵觀音、安吉白茶、西湖龍井、祁門紅茶、安徽黃山毛峰等，中國茶葉以小農經濟模式為主，具有季節性生產、消費區域化等產業特點，再當前政府主導地方經濟發展的模式下，區域公共品牌由于政府的推廣及公共資源的投入顯得強勢，而僅靠市場的力量，在正常的狀態下，難以滋生出比較強勢的產品品牌，更不要說品牌創新了，很多企業實際是以公共品牌替代了產品品牌。

2茶葉品牌創新策略

品牌的生命在于創新，品牌的內涵也在于創新，缺乏創新精神的品牌注定日漸式微，走向衰敗并為后起之秀所取代，長江后浪推前浪，茶葉企業要想長足發展只有勇于創新，打敗昨日之自己方能在競爭日益激烈的茶葉市場中立足并長遠發展。針對當前茶葉品牌創新，本文提出以下策略。

2.1創新商業模式，使品牌創新成為有源之水

商業模式的基本含義是指企業價值創造的基本邏輯，即企業在一定的價值鏈或價值網絡中如何向客戶提供產品和服務并獲取利潤，通俗地講，就是企業如何賺錢。成功的企業都有一個適合本身的商業模式，它是企業競爭的利器，他對企業成敗影響已經遠超技術、人才、資金等其他商業要素。縱觀當前茶葉界，能形成自身獨特的商業模式的茶企為數不多，值得借鑒的有普洱茶中的“大益”專營店模式、天仁茗茶的體驗模式等，多數茶葉企業不顧自身條件和資源情況互相模仿，跟風炒作。這是一種戰略短視，勢必引起競爭的無序甚至影響行業本身的健康發展。商業模式創新使品牌創新成為有源之水，為品牌創新提供內容和動力。關于茶葉企業的商業模式創新為品牌創新注入活力，本文提出幾個途徑，以供業界參考：

(1)創新產品品牌。立頓、麒麟午后紅茶由于創新了自身產品品牌而對品類品牌——紅茶成功的形成了區隔，我國當前茶葉企業要清晰定位好自己品牌的目標消費者，確立自身品牌價值，從而建立自己的營銷體系，而不是面面俱到的訴求，希望俘獲所有消費者。只有從戰略上認識到對消費者區隔的重要性，也才能實現對于產品品牌的創新、實現自身品牌價值。

(2)創新渠道模式。消費者在購買茶葉時最當心的莫過于買到假貨或被人以次好當“水魚”宰了，由于自身對茶葉辨別知識的缺乏靠人購買或聽朋友介紹購買，此時可靠的渠道模式或終端品牌無疑能贏得消費者的青睞。此時渠道品牌就成了評判茶葉質量的標準。在這方面做得比較成功的是普洱茶中“大益”品牌，在2008年普洱茶泡沫破滅之后整個行業陷入了低谷“，大益”品牌及時推出了專營店擴張模式，廣泛建立自己的專營店網絡，既擴大了自身品牌的影響力實現大量銷售，又讓消費者能放心的在專營店里買到放心茶。根據調查，2010年，在其他品牌還在生存線苦苦掙扎的時候，“大益”品牌已經恢復了再2006年、2007年的輝煌了，并成了當年的廣州亞運會的贊助商。

(3)創新體驗品牌。中國人有喝茶的悠久歷史，茶葉早已是我們日常生活中的普通飲料，但并不是每個人都能體會到品茶背后的深厚文化內涵。天仁茗茶正是通過“體驗經濟”的模式為企業營造現代、多元、中國風的茶文化，通過天仁“吃茶趣”茶餐廳、茶蜜餞食品、高速公路觀光茶園、茶博物院、茶學院等經營模式創新，讓消費者在飲茶中品味到樂趣、在體驗中享受生活、在文化中陶冶情操。隨著高科技的不斷發展，世界變得很“平”，各種文化傳播速度越來越快，消費者的消費理念也逐步由物質消費轉向精神和文化層面的消費。現代社會的文化越來越多元化，天仁茗茶將古老的茶文化融入了年輕、休閑、生活化等新的內涵，不斷推展茶文化和茶藝生活化、研發新風格茶具、建設現代、多元、中國風的新復合式茶館，逐步對產品、渠道及組織進行創新。其主要特點總結如下：第一，運用體驗經濟理論，將普通的飲茶通過“體驗化”的過程，為每位顧客制定不同的體驗計劃，讓他們在深度體驗中感受到飲茶的樂趣，在休閑的環境中陶冶情操、放松疲憊的身心，為繁忙的現代人帶來了休閑娛樂的新場所。第二，建立自有品牌，開創了茶葉企業化的先例。根據消費者的需要，不斷實現茶葉生產技術的自動化、環保化、生產品質科學化，不僅可增加產能、提高品質，還能增強品質的穩定性。第三，致力于研發以茶為核心的商品線發展策略，除了現有的茶葉、茶器、茶食等商品組合外，還推出茶葉保健商品，通過茶葉多元化經營策略滿足市場需求，著力實現精致化與高質化的統一。