1茶具演變歷史

茶具的出現，是茶葉應用的直接結果，茶具的制作水平和茶葉的應用程度也應該是同步發展的。茶具，古代亦稱茶器或茗器。西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹荼盡具，?已蓋藏”之約，這是我國最早提到“茶具”的一條史料。唐宋以來，銅和陶瓷茶具逐漸代替古老的金、銀、玉制茶具，原因主要是唐宋時期，整個社會興起一股家用銅瓷，不重金玉的風氣。銅茶具相對金玉來說，價格更便宜，煮水性能好。陶瓷茶具盛茶又能保持香氣，所以容易推廣，又受大眾喜愛。再之，唐宋以來，陶瓷茶具明顯取代過去的金屬、玉制茶具，這還與唐宋陶瓷工藝生產的發展直接有關。宋大觀年間（1107-1110年）景德鎮陶器色變如丹砂（紅色），也是為了上貢的需要。大觀年間朝廷貢瓷要求“端正合制，瑩無暇庇，色澤如一。”宋朝廷命汝州造“青窯器”，其器用瑪瑙細未為油，更是色澤潔瑩，唐宋陶瓷工藝的興起是唐宋茶具改進與發展的根本原因。隨著時代的變遷，歲月的流逝，人們的日常品茶跨越了僅僅是生理需要的階段，而升華為一種文化，一種為全民族所共有的文化，而茶和茶具也就成為珠聯壁合的文化載體。飲茶進入藝術品飲的唐宋時代，人們不僅開始講究茶葉本身的形式美和色、香、味、形四佳，也開始講究起茶具之完備、精巧，乃至茶具本身的藝術美，以增加人們的感官享受，達到心地的進一步調適和諧。

2茶具造型

茶具造型總體概括為以下幾類：仿生形、幾何形、藝術形、特種形。仿生形茶具做工精巧、結構嚴謹，仿照樹木、花卉的枝干、葉片，以及動物形狀制作，栩栩如生，富有質樸、親切之感。作品有扁竹壺、龍團壺、櫻花壺、南瓜壺、大魚化龍壺等。幾何形造型簡樸無華，表面光滑，富有光澤。有球形、圓柱形、四方形等。常見有圓壺、六方菱花壺、九頭育香茶具等。藝術形茶具造型多變，集書畫、詩文、雕刻于一體，給人一種藝術的享受“，曼生壺”是其代表作品。此外還有：玲瓏梅芳壺、束竹壺、春風如壺、九頭報春壺、浮繪山水茗具等。特種形茶具專為特殊茶類的泡飲或特殊飲茶方法而制作。最典型的莫過于烏龍茶具棗“烹茶四寶”，既是飲茶的用具，又是藝術珍品。

3茶具價值

中國茶葉品類繁盛，且在品飲中，特別講究色、香、味、形，因此需要一系列能充分發揮各類茶葉特質的器具，這就使得中國的茶具異彩紛呈。無論是造型的優美，質地的精良，都有它的獨到之處。中國茶具構成了中國茶文化不可分割的重要組成部分。隨著中國經濟的發展，越來越多的人們著重于生活的享受，從而對茶具的要求也越來越高。由解決溫飽問題到奔小康生活的轉變，人們的心靈、視覺、觸覺、味覺的要求也隨之提高，同時，茶具成為當代人們必不可少的器具。“茶”、“壺”兩者在中國的飲茶文化上，有著相當大的關聯性,并且密不可分。喝茶講究茶湯之香氣、韻味，而茶壺的欣賞在于外觀的視覺、內在質料吸收茶湯后的肌理變化。茶壺的把玩、鑒賞，亦隨著每個人欣賞的角度與層次而異，不論是具有歷史年代價值的古壺、宜興壺、手拉坯壺或是具有臺灣文化色彩的陶壺，都各有其吸引人之處。同時茶具還具備了創造性、多樣性、收藏性、精神文化價值性，是眾多收藏家的首選。

4茶具工藝流程

在當今歷史、文化發展的時代，紫砂茶具占有極其重要的地位，其工藝流程相當復雜。紫砂茶具對原料的選擇極其嚴謹，挖泥、煉泥和選料。礦中挖出的硬塊狀的泥料經過搗碎、過篩、澄濾，所得細土下窯儲藏，叫作“養土”。經過固定時間的“養土”紫砂茶具的原料也就妥當了。紫砂茶具的制作流程具有極強的手工性，一定的中國傳統色彩。紫砂茶具成型的主要方法是手工捏作。先捏器身，然后挖足、開面，最后加柄、嘴、蓋等。早期的制坯工具主要是一種竹刀，后來逐步增添了木、角、石、金屬等質料的工具，并用陶輪來拉坯和修坯。到清代，工具有十多種，包括椎、碓、鏢、釵，有圭形、笏形、貝形、腎形、月形、蝎尾形等多種形狀。

5小結

綜上所述，符合當代人生活方式的茶具應具備以下五個指標：

5.1茶具首先要有實用性，當代人們著重于器具的實用性，對器具創造者的心與心的溝通，這同時是當代人們生活方式的轉變更趨于精神上的滿足這是首先具備的條件，同時也是當代人所看重的重要指標之一。

5.2從茶具演變歷史來看，中國茶具由生活品上升為一種文化，一種藝術，這正符合當代人們的生活方式，感官感受和心的和諧，享受生活。所以茶具的制作要結合藝術。

5.3茶具具備了創造性、多樣性、收藏性、精神文化價值性，當代人更注重價值，茶具要有一定的價值，以經受得住時間的考驗。

5.4以紫砂茶具的工藝流程來看，極強的體現了中國廣大人民勤勞的智慧，紫砂茶具深刻描繪了中國傳統色彩。當代人們的生活方式，欣賞大部分都具有中國傳統色彩。茶具要具有中國傳統色彩。

5.5當代人逐漸開始講究茶具完美，精巧，乃至茶具本身的藝術美，以增加人們的感官享受，達到心地的進一步調適和諧。

5.6“設計”既不是“科學”也不是“藝術”，“設計”是人類第三種智慧系統，其組成的子系統或要素含有科學和藝術的成分，但又不等于說設計是一枚硬幣，其一面是科學，一面是藝術，就如同人類是為了適應生存環境等外因系統從而進化形成的一個“新結構系統”，是重組生命結構的“創造”。[1]茶具正是迎合了這種“創造”，在其中包含許多科學成分，接受時間的考驗。