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生態農業對傳統農業的繼承及發展

2021-4-10 |

一、傳統農業的生態優勢

(一)在集約的土地利用方式基礎上,采用精耕細作的農業生產技術傳統農業在集約的土地利用方式上,采用合理調整種植密度、輪作復種、間作套種、桑基魚塘系統方式等生態型農業生產技術和措施,合理地利用各種資源和環境,保持土壤的肥力和土地的可持續發展性,使農業生態系統得到良性的循環,提高農業生產力,增加產出,滿足了人們的需要。

1.用養相結合,保持耕地,實現農業的可持續發展

我國古代倡導的地力常新觀主要是針對“地久耕必耗”而提出的。要保證農業的豐產豐收,最根本的是要保持土地能夠被不斷利用,就需要采取適當的耕作栽培措施,這就是地力常新觀最基本的觀點。因此,用地要和養地結合起來,只用不養,就會造成土地被不斷的消耗,只有用養結合,采用作物輪作、土壤輪耕、合理施肥、利用微生物活動等有效措施,既能夠提高土地的利用率,增加產量,又能夠維持地力,保證土地被永續利用,實現農業的可持續發展。

2.合理調整種植密度

為了解決在單位面積的土地上種植的作物株樹越多,會導致單株的收獲量減少這一問題,就需要適度減少單位面積上的作物的總株數,使得單株的收獲量得以增加,但是也不能一味地減少作物的總株數。這就需要在作物個體和群體之間進行關系的優化,即在個體和群體之間取最優的數量。而要解決這一問題,就需要合理密植,合理調整種植密度,在保持合理的群體密度的基礎上,給每個個體植株以較充分適當的生長空間和條件,保持單位面積產量最高。《呂氏春秋》中“樹肥無使扶疏,樹磽不欲專生而族居;肥而扶疏而多秕,磽而專居則多死”,就有合理密植思想。肥沃之地,不可種的過稀,瘠薄之地不要過密。并說:“是以先生者美米,后生者為秕。是故其耨也,長其兄而去其弟”,意即植株過密,要實施間苗,把大苗留下,小苗去掉,大苗可成飽滿之粒。小苗多半不成粟。這樣做可使得每個植株能充分地得到光熱條件,單株生長發育結實良好,加上群體密度適合,豐收自然。

3.間作套種

間作套種是農業增收的有效措施之一,是指在同一土地上按照一定的行、株距和占地的寬窄比例種植兩種或者兩種以上的農作物的種植方法。間作套種是以充分利用空間和資源為目的而發展起來的一種農業生產模式,能夠合理配置作物群體,使作物高矮成層,相間成行,有利于改善作物的通風透光條件,能更加充分地利用光、熱、水、氣、土肥等自然條件,在有限的生產期限內生產出更多的農業產品。并且,間作套種方法的應用能使得不同種類作物之間構成復合作物種群,往往能抵御病蟲害,互利互惠。《齊民要術》第五卷《種桑、柘第四十五》中指出種桑樹套種禾豆類的作物,將禾豆類離桑樹近距離播種,利用豆科作物的根瘤菌起到固氮、肥田增產,又高效用地的目的。在《修齊直指》一書中,提出關中地區“一歲數收”和“二年十三收”的間作套種技術。楊秀元在《農言著實》中,也記述了三原縣的油菜地中套種扁豆的間套做法。

4.輪作復種

輪作復種在明清時期得到了大力推廣,是指在單位面積的土地上進行作物輪作及連種、復種。傳統農業中主要采用豆禾輪作,糧食作物與綠肥作物(一般是豆科作物)輪作的方式。這種合理安排作物前后茬關系的方法是高效用地的好辦法,同時也達到土地用養平衡的目的。北魏的《齊民要術》對復種輪作的認識已經比較深刻。書中總結了一套輪作法,并對不同的輪作方式進行了比較,還特別強調了以豆保谷、養地和用地相結合的豆類谷類作物輪作制。

5.桑基魚塘系統方式

桑基魚塘是將低洼地挖深變成水塘,挖出的泥堆放在水塘的四周為地基,基和塘的比例為六比四,六分為基,四分為塘,基上種桑,塘中養魚,桑葉用來喂蠶,蠶屎用以飼魚,而魚塘中的塘泥又取上來作桑樹的肥料。通過這樣的循環利用,取得了“兩利俱全,十倍禾稼”的經濟效益。桑基魚塘發端于明朝中葉,由當時江蘇常熟地區一個名叫談參的人發明。他改變了原來那種把低洼的地方填起來防止水害的做法,而是將低洼的地方挖成塘,用于養魚。挖出的土堆成堤岸,岸上種果樹。池塘邊種茭白等水生蔬菜,池塘上又架起了豬圈,用于養豬。這樣養豬不僅不用占用耕地,豬糞還可以直接落入池塘喂魚。堤外農田種植水稻,通過水塘的排灌,又可做到旱澇保收。由于經營得法,談參一家的農業收入比別的農民提高了3倍,副業的收入又比農業的收入多了3倍,一下子成了遠近聞名的大富翁。談參的這種做法由于用地少而獲利多,很快就在地勢低洼的太湖地區和珠江三角洲地區推廣開來,并依照各地的實際情況,加以變通。在太湖地區,有的是以農副產品養豬,以豬糞肥田,形成田豬互養。有的是以青草、桑葉養羊,以羊糞壅桑。還有的是以魚塘種桑、種果或種蔗等,形成所謂的“桑基魚塘”、“果基魚塘”和“蔗基魚塘”,這種形式主要盛行于珠江三角洲地區。桑基魚塘是人工生態農業的最初形態,它起到了各方面的作用,不僅可以充分利用水面養魚增加收入,同時消除了內澇的威脅,有利于水稻灌溉,適應了當地地勢低洼、雨水充沛、河道密布、水域資源豐富的特點,既能合理利用水利和土地資源,又能合理地利用動植物資源,不論在生態上,還是在經濟上都取得了很高的效益,可謂一舉多得。

(二)利用生態方法

防治病蟲害和雜草,施用有機肥,保護生態環境我國古代先民習慣運用各種耕作栽培措施來防止各類自然災害及病蟲草害。最早有關害蟲的生態防治記載的文字見于春秋戰國時期,如,“其深殖之度,陰土必得,大草不生,又無螟蜮。”這里是指利用耕作措施來防治雜草和害蟲。在這個基礎上,人們又不斷積累了以蟲治蟲等經驗。以蟲治蟲是指利用某些能寄生于害蟲的昆蟲、細菌、病毒、原生動物、線蟲以及捕食性昆蟲和螨類、益鳥、魚類、兩棲動物等來抑制或消滅害蟲的方法。在我國歷史上,除了用蟻防治柑桔害蟲以外,還有很多利用益鳥、青蛙和養鴨來防治害蟲的例子。明代陳經綸在其《治蝗筆記》中詳細記載了自己發明養鴨治蟲的經過。有一年,陳經綸在教人種甘薯時,看到天邊飛來了一群蝗蟲,把薯葉全給吃光了,一會兒又飛來了幾十只鷺鳥,把蝗蟲又給吃掉了。他從中受到啟發,認為鴨和鷺的食性差不多,于是便養了幾只鴨子,放在鷺鳥活動的地方,結果發現,鴨子吃起蝗蟲來,比鷺鳥又多又快,于是就號召當地老百姓大量養鴨。每當春夏之間,便將鴨子趕到田地里去吃蝗蟲。后來,這種方法果然成為江南地區治蝗的重要辦法之一,不少的治蝗專書中也都提到了這種治蝗辦法。養鴨治蟲是我國歷史上利用最為廣泛的一種生物防治技術,它不僅可以消滅害蟲,保護莊稼,同時還能促進養殖業的發展,起到化害為利的效果,是我國生物防治史上一項了不起的發明。關于施肥,有明確記載的可見于戰國時期,如《孟子•萬章下》說:“百畝之糞”。又《滕文公上》說:“兇年,糞其田疇而不足。”《韓非子•解老》篇說:“積力于田疇,必且糞灌。”此后施用有機肥,如糞肥、綠肥等長期一貫被視為“肥田之法”。如《呂氏春秋•季夏紀》指出雜草腐爛后可以肥田,說明那時已經認識并且重視綠肥的功用。到南北朝時期,又增加了舊墻土、草木灰、廄肥等等,其后像石灰、骨灰、食鹽、硫黃、石膏、鹵水等,在不同的地區曾經有當作肥料施用的。唐宋時期出現了踏糞法,利用家畜制造廄肥,宋代陳?則主張用糞池和糞屋來收集肥料,元代王禎在其所著的《農書》中首次對于肥料的種類進行了分類。他把肥料分為苗糞、草糞、火糞、泥糞四大類。由此可見,我國古代主要利用的是生態方法來防治病蟲害和雜草,施用有機肥,有效地保護了生態環境。

二、傳統農業對生態的促進作用

一是促進了生態環境的可持續發展。傳統農業崇尚天、地、人的和諧統一,農業的發展要以保護環境為前提,以犧牲環境為代價是不可取的。傳統農業采用集約的土地利用方式,運用合理調整種植密度、輪作復種、間作套種、桑基魚塘系統方式等生態型農業生產技術和措施,合理地利用各種資源,使農業生態環境得到良性的循環,也實現了經濟效益與生態效益的良好結合。另外,傳統農業不像現代農業似的,防治病蟲害過多地使用農藥,而是使用生態方法防治病蟲害,如以蟲治蟲,同時,施用有機肥,這些都可以有效地保護生態環境,符合可持續發展的內在要求。二是促進了農田生態環境的保護。石油農業的發展導致了我國農業發展的一些不容忽視的問題,如土壤硬化、板結、酸堿度失衡、有毒物質超標等問題,這主要是在發展石油農業的時候,過多地強調運用現代的技術手段擴大產量和規模,卻忽視了對傳統農業生產技術的合理利用。傳統農業的生產技術,如傳統的施肥技術和除草技術對維持地力不衰及保護農田生態環境,具有重大意義。河泥肥料的使用,不僅肥效高、可疏松土壤,而且對河泥的挖澇,對增強河湖的蓄水能力又是一大貢獻,生態價值凸顯。再比如,當今人們種田幾乎沒有中耕除草的步驟,完全靠除草劑,加速了土壤性能的板結等狀況。要想維持地力不衰,就需要重視對傳統生態耕作技術的保護。

三、傳統農業的不足之處

盡管傳統農業實踐中有很多值得借鑒和發掘的潛力,但傳統農業實踐的經驗還是有著很多局限性的,在我國當前的社會形勢下,還是需要改進的。

(一)傳統農業不能很好地適應當前的社會需要傳統農業的生產力比較低下,生產的目的主要是為了自給自足,不符合當前的社會需要。現代社會,生產力水平得以提高,需要在這個基礎上發展現代農業,以提高農業的產量和發展水平,才能滿足人們的需要。同時,在新的條件下,農業的發展目標已經不僅僅是過去以家庭為單位的自給自足了,而是要滿足廣大人民群眾的生活需要,并且創造一定的價值,提高農民的生活水平。因此,農業生產的規模需要擴大,產量需要增加,質量需要提高。這些,都是傳統農業所不能及的。

(二)傳統農業的技術水平落后傳統農業技術主要是長期的農業生活實踐的經驗總結,是靠直觀和表面的觀察形成的一套技術思想體系,這種技術手段往往是比較落后的,導致傳統農業的生產方式是以人力、畜力和各種手工勞動工具為主,技術裝備落后,生產力水平低下,農業還主要是靠天吃飯。傳統農業技術在不斷的積累過程中逐步完善,而且長時期處于較為穩定的狀態。這種穩定狀態一方面維持了傳統農業的繁榮和傳承,使我國傳統農業和技術長期處于世界領先水平;另一方面又阻礙了技術革命和創新,使得近代以后遠遠落后于西方。

(三)傳統農業的農民文化水平偏低作為發展傳統農業的人,主要是農民,他們開展農業主要都是依靠的經驗,文化水平較低,甚至大多數人根本沒有文化,這就造成傳統農業粗放的發展方式,沒有專業的分工,農業想發展壯大是有一定難度的。

四、生態農業對傳統農業的新發展

在認識了傳統農業的生態優勢和不足之處后,就有必要對傳統農業取其精華、去其糟粕。利用傳統農業中的生態觀,來發展現代生態農業,是我國農業發展的一條可取之路。生態農業興起于20世紀20年代的歐洲,至20世紀90年代得以在世界各國廣泛發展。生態農業是在人們的積極參與下,遵循現代農業生態學理論指導,運用現代科學技術成果和現代管理手段,利用農業生物和環境之間以及生物種群之間的相互關系,通過合理的生態結構和高效的系統機能,進行能量轉化和物質循環,并按照人類理想要求進行物質生產的有機綜合的農業體系。生態農業追求穩定持續增長的生產力;穩定持續的土壤肥力;健康協調的農村生態環境;資源的合理利用和保護。在國內,現代生態農業出現于20世紀80年代初,此后其理論和實踐得到了不斷的發展、內涵得到不斷的充實。對于生態農業的概念,盡管表述的內容不盡相同,但總體觀點是基本一致的:我國生態農業是運用生態經濟學原理,系統工程的方法,采用現代科學技術和傳統農業的有效經驗,進行經營和管理的一種良性循環、持久發展的現代化農業發展模式。現代生態農業的本質特征,是一種發展農業的系統的、整體的、全局的思想,是一種發展農業的優化組合技術,還是一種促進農業可持續發展的原則。生態農業的新發展:

(一)化石能源消耗要減少,生物技術措施要跟進化石能源的利用使我國的農業生態遭受了不同程度的破壞,為了保持農業的可持續發展,必須降低對化石能源的消耗,跟進生物技術措施。農業生物技術是指運用基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程以及分子育種等生物技術,改良動植物及微生物品種生產性狀、培育動植物及微生物新品種、生產生物農藥、獸藥與疫苗的新技術。生物技術已經為農業發展過程中遇到的困難和問題提出了創新型的解決方法,比如生物固碳、生物農藥、生物植保等技術。在當前,為了在農業發展中廣泛推廣生物技術措施,建議國家設立專項資金,加大投入,首先從農民的需求入手,實施農村生物質能源利用惠民工程,大力普及沼氣,積極開發秸稈氣化。同時,對生物技術措施進行宣傳,使農民認識到生物技術利用的好處,對積極采用生物技術的農戶進行必要的物質及精神方面的獎勵,使他們真正享受到生物技術帶來的益處,這樣才能減少化石能源的消耗,增加生物技術的普及率。

(二)采用生態種植的方法,加強系統內部的物質再循環傳統農業的間作套種、輪作復種等種植方法對我國生態農業的發展有著很好的借鑒作用,應該改進這些方法,發展生態種植。生態種植主要是通過提高太陽能的固定率和利用率、生物能的轉化率、廢棄物的再循環利用率等,促進物質在農業生態系統內部的循環利用和多次重復利用,以盡可能少的投入,求得盡可能多的產出,并獲得生產發展、能源再利用、生態環境保護、經濟效益等相統一的綜合性效果,使農業生產處于良性循環中。具體做法是在田野里使用微生物技術和輪作制,即豆類、糧食、苜蓿(一種氯肥植物)、根莖植物不斷輪種,以增加土地的氮肥和氯肥,使地下水保持清潔。待農作物收獲之后,再把其根莖和麥稈搗碎,噴灑上益生菌原液后埋入地下,使地表下形成一層肥沃的天然腐蝕質,同時又能促使有機物的轉化,保持水土不致流失。

(三)應重視土壤肥力的維持和增進土壤是農作物生長的基礎,土壤肥力是指土壤供給作物生長所需要的養分、水分、空氣和熱量的能力,它直接影響著作物生長發育、產量形成和質量高低。通過施用人、畜糞尿及堆肥、漚肥、綠肥等有機質含量高的農肥來增加和保持土壤有機質含量,有條件的地方可以施用河泥、草碳等。建立合理的施肥、耕暄和輪作制度,綜合培肥地力。

(四)注意系統內部組成的多樣性農業生態系統也是由農業環境因素、綠色植物、各種動物和各種微生物四大基本要素構成的物質循環和能量轉化系統。生態系統多樣性是指不同生境、生物群體以及生物圈生態過程的總和,它表現為生態系統結構多樣性以及生態過程的復雜性和多變性。保護生態系統多樣性尤為重要,因為無論是物種多樣性還是遺傳多樣性,都是寓于生態系統多樣性之中,生態系統多樣性保護直接影響物種多樣性及其基因多樣性。而要保持系統內部的多樣性,就必須堅持天、地、人的合一,我國現代農業的發展往往會偏離這一傳統農業生態思想。因此,生態農業應將天人合一的思想滲透于農業可持續發展的內涵中,使農業系統內部保持組成的多樣性,這樣就能夠使我國生態農業取得長足的發展。

作者:李麗娜 單位:江西省社會科學院

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