當(dāng)前，河北省畜牧業(yè)已由農(nóng)村家庭副業(yè)發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)開始由偏重產(chǎn)量增長向質(zhì)量和產(chǎn)量并重的方向轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)國際競爭能力和保護(hù)生態(tài)環(huán)境已逐步擺上行業(yè)發(fā)展的議事日程，河北省畜牧業(yè)進(jìn)入了一個(gè)由畜牧大省向畜牧強(qiáng)省跨越的新的發(fā)展時(shí)期。但目前河北省的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展也存在一些制約因素，分析存在的主要發(fā)展瓶頸，對(duì)于建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

1河北省畜牧業(yè)發(fā)展情況概述

1.1畜牧業(yè)綜合實(shí)力穩(wěn)步提升

至2010年年底，河北省肉類產(chǎn)量435萬t、禽蛋產(chǎn)量360萬t、奶類產(chǎn)量480萬t，同比分別增長2.0%、1.9%和4.0%。全省初步形成了奶牛、肉牛、肉羊、瘦肉型豬、蛋雞“五大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)”和太行雞、皮毛動(dòng)物“兩大特色產(chǎn)業(yè)”。

1.2畜禽養(yǎng)殖方式明顯改善

在規(guī)模養(yǎng)殖程度方面，2010年河北省奶牛、生豬、蛋雞、肉雞、肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)到100%、56%、78%、75%、35%和28%。在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度方面，2009年河北省畜牧產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)值510億元，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶90萬戶。在畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度方面，2009年河北省在建或已建成的國家級(jí)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)達(dá)到15家。全省有效期內(nèi)的產(chǎn)地認(rèn)定單位達(dá)到1507家，認(rèn)證產(chǎn)品258個(gè)，產(chǎn)地認(rèn)定數(shù)量和質(zhì)量走在全國前列。

1.3畜牧產(chǎn)業(yè)支撐體系日臻完善

一是畜禽良繁體系建設(shè)再上新臺(tái)階。河北省配種改良網(wǎng)絡(luò)初步建立，豬、雞、牛、羊良種覆蓋率穩(wěn)步提高。二是動(dòng)物疫病防控體系框架已具雛形。基本形成以省級(jí)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室為核心，以市級(jí)和動(dòng)物疫情測報(bào)站為骨干，以縣級(jí)實(shí)驗(yàn)室為主體，以鄉(xiāng)級(jí)小型實(shí)驗(yàn)室為補(bǔ)充的動(dòng)物疫病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。建立了省、市、縣三級(jí)動(dòng)物疫情專家解析預(yù)警制度。三是省、市、縣三級(jí)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系初步建立。2010年河北省完成無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定175個(gè)、產(chǎn)品認(rèn)證112個(gè)，位居全國前列。四是獸藥安全監(jiān)管效果顯著。2010年27家獸藥生產(chǎn)企業(yè)通過農(nóng)業(yè)部GMP驗(yàn)收，河北省獸藥GMP認(rèn)證企業(yè)達(dá)到135家，位居全國第3位。五是科技工作成效明顯。2010年內(nèi)獲得省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)7項(xiàng)，其中“提高羊非繁殖季節(jié)發(fā)情率及排卵數(shù)量研究與推廣”等6項(xiàng)科技成果獲得全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)。六是飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。2010年河北省飼料生產(chǎn)企業(yè)1027家，其中年產(chǎn)萬噸以上的飼料生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到360多家。

1.4草原建設(shè)成效顯著

豐寧縣、沽源縣禁牧、休牧和基本草原劃定試點(diǎn)工作進(jìn)展順利，完成鼠、蟲害防治面積760.9萬畝（1畝≈667m2），未發(fā)生嚴(yán)重的鼠蟲害破壞草原事件。經(jīng)過綜合治理，天然草地植被履蓋由2000年以前的不足45%增加到2010年的70%左右，項(xiàng)目區(qū)達(dá)到85%左右，工程區(qū)草原退化、沙化得到有效遏制，明沙區(qū)域顯著減少。

2河北省畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的主要制約因素

在河北省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展中，疫病防控、產(chǎn)品質(zhì)量安全、飼料利用、科技成果轉(zhuǎn)化和環(huán)境保護(hù)等方面還面臨著一系列難題，制約著畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.1動(dòng)物疫病防控形勢依然嚴(yán)峻

由于大量使用抗生素，使得常見細(xì)菌產(chǎn)生了耐藥性，致使細(xì)菌性傳染病加重，新病種類增多，營養(yǎng)代謝及中毒性疾病也日益突出。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，河北省豬、牛、羊和禽的病死率分別為8%、2%、4%和18%，每年由于動(dòng)物疾病帶來的直接經(jīng)濟(jì)損失相當(dāng)于養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值增量的60%左右。

2.2畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全問題仍然突出

添加劑的應(yīng)用盡管降低了動(dòng)物死亡率，縮短了動(dòng)物飼養(yǎng)周期，促進(jìn)了動(dòng)物性產(chǎn)品產(chǎn)量的增長，但飼料中的部分養(yǎng)分超標(biāo)甚至嚴(yán)重超標(biāo)，再加上抗生素及藥物添加劑的違規(guī)使用，使動(dòng)物性食品中藥物殘留超標(biāo)，畜產(chǎn)品質(zhì)量下降。河北省部分飼料和食品加工企業(yè)盡管實(shí)行了HACCP質(zhì)量控制體系，但總體而言，飼料安全和食品安全現(xiàn)狀不容樂觀。

2.3資源短缺特別是飼料原料短缺長期存在

據(jù)統(tǒng)計(jì)，河北省的飼料用糧約占糧食總產(chǎn)量的1/3，飼料糧的短缺直接制約了飼料工業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展和人口數(shù)量的增加，今后一段時(shí)間，人畜爭地、人畜爭糧的矛盾將更加突出，對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展提出了巨大的挑戰(zhàn)。

2.4科技支撐能力相對(duì)滯后

畜牧業(yè)新技術(shù)難以順利推廣。一是科研成果不能及時(shí)、全面地落實(shí)到生產(chǎn)場戶，不能盡快發(fā)揮效益。據(jù)測算，一項(xiàng)實(shí)用的新技術(shù)一般需要3~5年的時(shí)間才能逐步普及。二是科研推廣體系效率低，推廣仍以項(xiàng)目為載體，推廣范圍窄，項(xiàng)目范圍以外的廣大養(yǎng)殖戶缺乏獲得新技術(shù)的渠道。三是經(jīng)費(fèi)投入低，許多生產(chǎn)、加工和流通領(lǐng)域的課題不能立項(xiàng)。

2.5環(huán)境污染與生態(tài)環(huán)境惡化

造成環(huán)境污染的主要原因是絕大多數(shù)的養(yǎng)殖場（戶）向外界排放的大量廢棄物，由于缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，任意排放的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

3促進(jìn)河北省畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議

3.1加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，提高現(xiàn)代化水平

目前散養(yǎng)農(nóng)戶仍是河北省畜牧業(yè)的主體，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化方式轉(zhuǎn)變，是建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的關(guān)鍵。一是要加強(qiáng)對(duì)散養(yǎng)農(nóng)戶的培訓(xùn)，促進(jìn)散養(yǎng)戶的規(guī)模擴(kuò)大，以發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場為重點(diǎn)，促進(jìn)養(yǎng)殖觀念轉(zhuǎn)變，推進(jìn)健康養(yǎng)殖發(fā)展。二是加大支持養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目的財(cái)政專項(xiàng)投入，改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境和人居環(huán)境。三是著力構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)新經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，落實(shí)優(yōu)勢畜產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，依托資源稟賦，引導(dǎo)畜產(chǎn)品生產(chǎn)向優(yōu)勢區(qū)域集中。四是增強(qiáng)畜禽良種繁育、疫病防治和技術(shù)推廣體系的服務(wù)功能，出臺(tái)更直接、更有效、更有力的政策，加快河北省畜禽良種的繁育推廣。