一、研究現狀

隨著經濟的發展，城鎮居民賴以生存的生態環境的日益惡化，人們紛紛開始向往“回歸大自然”的休閑、恬靜生活。每逢周末和假期，都不約而同地去尋找綠色空間和清新的娛樂場所，以領略、感受、體驗田園和鄉村的樸實生活，從而獲得緊張工作之后的恬靜和放松。生態農業、園林綠化與生態旅游很自然地結合了起來，我們將之稱為農業觀光。由此可見，觀光農業是現代農業發展的一種新思路，屬于農業生產的一種體制創新。它的顯著特點是以金融資本為基礎，以科技為先導，以市場為導向，以高效為目的，重點突出參與性、觀賞性和娛樂性，充分體現農游合一性。

二、觀光農業發展的必然性

觀光農業是農業高速發展和城鄉一體化發展的需要。農業已從傳統的生產形式逐步轉向景觀、生態、健康、醫療、教育、觀光、休閑、度假等方向。農業觀光園的出現，就等于擴大了人類的生存空間，為人類生存和需求創造了更好的、更易適應的環境條件。觀光農業是農業結構調整和社會經濟生活發展的需要。農業結構調整、農業集約化生產和社會經濟生活發展對農業的可持續發展起到了積極的推進作用。觀光農業的出現，不僅為農業結構調整提供了示范，而且也吸引了城市居民到此一游，也可加快農村城市化進程。

三、鄭州市發展觀光農業的優勢

１．農業觀光資源優勢。我市觀光農業景點遍布全市各地，經營模式可分四種形式：一是綜合經營型，依托農業產業優勢，集觀光、采摘、餐飲、休閑于一體；二是休閑采摘，在果樹開花和果品成熟季節，游客到基地、園區賞花、采摘、品嘗、購物；三是科技示范型，以“農業科技旅游”為主線，以新品種、新技術為載體，展示高科技農業生產方式；四是民風民俗文化展示型，以精彩紛呈、喜慶熱鬧的民俗節慶，體現豐富的地域文化和獨特的風土人情。目前，我市已初步形成“一帶三區”的觀光休閑農業產業，一帶是指沿黃觀光農業示范帶，主要特色在休閑垂釣，漁家餐飲。景點在鄭州市北部沿黃河一帶，接待游客能力１５００萬人次，實現了觀光休閑農業產業的初步發展。“三區”：花鄉農家風情游示范區主要特色在“花”，主要依托鄭州花卉苗木中心和西流湖，景點以中原區的須水鎮為中心，輻射二七區的馬寨鎮等；果鄉體驗風情游示范區主要以二七區的侯寨鄉櫻桃溝為中心，春天來此賞櫻桃，夏天可來吃葡萄；東南部農業生態旅游示范區的特色是金鷺鴕鳥園、潮湖森林公園等。

２．各級政府對農業生態旅游提供強有力的政策支持。“十二五”期間國家將著力建設社會主義新農村，發展農業生產，整潔村容村貌。，要成為省會城市堅實的生態屏障和市民休閑的理想空間。總體規劃對農業生態觀光區的發展提供了機會。鄭州市委政府提出了“旅游牽動、城鎮帶動、科教推動”的三動戰略，明確要集中優勢力量扶強旅游業。戰略性的扶持政策將有利于市場對延慶生態農業、旅游發展的良好預期，從而進一步鼓勵投資者和專業性人才進入延慶生態農業與旅游業，形成生產要素高度集聚的態勢。

四、觀光農業的發展思路與營銷策略

１．市場定位與發展前景。從功能上看，鄭州觀光農業為游客提供的是以觀賞、品嘗、習作、休閑、度假、受教育為主的服務。因此，市場定位是：以省內各市及京津市場為主，以省外及國際市場為輔。第一目標市場是省內各市的游客；鄭州周邊省市游客為第二目標市場；其它省市和國外游客為第三目標市場。近期開發的重點是一、二級目標市場，中遠期應逐步向三級目標市場拓寬。從消費群體看，以機關干部群體、大中小學生群體、婦女兒童群體、老年人群體為主，圍繞這些消費群體，加強多種形式的促銷活動，變潛在市場機會為現實市場機會。鄭州省具有發展觀光農業的自然景觀和農業景觀，同時還有反映鄭州省農村特色的農耕文化、民族風情、田園生活、鄉村風貌、農果品廠、文化娛樂等人文景觀。這為發展觀光旅游業提供了優越條件。觀光農業客源市場主要面對那些不了解農業生產和不熟悉農村生活的城市居民，其潛在客源市場較大。

２．發展模式。

２．１基于自然景觀的觀光型發展模式。重點發展地區區位環境優美，分布于自然風景點（區）周圍，可借助于原有的旅游業基礎向外延拓展，其目標市場可輻射多個大中城市的消費群。該模式可在風景點周圍根據資源優勢開發多種參與性鄉村旅游活動項目，以配合“大旅游”延長旅客滯留時間，利用特有的環境和風光為游客提供休閑場所，如在黃河游覽區等風景點附近進一步發展觀光農業，現有基礎上科學規劃、深入開發。建設風景林、草場和發展干鮮果品生產等，擴大現有基礎，實現規模經營，推動旅游開發。

２．２基于農業產業的觀光型發展模式。重點發展區域特色農業，可在原有農、林、牧、副、漁產業發達基礎上拓展旅游業，其目標市場可瞄向近鄰一個城市的消費群。基于人文景觀的觀光型發展模式重點發展地區區位多見名勝古跡，民俗民風濃厚，具有農村特色地域文化內涵，其目標市場為異地的消費群，該模式可選擇具有地方或民族特色的村莊稍加整修，發展以農民家庭經營為基礎，以田園風光和農家情趣為特色的新興旅游、休閑度假方式即“農家樂”。如白洋淀的張嘎村農舍旅游，狼牙山下農家游等。

３．鄭州省發展觀光農業的市場營銷策略。

３．１產品策略：開發特色觀光農業旅游產品。隨著城市旅游者的需求日益多樣化，只有不斷地推陳出新，以新、奇、異、特的旅游項目來吸引旅游者，才能使農業觀光旅游產品在市場上保持長久的生命力和競爭力，才能滿足旅游者不斷變化的需要。例如，針對城市三口之家可推出“歡樂家庭農家度假旅游”；針對城市青少年可推出“農村知識修學游”；針對曾經插過隊、下過鄉現已回城生活的當年知青，可推出“憶崢嶸歲月游”等。