旅游管理校企一體化合作辦學(xué)探討
一、與行業(yè)對接,創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、課程體系,創(chuàng)建新型教師團隊
(一)創(chuàng)新“國際交流,校企融合,學(xué)訓(xùn)一體,分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式
依托資源優(yōu)勢,牽頭組建了黑龍江省高職高專旅游管理類專業(yè)指導(dǎo)委員會。在專業(yè)指導(dǎo)委員會的指導(dǎo)下,一年一度開展專業(yè)建設(shè)與人才需求調(diào)研,討論專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)目標定位,論證和評審由校企雙方參與討論并聯(lián)合制訂人才培養(yǎng)方案,以及人才培養(yǎng)模式改革、實訓(xùn)基地建設(shè)方案等。與合作企業(yè)共同完善訂單培養(yǎng)人才方案,課程標準,網(wǎng)絡(luò)課程資源,旅游管理專業(yè)試題庫,制訂教師頂崗實習(xí)和掛職鍛煉及學(xué)生到企業(yè)進行教學(xué)實習(xí)和頂崗實習(xí)制度等,確立了“校企融合,國際交流,學(xué)訓(xùn)一體,分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。同時,積極參與并全力支持行業(yè)活動,努力為黑龍江的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展做貢獻。主要有政府與行業(yè)組織的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研、旅游發(fā)展項目論證評審、旅游規(guī)劃、大型旅游節(jié)慶等活動的支援與服務(wù)等。并通過這些活動,密切了專業(yè)的外部聯(lián)系,擴大了專業(yè)知名度,增強了團隊建設(shè)活力,提升了專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的能力。
(二)構(gòu)建“旅游專業(yè)課程與工作崗位無縫對接的學(xué)做一體化”課程體系
通過調(diào)研、論證,整合了現(xiàn)有的課程內(nèi)容,構(gòu)建了具有特色的、突出職業(yè)能力和滿足行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求的課程體系。實現(xiàn)了專業(yè)課程與職業(yè)標準的對接,與企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)課程,將企業(yè)崗位的要求、行業(yè)的新發(fā)展、新技藝編寫進課程教材、課件和實踐教學(xué)指導(dǎo)書,突出實用性、先進性。實現(xiàn)了靈活多樣的教學(xué)形式,與企業(yè)工作過程緊密結(jié)合,專業(yè)課程聘請行業(yè)專家共同完成了教學(xué)任務(wù)。在教學(xué)過程中,從新生入學(xué)第一天開始,就邀請企業(yè)行業(yè)專家到校對學(xué)生進行專業(yè)教育,企業(yè)行業(yè)專家參與專業(yè)課的課程設(shè)置,根據(jù)學(xué)科特點和崗位需求對課程進行有效地整合,由專業(yè)教師和行業(yè)專家進行分模塊教學(xué),由企業(yè)一線從業(yè)人員來校做兼職教師,對第六學(xué)期的課程進行改革,根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和興趣愛好及崗位需求進行分方向培養(yǎng),為學(xué)生搭建良好的職業(yè)發(fā)展平臺。在1—3學(xué)期搭建基礎(chǔ)教育平臺;第4—6學(xué)期搭建職業(yè)發(fā)展平臺(主要以職業(yè)教育、社會實踐、頂崗實習(xí)和畢業(yè)論文答辯為主,其中第6學(xué)期進行分方向培養(yǎng),分為旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)管理三個方向),為學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)期間搭建道德養(yǎng)成平臺。為加強學(xué)生的職業(yè)能力和實踐技能的培養(yǎng),以職業(yè)技能的訓(xùn)練為主線,我們根據(jù)企業(yè)用人需要,結(jié)合旅游行業(yè)的淡旺季,增設(shè)實訓(xùn)學(xué)期。在實訓(xùn)課程的設(shè)計上,全面開展課內(nèi)實訓(xùn)、實訓(xùn)周(學(xué)期)、頂崗實習(xí)三個層次的實訓(xùn),實施現(xiàn)場教學(xué)、角色體驗,校內(nèi)情境模擬實踐、案例教學(xué)、頂崗實戰(zhàn)等教學(xué),邀請行業(yè)專家對學(xué)生的實訓(xùn)進行專業(yè)指導(dǎo),參與實訓(xùn)課程及線路的設(shè)計與開發(fā),實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)有效對接。
(三)構(gòu)建了“身份互認,角色互換”的“雙師”型教師團隊
加大校企之間人才交流力度,校企人員雙向流動,建立校企合作機制和校企合作共育人才制度。結(jié)合企業(yè)對人才的要求,制定人才培養(yǎng)方案,共同完成專業(yè)建設(shè)。充分發(fā)揮省級優(yōu)秀教學(xué)團隊作用,讓教師到企業(yè)去,把企業(yè)專家請進來,突出“雙師型”師資優(yōu)勢。加強校企之間技術(shù)研討和經(jīng)驗交流,并使之制度化,促進專業(yè)教師積累企業(yè)工作經(jīng)歷,提高技術(shù)服務(wù)能力,提升“雙師”型教師隊伍的素質(zhì)。建設(shè)了專兼結(jié)合專業(yè)教學(xué)團隊,聘請來自生產(chǎn)一線的兼職教師承擔(dān)相應(yīng)比例的教學(xué)任務(wù),“雙師”教師比例達到95%以上。
二、與企業(yè)對接,建設(shè)實訓(xùn)基地,構(gòu)建實習(xí)實訓(xùn)、培訓(xùn)體系
(一)實施163工程,建設(shè)商貿(mào)旅游實訓(xùn)基地
與企業(yè)合作建設(shè)商貿(mào)旅游實訓(xùn)基地,使其成為以專業(yè)實踐教學(xué)為主,集生產(chǎn)、服務(wù)于一身的校內(nèi)綜合實訓(xùn)基地;加強了校外實習(xí)基地建設(shè),建立了實習(xí)基地管理運行機制及評價標準。實施“163”工程,即搭建一個龍江旅游文化傳播與展示窗口,建設(shè)體現(xiàn)“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素的旅游觀光、酒店經(jīng)營、交通服務(wù)、產(chǎn)品營銷、美食體驗、文藝欣賞六個主題區(qū),實現(xiàn)教學(xué)、服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)于一體的院內(nèi)外實踐教學(xué)資源共享平臺。
(二)依托專業(yè)優(yōu)勢,建設(shè)旅游從業(yè)人員培訓(xùn)基地
利用專業(yè)人才優(yōu)勢,積極建設(shè)并努力打造高質(zhì)量的“黑龍江旅游從業(yè)人員培訓(xùn)基地”、“黑龍江國家導(dǎo)游資格證考前培訓(xùn)基地”等,切實為黑龍江的旅游事業(yè)做出自己的努力,同時也進一步密切了專業(yè)與行業(yè)的合作關(guān)系。自2006年以來,旅游專業(yè)團隊承擔(dān)了黑龍江省國家導(dǎo)游資格證考前培訓(xùn),導(dǎo)游資格證考試出題、面試等任務(wù),行政與企事業(yè)單位工作人員的禮儀培訓(xùn)、旅游從業(yè)人員及旅游企業(yè)中高層管理人員等培訓(xùn)任務(wù),年培訓(xùn)人次1000以上,獲得了行業(yè)、企業(yè)的廣泛好評。
(三)與企業(yè)深度合作,建設(shè)實習(xí)基地
完善了校企合作、工學(xué)結(jié)合管理運行機制,建立了校企合作機制和校企合作共育人才制度。與企業(yè)進行深度合作,與廣州僑鑫集團、哈爾濱鐵道旅行社、哈爾濱紅松林國際旅行社深入開展訂單式培養(yǎng),繼續(xù)簽訂了訂單協(xié)議,進一步明確了培訓(xùn)項目和內(nèi)容,共同建立校企合作制度和考核標準;2013年底又與國家事務(wù)管理局北戴河服務(wù)局合作,建設(shè)校外人才培養(yǎng)基地。
作者:劉春霞 孫孟建 單位:黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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