全球人口在不斷的增長，與之密切相關的糧食問題已成為人們關注的焦點。“民以食為天”，近年來，糧食的生產發展成為政府和學術界關注的重要問題。國內外對于糧食生產的研究也很深入和廣泛，包括:糧食直補政策的分析，糧食價格的分析及糧食生產的風險分析等;或單獨對某種作物進行研究。從目前發展趨勢看，隨著城鎮化、工業化的發展及人口增加，糧食消費需求將呈上升趨勢，而水資源短缺、耕地減少、氣候變化等對糧食生產的約束日益明顯，它所依托的主要媒介就是土地，然而土地又是人類賴以生存的重要介質。土壤有機質是土壤中各種營養元素的重要來源，它還含有刺激植物生長的胡敏酸等物質。一般認為，除低洼地土壤外，判斷土壤肥力高低的一個重要指標就是土壤有機質含量的多少。糧食在人們的生活中起著重要的作用，如何提高其產量，是眾多科學家及學者研究的重要課題。

1土壤有機質研究現狀

1．1土壤有機質

土壤有機質(soilorganicmatter，SOM)在土壤中所起的作用是其他物質無法代替的，有機質的組成包括3類物質:(1)分解很少，仍保持原來形態學特征的動植物殘體;(2)動植物殘體的半分解產物及微生物代謝產物;(3)有機質的分解和合成的較穩定的高分子化合物—腐殖酸類物質。SOM包括腐殖物質(HS)和非腐殖物質［1］。HS一直是SOM的主體，SOM中60%～90%為HS，HS可以傳統的分為胡敏酸(HA)、富里酸(FA)和胡敏素(HM)，HM又可以再細分［2］。眾多研究集中在土壤中可溶性的腐殖物質(HA、FA)，一般研究不溶性腐殖物質組分(HM)的較少，張晉京等詳細的介紹了胡敏素的分離、結構與性質、作用與功能［3］。何牡丹等總結了SOM的7種測定方法，并簡明的介紹了它們的優點與不足［4］。有機質中所含的C為土壤有機碳(soilorganiccarbon，SOC)，李娜等總結了SOC估算的5種方法:生命地帶類型法、森林類型法、土組法、氣候參數法和土壤類型法［5］。在目前條件下，特別在含SOC較低的土壤中，增加土壤有機物的來源，會增加SOC的含量。但是，在有機碳含量豐富的地區，增加土壤有機物的來源，并沒有顯著增加SOC的含量［6］。任軍等回顧了國內外SOC研究趨勢及進展，總結了全球SOC庫存量及分布，并指出我國在SOC研究方面存在的不足及今后的發展趨勢［7］。在全球變暖的形勢下，對SOM含量、分步進行研究，并揭示其生態效應和影響因素，對探索如何科學地保護和利用有限的土壤資源，減緩土壤中溫室氣體排放，提高土壤質量有很大幫助［8］。SOC對生態系統和作物生長的土壤性質起著重要作用，它的維護很重要，應引起人們的關注［9］。

1．2高產土壤對有機質的影響

所謂高產土壤是指在適宜的氣候、栽培技術、灌溉、施肥等條件下，為獲得高產穩產，土壤物理性狀、養分肥力和土壤生物特性處于最佳條件下的綜合表現。它對SOM會產生怎樣的影響，研究人員已經進行了論證。王淑華等人以松遼平原玉米帶高產培育土壤與平產土壤為研究對象，提出高產增加了SOC的損失［10］。還有研究表明:高產土壤比一般土壤所含的有機質高［11－12］。楊力等證明了高產糧田比中低產田有機質含量高［13］。但也有研究表明，一些超高產田有機質低于普通生產田，其原因可能與超高產田氮素施用量較高、促進了SOM礦化有關［14］。高產土壤中有機質的含量并不是都呈正相關的，由于作物種類、年份不同及其它因素影響，致使有機質的含量也不同。

1．3其它影響有機質的因素

不僅高產土壤對有機質有影響，土壤的各種屬性(物理、化學、生物屬性)對有機質均有影響，無論是一種還是多種因素的組合都會直接或間接影響土壤有機質的含量。有機質的含量與氣候、地形地貌、植被、耕作方式和成土母質等因素有關［15］。關松等概述了土壤水分、溫度、微生物、pH等驅動因素對SOM的影響［16］。石彥琴等證明了不同耕層厚度對耕層有機碳的影響不同［17］。汪軍等認為雙季秸稈還田比單季秸稈還田更有效地增加了SOM［18］。方華軍等綜述了農田SOC動態進展，認為土壤所處的氣候區的溫度、地形、耕作措施等的管理方式、施肥制度、輪作方式、灌溉制度等，以及土壤本身的一些性質對SOM的形成與穩定關系密切;土壤pH和CaCO3含量對SOM含量也有重要影響［19］。

1．4有機質對高產的影響

糧食對養分的需要，約67%～75%是從土壤中吸收的，而土壤中有機質含量的多少，直接影響土壤的結構、通透性。因此土壤中有機質含量和養分的多少，是高產土壤重要標志。研究表明，增加SOM含量有利于作物高產［20－22］。張振江通過對草甸暗棕壤進行定位田間試驗，結果表明，實行麥稈直接還田可使作物增產［23］;邱建軍等利用農田生態系統生物地球化學模型DNDC，得出在其它投入既定的條件下，全國各地均存在通過提高耕地有機碳含量，增加產量的潛力，發現每增加SOM1g，玉米產量增加176kg/hm2［24］。但也有一些研究指出，并不是作物產量隨有機質的增加而增高［25］，而是在一定的范圍內呈現正態分布［26－28］。

1．5其它對高產的影響因素

除了有機質對高產有影響之外，還有許多因素影響著高產，它們也對作物高產起著重要作用。柳虹等認為地勢平坦，土壤結構好，土層深厚，富含有機質和速效養分;水分適量，合理灌溉;配方施肥，合理施肥是實現高產穩產應具備的條件［29］。耕作可使作物高產［30］，有研究表明增加有機質與深松的措施結合起來［31］、免耕和秸稈還田［32］、輪作［33］均有助于提高有機質含量，進而達到高產。施用肥料［34］、有機無機結合還田［35］等措施都可以使作物達到高產。長期秸稈還田并配施適量的化肥，是提高產量的有效措施之一［36］。李保剛通過對高產玉米施肥的探討，施足基肥、用好種肥、分次追肥，采用“三攻”追肥法(即拔節期攻稈，孕穗期玫穗，灌漿期攻粒)可以提高玉米產量［37］。夏永勝等提出根據玉米的施肥原則，選擇適宜的肥料，采用合理的施肥方法，可達到高產高效［38］。金學泳等通過實驗設計淺濕干、淺水、淺深淺3個不同的灌溉方式處理，得出這3種處理都有相應的增產效應［39］。張勝全等連續4a對同一塊地比較春季3種節水灌溉模式對冬小麥產量的影響，結果表明3種灌溉模式的產量水平可分別穩定達到6000、7500和8000kg/hm2［40］，滴灌方式也可使產量增加［41］。