科學界定旅游管理人才的培養(yǎng)目標

許昌職業(yè)技術學院作為中原經(jīng)濟區(qū)高等職業(yè)教育的一員，在其專業(yè)培養(yǎng)目標中明確了旅游管理專業(yè)的學生所具備的基本素質和能力，具體表現(xiàn)為：1.專業(yè)能力：導游的基本能力，有效的公關、組織、協(xié)調能力，餐飲服務與管理能力，前廳客房服務與管理能力，旅行社服務與管理能力，酒店服務與管理的能力等。2.方法能力：職業(yè)生涯規(guī)劃能力、獨立學習能力、解決問題能力、獲取新知識能力、決策能力等。3.社會能力：人際交流能力、公共關系處理能力、勞動組織能力、集體意識和社會責任心等。由于高職院校側重于培養(yǎng)高等技術應用型人才，而本科院校則側重于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的、復合型和應用型的高素質旅游與會展管理“職業(yè)經(jīng)理人”，兩者的側重點點是不同的。但是在如今的教學過程中卻普遍存在“大而全”的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)目標與培養(yǎng)方案存在很大偏差，因此高職院校需要重新定位自身的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)模式，只有這樣才能從源頭上避免錯誤。

科學設定符合高職院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案

1.實行差異化理論教學模式。旅游管理專業(yè)的作為工商管理專業(yè)的分支，其專業(yè)也有不同的延伸方向，諸如我們熟知的酒店管理、餐飲管理、會展管理、涉外管理、帆船管理等方向。在諸多高職院校當前培養(yǎng)模式下，所有專業(yè)均一視同仁，無論專業(yè)課還是公共基礎課程的設置全部相同，這也就失去了專業(yè)分支的意義和作用，而高等院校開設此類專業(yè)分支的目的就在于培養(yǎng)更具有專業(yè)競爭力的應用型人才，因此有必要針對不同的方向實行差異化的理論教學。所以，高職院校可以嘗試小班授課模式，讓旅游管理不同分支方向的學生能夠真正接受本專業(yè)的學習和實踐，做到相對的差異化教學。這種“小而精”的培養(yǎng)模式在提高學生積極性的同時，也利于學校按照社會當前需求進行定向培養(yǎng)。

2.突出專業(yè)應用型的特點。旅游管理專業(yè)本身具有很強的實踐性，因此在學生的培養(yǎng)方案制定中必須要突出專業(yè)應用型強的特點，在基礎課程學習“夠用”的基礎之上，大大提高實踐環(huán)節(jié)的比例，強化學生應用技能的培養(yǎng)和提高。以許昌職業(yè)技術學院為例，我院畢業(yè)生雖然接受過比較系統(tǒng)的知識教育，但是缺乏系統(tǒng)性的實踐和實習，在就業(yè)初期，往往表現(xiàn)為“高不成低不就”，與用人單位的的要求存在一定的差距。因此，高職院校可以嘗試與校外企業(yè)簽訂建立實習基地，實施“校企共建”的培養(yǎng)模式，同時將實習實踐納入到期末考核之中，使學生在校期間學到的技能能夠在畢業(yè)的時候得到用人單位的認可。許昌職業(yè)技術學院先后與86家企業(yè)建立了產(chǎn)學合作關系，形成工學結合、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式。這樣可以使學生更快的適應工作環(huán)境，了解自身的缺點和不足，在學習的過程中進行有效的彌補，為將來真正走進社會打下堅實的基礎。

3.強化師資隊伍的建設。無論何時，教師隊伍都是人才培養(yǎng)的中堅力量。然而當前各個高職院校旅游管理專業(yè)的師資隊伍水平參差不齊，專職旅游管理院校的師資隊伍明顯優(yōu)于綜合型高職院校旅游管理專業(yè)的師資水平，同時很多旅游管理專業(yè)往往缺乏同時兼具理論教學強、實踐教學豐富的教師，這在很大程度上制約了學生綜合能力的培養(yǎng)。因此，不同學校間可以加大學習交流，從其他高校引進一些先進教師作為本專業(yè)的任課教師；強化教師實踐教學水平，擴大具備雙師資格教師在專業(yè)教師中的比例；從旅行社或校外企業(yè)聘請專業(yè)人才同本專業(yè)教師共同參與培養(yǎng)模式改革。

4.落實學生實習考核及教師激勵培養(yǎng)。實習環(huán)節(jié)是旅游管理專業(yè)學生在校期間必備的學習階段，盡管學校都會有寒暑假實習實踐的要求并上交實習單位實習鑒定書，但部分學生往往浮于表面沒有真實把實習落實到位。學校可以盡量與實習單位簽訂假期實習聘用制，讓學生盡可能的跟隨學校安排而非自己尋找單位實習，這樣可以最大限度的做到校方及用人單位共同監(jiān)督落實，同時可以在不足和需改進之處進行更深入溝通。與此同時，對于教師隊伍的激勵培養(yǎng)也需要引起學校的重視，如果一味的按部就班會使教師失去創(chuàng)新及改革的意識。學校可以根據(jù)專業(yè)教師的教學表現(xiàn)及學生反饋做適當?shù)募睿坏蟠笤黾恿私處煹淖晕铱隙ǎ布ぐl(fā)了他們進行教學模式改革的興趣。許昌職業(yè)技術學院在評優(yōu)爭先、外出考察、住房分配等方面向一線教師傾斜，營造了“事業(yè)留人、感情留人、政策留人、待遇留人”的用人氛圍，使得學科拔尖人才不斷出現(xiàn)。

結語

中原經(jīng)濟區(qū)的建設帶動了旅游管理專業(yè)的人才的需求，高職院校需要緊跟旅游經(jīng)濟發(fā)展的需要，根據(jù)自身學校的特點在當前的基礎上探索適合自己旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，為社會輸送更多專業(yè)化人才，為中原經(jīng)濟區(qū)的建設貢獻自己的力量。（本文作者：王浩樂 單位：許昌職業(yè)技術學院人文系）