1都市農(nóng)業(yè)景觀的概念

1．1都市農(nóng)業(yè)的概念

都市農(nóng)業(yè)是指地處都市及其延伸地帶，緊密依托并服務(wù)于都市的農(nóng)業(yè)。它是大都市中、都市郊區(qū)和大都市經(jīng)濟(jì)圈以內(nèi)，以適應(yīng)現(xiàn)代都市生存與發(fā)展需要而形成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)的概念出現(xiàn)在20世紀(jì)50～60年代，并且被全世界廣泛的接受。起初一些西方學(xué)者將之限定在城市之中，稱為UrbanAgriculture。隨著城市化進(jìn)程的加速，都市農(nóng)業(yè)的空間范圍大為擴(kuò)展，泛指整個(gè)城區(qū)城郊范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以農(nóng)業(yè)高科技武裝的園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為主要手段，以大都市市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體，高質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是一種與城市社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展緊密相關(guān)的農(nóng)業(yè)形態(tài)，是工農(nóng)、城鄉(xiāng)融合過(guò)程中得農(nóng)業(yè)形態(tài)。

1．2都市農(nóng)業(yè)景觀

進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和城市建設(shè)出現(xiàn)了許多新的形勢(shì)、新的情況、新的變化。城市化進(jìn)程的高速發(fā)展，在我國(guó)歷史上是前所未有的。但是城市化的過(guò)快發(fā)展也帶來(lái)了很多方面的問(wèn)題:市區(qū)用地和人口規(guī)模快速增加，隨之交通堵塞，環(huán)境污染現(xiàn)象嚴(yán)重;城市建設(shè)不斷侵占周邊農(nóng)田、綠地、森林，與自然環(huán)境的矛盾日益突出，生態(tài)系統(tǒng)遭到了破壞等。現(xiàn)代社會(huì)，人們需要更高質(zhì)量的環(huán)境、景觀、生活品質(zhì)。農(nóng)業(yè)聯(lián)系著人與自然，是二者的橋梁與紐帶。城市化對(duì)環(huán)境的破壞使人們重新認(rèn)識(shí)了農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能。人與自然有著本能的親緣關(guān)系。遠(yuǎn)離自然的城市人群需要保留一片農(nóng)田和綠地。人們不僅需要農(nóng)業(yè)提供食物，而且需要農(nóng)業(yè)在城市生態(tài)、文化、生活等多方面發(fā)揮積極的作用。都市農(nóng)業(yè)景觀的概念就是在這樣的大背景下提出的。都市農(nóng)業(yè)景觀作為一種新的城市景觀形態(tài)，不僅是一門藝術(shù)，是一門科學(xué)，也是平衡人與自然的關(guān)系，提高人類生存質(zhì)量的有效途徑，更可以起到延續(xù)地方文脈，保持物種多樣性，改善城市生活環(huán)境，促進(jìn)城市生態(tài)系統(tǒng)健康發(fā)展的作用。都市農(nóng)業(yè)景觀有其獨(dú)特的審美特質(zhì)。其主要側(cè)重點(diǎn)在于設(shè)計(jì)以農(nóng)業(yè)為主題，充分考慮與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)耕文化、地域文化、歷史文化。它是對(duì)農(nóng)業(yè)景觀元素的高度抽象化提煉，也是對(duì)地區(qū)性農(nóng)業(yè)文化的保護(hù)，是對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化的延續(xù)，是城市中的景觀亮點(diǎn)。農(nóng)業(yè)主題性公園的審美特點(diǎn)主要是將農(nóng)業(yè)元素裝點(diǎn)為景觀小品，實(shí)質(zhì)上它已經(jīng)脫離了農(nóng)業(yè)最初的生產(chǎn)功能，取而代之的是一個(gè)地區(qū)、一個(gè)城市對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的理解，是一種對(duì)農(nóng)業(yè)景觀抽象化的認(rèn)識(shí)，是自然美、社會(huì)美、文化美和藝術(shù)美的融合。具有典型性和代表性的是土人景觀，在其設(shè)計(jì)的多個(gè)景觀項(xiàng)目中實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)景觀的展現(xiàn)。

2都市農(nóng)業(yè)景觀的意義

21世紀(jì)大城市發(fā)展都存在一個(gè)必然趨勢(shì)就是改善城市環(huán)境，維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)，建構(gòu)人文環(huán)境、人與自然生態(tài)環(huán)境和諧共生的綠色生態(tài)。都市農(nóng)業(yè)景觀既可以為市民提供潔凈優(yōu)美的休閑、游覽場(chǎng)所，也提高了人們的休閑生活的意境和質(zhì)量。城市化的快速發(fā)展使其周邊農(nóng)村在布局、功能、形態(tài)等方面發(fā)生了巨大變化，同時(shí)也促使了都市農(nóng)業(yè)景觀主體功能的深化及多功能、多方面的拓展。都市農(nóng)業(yè)景觀的主要功能不再是產(chǎn)出性的經(jīng)濟(jì)功能，而是它的生態(tài)環(huán)境功能。都市農(nóng)業(yè)景觀保護(hù)了城市自然生態(tài)環(huán)境，改善了城市生態(tài)環(huán)境，增加城市綠地，調(diào)節(jié)城市小氣候，美化環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)景觀的第二大功能是社會(huì)生活功能。隨著都市農(nóng)業(yè)功能的進(jìn)一步擴(kuò)展，農(nóng)業(yè)景觀的生活功能在都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中越來(lái)越重要。都市農(nóng)業(yè)的景觀結(jié)構(gòu)調(diào)整可以為市民提供自然的休閑區(qū)，為城市居民和國(guó)內(nèi)外游客提供豐富多樣的、可參與的農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)及潔凈優(yōu)美游覽場(chǎng)所。開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，可以滿足城市居民觀光、采摘、休閑等深層次的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，享受新鮮空氣、潔凈的水質(zhì)和田園風(fēng)光的需要。此外，都市農(nóng)業(yè)景觀還可以為市民提供不同層次的食品需求和生產(chǎn)原料。然而，城市農(nóng)業(yè)景觀的意義并不僅存在于它的物質(zhì)功能方面，還存于人類的基本精神需求中。都市農(nóng)業(yè)景觀的重要目的就是讓人們?cè)诰坝^中體驗(yàn)、交流，在精神層次上理解生命和自然的內(nèi)在本質(zhì)。

3以日本為例，國(guó)外都市農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展與國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀

3．1日本發(fā)展的特點(diǎn)

相對(duì)于歐美國(guó)家，日本農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展相對(duì)較晚，僅有30多年的時(shí)間，但其發(fā)展速度很快，成效也非常顯著。隨著日本農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，農(nóng)業(yè)景觀得到了很大的提升。在日本旅游政策的數(shù)次修訂中，曾明文規(guī)定在農(nóng)村(山村、漁村)地區(qū)，為提高居民收入，也大力提倡休憩娛樂(lè)活動(dòng)用地的整治，這一政策成為日本農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的基礎(chǔ)動(dòng)力所在。①政府相關(guān)法律、政策的頒布很大程度上引導(dǎo)了越來(lái)越多的游客深入體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)景觀的快速發(fā)展。②強(qiáng)調(diào)自然景與人工景的和諧發(fā)展，把景觀建設(shè)融入到對(duì)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)、民俗、鄉(xiāng)土文化的保護(hù)中去，保護(hù)當(dāng)?shù)刭Y源、環(huán)境長(zhǎng)遠(yuǎn)的持續(xù)發(fā)展。

3．2國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀

建設(shè)水平低，缺乏精品工程。多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)景觀項(xiàng)目都是鄉(xiāng)村集體或農(nóng)民個(gè)體出資建設(shè)，因而普遍存在建設(shè)資金不足、設(shè)計(jì)不合理、建設(shè)水平比較低、旅游環(huán)境較差，加上管理人員素質(zhì)較低，急功近利思想嚴(yán)重，導(dǎo)致重游率低，觀光旅游項(xiàng)目生命力不強(qiáng)，給其持續(xù)發(fā)展帶來(lái)負(fù)面影響。并且絕大部分地區(qū)沒(méi)有把都市農(nóng)業(yè)景觀納入體系規(guī)劃設(shè)計(jì)，生態(tài)性不強(qiáng)。

3我國(guó)發(fā)展都市農(nóng)業(yè)景觀的途徑

(1)建設(shè)以農(nóng)田為主的公園，以供休閑、觀光及科普教育等用現(xiàn)代都市工業(yè)化過(guò)度發(fā)展，人們生活壓力越來(lái)越大，農(nóng)業(yè)景觀恰好可以滿足人們舒緩壓力、增長(zhǎng)見識(shí)、親近自然的需求。同時(shí)也為大環(huán)境點(diǎn)綴綠色、凈化空氣、美化環(huán)境。如福建龍巖云頂觀光茶園是一處集農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)環(huán)保的休閑度假村，地處優(yōu)越的北回線線中國(guó)梅花山的南麓，海拔高度在800～1815m，北面是閩西最高峰黃連盂雄峰。主園區(qū)坐北朝南，極集靈氣。園區(qū)離319國(guó)道8km，一進(jìn)園區(qū)簡(jiǎn)樸的大門，撲鼻醒神的茶香，綠意蔥蔥的竹林、樹林，鳥語(yǔ)聲、蟬聲，隨著微風(fēng)吹來(lái)含有甜味的富氧空氣，使你疲勞煩惱一掃而空，讓游人陶醉在怡人的風(fēng)景之中。