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稻田土壤硒與重金屬的安全性

2021-4-10 | 農(nóng)業(yè)

 

硒(Se)是人體健康必需的微量元素[1],大量研究表明Se缺乏或過量都會(huì)導(dǎo)致人產(chǎn)生多種病癥[2-4]。從世界范圍來看,土壤Se缺乏很普遍,我國低Se、缺Se面積約占72%[5]。2006年海南生態(tài)地球化學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)富Se土壤在海南島分布廣泛,約占其陸地面積的27%[6],如何開發(fā)海南寶貴的富Se土壤資源,變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢已成為研究熱點(diǎn)。由于大米在我國多數(shù)人們飲食結(jié)構(gòu)中具有不可或缺的地位,因此海南省富Se土壤資源開發(fā)的首選方向應(yīng)是種植富Se水稻。但是迄今為止,系統(tǒng)研究海南省稻田土壤中的Se含量未見相關(guān)報(bào)道。另外已有研究發(fā)現(xiàn)大巴山高Se土壤中V、Ni和Ca等元素的含量異常高,并存在顯著正相關(guān)[7]。紫陽蒿坪地區(qū)雙安鄉(xiāng)土壤中Se含量高達(dá)16.9mg/kg,但其中Mo、V、F和As的平均值也分別達(dá)到99、1134、1041和111mg/kg,均達(dá)到毒害水平[8]。因此土壤硒可能伴生其它元素,尤其重金屬,這對食品安全不利。目前對海南香蕉[9]、胡椒[10]和菠蘿[11]主要種植區(qū)土壤的重金屬含量進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)Cd、Cr、Pb和As等有毒重金屬元素中的一種或多種超過國家土壤環(huán)境質(zhì)量的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值(GB15618—1995),針對海南稻田土壤中的重金屬含量只報(bào)道了文昌[12]和萬寧[13]兩個(gè)地區(qū),但系統(tǒng)研究海南省稻田土壤重金屬含量未見報(bào)道,尤其與Se分布的相關(guān)關(guān)系不清楚,而這對清潔且富硒的稻田區(qū)劃非常重要。本文通過采集海南省18個(gè)市(縣)代表性的稻田土壤樣品,研究Se和5種有毒重金屬元素(Hg、Cd、Cr、Pb和As)的含量、分布及其相關(guān)關(guān)系,并對Se和重金屬的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià),可為合理區(qū)劃清潔且富Se稻田提供理論依據(jù),從而為開發(fā)海南寶貴的富Se土壤資源奠定基礎(chǔ)。

 

1材料與方法

 

1.1土樣采集

 

分別在海南省18個(gè)市(縣)種植水稻規(guī)模較大的主要鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),選擇面積較大、代表幾種主要母質(zhì)類型發(fā)育的稻田土壤,采用GPS定位采集。每個(gè)樣點(diǎn)在同一母質(zhì)類型發(fā)育的成片水稻田中隨機(jī)選擇5—10個(gè)點(diǎn),用木鏟采集0—20cm耕層土樣,混合后按四分法取樣品約1kg。由于海南省中部以山區(qū)為主,稻田土壤相對較少,因而布點(diǎn)較少,樣點(diǎn)具體分布如圖1,共采集280個(gè)土壤樣品。所有樣品自然風(fēng)干,通過0.25mm和0.15mm的尼龍篩,供分析所用。

 

1.2研究方法

 

1.2.1土壤Se含量的測定

 

參考周鑫斌等[14]的方法,并且做了一些改進(jìn)。稱取通過0.15mm篩的土壤樣品約0.25g于100mL的三角瓶,加入10mL混合酸(HNO3∶HClO4=4∶1),蓋上彎頸漏斗,靜置過夜后在電熱板低溫砂浴硝化1h,然后再逐步升溫,微沸條件下硝化至無色并冒白煙,取下,稍冷后加入5mLHCl(HCl∶H2O=1∶1),繼續(xù)加熱至無色并冒白煙,取下,冷卻,再加5mLHCl(HCl∶H2O=1∶1),全部轉(zhuǎn)入25mL容量瓶中。硝化后待測液中的Se含量用北京吉天AFS-830a原子熒光光譜儀測定,每批樣品測定都以土壤標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(GSS-4、GSS-6、GSS-7,國家物化探研究所提供)作內(nèi)標(biāo),測定回收率為87%—115%。

 

1.2.2土壤重金屬含量的測定

 

土壤樣品經(jīng)風(fēng)干并過0.25mm篩,按照土壤環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范(HJ/T166—2004)測定5種重金屬含量,其中As和Hg用王水(HCl∶HNO3=1∶3)水浴加熱熔融,然后用原子熒光光譜儀測定;Cr、Cd以及Pb用王水再加HClO4、HF熔融,然后Cd用等離子體質(zhì)譜儀測定,Cr、Pb用等離子體光譜儀測定,所有樣品由海南省地質(zhì)測試研究中心測定。

 

1.2.3土壤重金屬安全性評(píng)價(jià)方法

 

評(píng)價(jià)方法采用最常用的單項(xiàng)污染指數(shù)法和內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法。為了進(jìn)一步確定稻田土壤重金屬潛在的生態(tài)危害效應(yīng),還用Hakanson潛在生態(tài)指數(shù)法[15],分別以海南省土壤背景值[16]和全國土壤背景值[17]作為參比值對海南稻田土壤重金屬潛在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià),所有計(jì)算方法與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見參考文獻(xiàn)[15,18]。

 

1.3數(shù)據(jù)分析

 

測定結(jié)果用DPSv7.05統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,采樣點(diǎn)分布圖用ArcMap9.3軟件繪制,重金屬含量分布圖用相同軟件,并用克里格插值方法進(jìn)行繪制。

 

2結(jié)果與分析

 

 

2.1稻田土壤Se含量與分布

 

2.1.1稻田土壤Se含量

 

稻田土壤Se含量從痕量到1.532mg/kg之間,平均為0.211mg/kg,變異系數(shù)達(dá)到91%,說明不同地區(qū)稻田土壤Se含量差異較大。按照譚見安[19]的分級(jí)方法,采集的280個(gè)樣品中101個(gè)處于缺乏水平,占36%;高Se土壤(>0.4mg/kg)僅占12%;未發(fā)現(xiàn)Se過剩(中毒)(>3mg/kg)樣品(表1)。2.1.2稻田土壤Se分布海南各市(縣)的稻田土壤平均Se含量差異較大,最大值(瓊海0.364mg/kg)是最小值(樂東0.061mg/kg)的6倍。各市(縣)中稻田土壤Se含量的變異系數(shù)都超過50%,最高的為111%,說明即使在同一市(縣)的不同鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),稻田土壤的Se含量差異也較大,合理區(qū)劃富Se稻田非常必要。本研究采集的各市(縣)稻田土壤中Se含量達(dá)到高水平(>0.4mg/kg,即富Se水平)都不是太多,但是占各自采集樣品百分比最高的是瓊海,即35%,其次是萬寧、澄邁、定安和文昌,略高于或等于20%,有四個(gè)市縣為零,即昌江、陵水、五指山和樂東。如果從中等及其以上水平(>0.175mg/kg)來看,超過50%的有8個(gè)市(縣),其中最高是瓊海和定安,分別達(dá)到85%和73%,即兩個(gè)地區(qū)采集的稻田土壤樣品多數(shù)處于中等Se含量水平以上,其次是澄邁、保亭、萬寧、文昌、昌江、海口,這些市(縣)多數(shù)集中在海南的東北部,最低的也是五指山(22%)和樂東(6%)(表2)。2.2稻田土壤重金屬含量與分布2.2.1稻田土壤重金屬含量由表3可知稻田土壤中Hg、Cd、Cr、Pb和As含量不高,平均值均低于國家土壤環(huán)境質(zhì)量的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值,也低于全國土壤背景值,表明海南稻田土壤相對比較清潔。但Hg、Cd和Cr3種重金屬元素含量的最大值均超過二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),Hg的最大值是二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的5倍多,Cd和Cr都是2倍多,只是超出二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的樣品個(gè)數(shù)不多,Hg、Cd和Cr的超標(biāo)率分別為0.7%、1.4%和3.9%,而且Hg、Cd平均含量分別比海南省土壤背景值增加1.6和2.3倍。土壤中5種重金屬含量的變異系數(shù)都很大,尤其是Hg和Cr的分別達(dá)到179%和171%,表明不同地區(qū)重金屬含量差異較大,在土壤重金屬含量較高的地方種植水稻時(shí)要特別注意監(jiān)測稻米中重金屬含量。

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