基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗是高等學(xué)校理工類、化工類、環(huán)境類、材料類以及生物、檢驗專業(yè)的必修課程之一，對培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力、思維訓(xùn)練等有著重要的影響。隨著經(jīng)濟、社會的發(fā)展，有機化學(xué)在人們的生產(chǎn)、生活中發(fā)揮越來越重要的作用。基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗作為有機化學(xué)的基礎(chǔ)課程，發(fā)揮著奠定學(xué)生未來發(fā)展的作用。然而，筆者在實驗教學(xué)中，發(fā)現(xiàn)有機化學(xué)實驗教學(xué)在教學(xué)理念、方法上存在諸多問題，結(jié)合筆者自身的教學(xué)經(jīng)驗，提出了新的教學(xué)理念與方法策略，為基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)提供參考。

1有機化學(xué)的重要性及與日常生活的聯(lián)系

有機化學(xué)與人們生產(chǎn)生活等各個方面有著密切的關(guān)系，主要體現(xiàn)在以下三個方面：首先，人類的生命就是一個有機體，由各種各樣的有機物組成，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類等，這些物質(zhì)構(gòu)成生命的基本單位，同時也參與體內(nèi)的各種合成代謝。其次，人類的衣食住行離不開有機物，如我們穿的各種衣服，都是由各種合成纖維構(gòu)成，飲食中少不了各種有機蛋白質(zhì)、有機營養(yǎng)物質(zhì)。最后，有機化學(xué)提升了我們的生活質(zhì)量，如有機化學(xué)合成的各種藥物，不僅治愈了人類多種疾病，并且提高了人類的壽命。1965年，人類合成的第一個人工胰島素——結(jié)晶牛胰島素，在我國誕生，為糖尿病病人帶來了福音。

2基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗對學(xué)生的意義

（1）訓(xùn)練學(xué)生動手操作及理論聯(lián)系實際的能力。有機化學(xué)是一門實踐性非常強的學(xué)科，單獨以老師為主體的理論教學(xué)無法將整個有機化學(xué)知識點融會貫通，而有機化學(xué)實驗就為學(xué)生提供了動手操作的機會，解決了學(xué)生上課時對不明白知識點的困惑。例如，在學(xué)習(xí)有機物萃取時，很多學(xué)生在理論課時對萃取的過程以及注意事項都是死記硬背，而實驗課時學(xué)生通過自己的獨立完成或者協(xié)作完成，將會徹底領(lǐng)悟到萃取的原理，并掌握分液漏斗的正確使用方法。有機化學(xué)同時也是一門實用性非常強的學(xué)科，例如阿司匹林的制取，阿司匹林是一種解熱鎮(zhèn)痛藥，在人類的藥物發(fā)展史中有著不可替代的地位，對此藥物進行合成可以使學(xué)生明白有機合成的重要性，同時也能對重結(jié)晶提純法進行鞏固。

（2）訓(xùn)練學(xué)生科研思維與專研精神。有機化學(xué)實驗由于其操作性強、專業(yè)性強等特點，對學(xué)生的綜合素質(zhì)提出了考驗，同時也有助于培養(yǎng)學(xué)生的科研思維與專研精神。諸多著名的化學(xué)家如居里夫人、門捷列夫等，他們之所以能夠取得如此大的成就，就是憑借實驗訓(xùn)練帶給他們的科研思路以及實驗成果。本科階段的化學(xué)實驗要注重的是實驗的熱情，因此將他們的熱情鼓舞起來后，他們才能夠真正投入到專研當(dāng)中。

（3）為學(xué)生步入未來工作崗位打基礎(chǔ)。有機化學(xué)實驗是有機化學(xué)專業(yè)相關(guān)人才進入未來工作崗位的必要條件，只有掌握基本操作的技能才能夠勝任工作崗位的需求。我國大學(xué)生越來越多，就業(yè)形勢越來越嚴(yán)峻，市場和人才培養(yǎng)方向的脫節(jié)主要原因就是學(xué)生操作技能差，理論考試都能得高分，而一到具體應(yīng)用就措手不及。然而，對于那些不從事化學(xué)相關(guān)專業(yè)工作的專業(yè)來說，有機化學(xué)實驗是一門基礎(chǔ)性的實驗，對未來工作崗位相關(guān)的知識都是一種重要的鋪墊。

3目前基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)存在的主要問題

（1）實驗方法落后、實驗設(shè)備陳舊。有機化學(xué)實驗教材內(nèi)容一般是那些已經(jīng)完成被認(rèn)可的基礎(chǔ)性實驗，這些實驗雖然很經(jīng)典，但由于實驗方法落后導(dǎo)致實驗耗時長、操作繁瑣，有的實驗要6個小時以上才能結(jié)束，這使得一些本來對有機化學(xué)感興趣的同學(xué)望而卻步。而實際上有機化學(xué)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，實驗手段也不斷在進步，采用先進的實驗方法可大大縮短實驗時間，這非常有助于提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。另外，我國諸多高校在有機化學(xué)實驗設(shè)備上都存在著設(shè)備過于老舊的問題，很多實驗無法開展下去的重要原因就是實驗設(shè)備的短缺，一般都是幾個學(xué)生用一個實驗臺或者一臺操作儀器。在實驗方法上，除了傳統(tǒng)的基本內(nèi)容外，沒有將社會上用的新技術(shù)引進去，學(xué)生不知道學(xué)完后用在哪里，自然無法激發(fā)他們的熱情。而很多現(xiàn)代社會根本用不到的理論仍體現(xiàn)在實驗教材上，這不僅耗費了學(xué)生和老師的寶貴時間，同時也不利于學(xué)生適應(yīng)未來的工作。

（2）實驗過程中存在安全隱患。實驗的安全性隱患包括三個方面：①我國目前很多高校在實驗室安全方面都存在一定的隱患，例如缺乏實驗安全操作柜，實驗試劑過期或者不合格等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。②一些有機實驗本身存在安全性隱患，比如乙酰乙酸乙酯的制備，該實驗要使用鈉砂，金屬鈉遇水即燃，在熱熔鈉塊并震蕩使之變成砂粒的過程中，如果操作不當(dāng)，鈉會從瓶子里噴出來，非常危險。而事實上筆者在從事這么多年的有機合成研究過程中從未使用過鈉砂。③在實驗操作過程中很多學(xué)生都缺乏安全意識，沒有帶口罩和眼罩，一旦發(fā)生意外事件如試劑噴射到眼里，或者身上，則無法進行有效及時的處理。

4對基礎(chǔ)有機化學(xué)教學(xué)的看法

（1）明確基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)的目的。目前我國基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)中存在諸多問題的重要原因，就是沒有真正明確其實驗教學(xué)的真正目的。我國大學(xué)現(xiàn)在開展的是素質(zhì)教育而不是二十年前的精英教育，因此將過多的要求投放在學(xué)生身上，將會導(dǎo)致他們厭學(xué)或者恐懼。有很多學(xué)生還沒有進行實驗就被那些高難度的要求嚇得退卻，不能激發(fā)他們的實驗熱情、鉆研熱情。筆者認(rèn)為，本科階段的有機化學(xué)實驗教學(xué)主要目的應(yīng)該是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，只有他們有學(xué)習(xí)的熱情與渴望，才可能進一步地鉆研，也才可能克服怕苦怕累的思想。

（2）因地制宜制定本科教學(xué)的培養(yǎng)策略。有機化學(xué)實驗教學(xué)應(yīng)該采取針對不同的學(xué)生采取不同的策略，對于化學(xué)專業(yè)的同學(xué)和相關(guān)專業(yè)的同學(xué)應(yīng)該制定不同的目標(biāo)，不能一概而論，否則有機化學(xué)實驗課將對那些基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)少的同學(xué)產(chǎn)生很大的負(fù)擔(dān)。本科教育注重的是素質(zhì)教育，因此著重在于培養(yǎng)他們的實驗熱情，只有奠定熱情的基礎(chǔ)上，才能夠進一步地實驗和攻讀研究生。

5改革基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)的策略

（1）改革實驗教學(xué)的理念與目標(biāo)。本科階段的有機化學(xué)實驗其本質(zhì)上的問題是教學(xué)理念與目標(biāo)的偏差。因此，教育部門應(yīng)該徹底改革現(xiàn)有的教育體制，不能將二十年前的目標(biāo)與理念用于現(xiàn)在。制定的理念與目標(biāo)應(yīng)該結(jié)合學(xué)生和學(xué)校的實際，同時也應(yīng)該結(jié)合社會市場的需求。筆者認(rèn)為本科階段基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)的理念與目標(biāo)應(yīng)該是：著重培養(yǎng)學(xué)生的實驗熱情，提升素質(zhì)教育。

（2）根據(jù)社會需求，改進實驗方法、設(shè)備。現(xiàn)階段我國本科有機化學(xué)的實驗不能與時俱進，沒有跟上社會需求的潮流。因此，應(yīng)該引進那些社會工作中需要的實驗、刪除那些社會不需求或者用不到的實驗，改進實驗方法的前提就是要有充足的資金購買實驗設(shè)備，因此可以采用和企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)的策略，由企業(yè)投資引進設(shè)備，同時企業(yè)排除專門人士進行指導(dǎo)，帶領(lǐng)學(xué)生參觀公司，只有了解到所學(xué)知識的有用性，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，同時也為學(xué)生的就業(yè)帶來了保障。同時也要盡量使用現(xiàn)代的有機合成方法和手段，增加實驗的實用性，還可以找一些現(xiàn)象明顯、容易成功、能顯著提升學(xué)生興趣的實驗，以替換危險、氣味大的實驗。

（3）分階段教學(xué)的培養(yǎng)方案。在本科階段主要分為以下三個階段培養(yǎng)策略：首先，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，可以是老師帶領(lǐng)學(xué)生參觀化學(xué)應(yīng)用公司或者大型科研院所，也可以是老師通過簡單的實驗激發(fā)學(xué)生動手的熱情。其次，對那些有實驗操作熱情的同學(xué)，可以引進到老師的科研隊伍中，開拓學(xué)生的視野，同時也提升學(xué)生的實驗設(shè)計、操作以及鉆研的能力。最后，結(jié)合同學(xué)自身的情況，給出不同的建議。例如對那些具有刻苦鉆研精神的同學(xué)，可以將其作為保研的對象，對于那些實際操作能力強的同學(xué)，可以將其推薦到合作的企業(yè)當(dāng)中去。

6結(jié)束語

有機化學(xué)與我們的衣食住行、生產(chǎn)生活都有著密切的聯(lián)系，基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗為學(xué)好有機化學(xué)奠定了重要的基礎(chǔ)。隨著社會經(jīng)濟、科學(xué)的發(fā)展，有機化學(xué)的實驗手段跟方法也是隨著時代的發(fā)展而發(fā)展，其本科教學(xué)也應(yīng)該與時俱進。有機化學(xué)實驗是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的重要手段，同時也訓(xùn)練了學(xué)生的動手操作、科研創(chuàng)新思維，也為學(xué)生參與未來工作打下基礎(chǔ)。然而，目前我國本科階段的有機化學(xué)實驗教學(xué)存在諸多問題，其重要的原因就是沒有明確目前本科教學(xué)的理念與目的。現(xiàn)階段我國的本科教學(xué)更加強調(diào)的是素質(zhì)教育，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，才會引導(dǎo)學(xué)生進一步鉆研、進一步學(xué)習(xí)。因此，需要改革實驗教學(xué)的理念與目標(biāo)，根據(jù)社會需求，改進實驗方法、設(shè)備以及開展分階段教學(xué)的培養(yǎng)方案，最終為我國化學(xué)事業(yè)培養(yǎng)越來越多的有用型人才打下基礎(chǔ)。

作者：楊俊 單位：陜西師范大學(xué)